майонез понимаю при мариновании птицы например. в нём есть уксус. при жарке на углях или сковородке от него мало что остаётся. но что дают его разложившиеся при температуре составляющие. мне так и непонятно. не вкуса не пользы блюду. хотя сам майонез люблю.
а вот маринад для дичи из помидор мне понравился. хотя вот картофель от пасты стекленеет...
итог таков. гарнир с луком и майонезом в сторону. дичь в желудок))
а ещё люблю патисончики малюсенькие маринованные. просто прелесть. сама делала?

Патисоны и собственного производства.

у нас нынче патиссончики не выросли((

Прикольно, патиссончик прям порадовал) часто их готовили летом и консервировали тоже.

я вообще никогда не видел не у кого. только в супермаркетах

Очень зря, мелкие патиссоны, засоленные с огурчиками или отдельно - прелесть))

олис. ты выпила или только проснулась?)
что зря? и что это прелесть. я написал выше. ты опять не читаешь)

хамло.. тебе русским языком сказали :
OLIS 22 ноября 2015 г. 00:01 #
Прикольно, патиссончик прям порадовал) часто их готовили летом и консервировали тоже.
{Ответить.
ты ответил: типа нигде не видел....
-Ответ: OLIS 22 ноября 2015 г. 00:42 #
Очень зря, мелкие патиссоны, засоленные с огурчиками или отдельно - прелесть))
{Ответить}
и ты на это: - "олис. ты выпила или только проснулась?)"
Извинись

пшел в очко! ты ещё будешь меня обзывать! в шары не долбись. а начни читать с первого коммента!

ты выпила или только проснулась?)

No comment

купи словарь, неуч е6aный

Анечка, ты героиня - ощипывать тетёрку та еще морока. У нас муж снимает шкуру прямо с перьями чулком. Конечно, выход меньше получается, но ощипывать в городской квартире мне влом.

Он так и делал. Но в кожице самый "навар", поэтому сама ощиплю лучше.

Нужно к тетёрке:
1. Охотник ))))

Ага. С ружжом!

вот-вот. та же мысль посетила и меня).

где тут дают объявления? ищу охотника-рыболова, который не справляется самостоятельно с объемами добычи. )))
но теребить перья дома, это засада. хотя результат того стоит.

Евгения, центральный рынок и губернаторский рынок. В отделах дары природы продают зайцев, рябчиков, тетеревов и еще дохрена каких лесных деликатесов...

Миш, до губернаторского нет времени ехать, субботы наперечет свободные, или там и среди недели можно купить? на центральном бываю, но честно, не знаю, где этот природный отдел. спрашивала у мясных продавцов, говорят, не знают.

Евгения на центральном рынке главный крытый павильон,там где мясо и рыба. Как зашла так и иди направо до конца. Там не ошибаться у них вдоль всей стены прилавок. Работают в обычном режиме как и весь рынок

Евгения на центральном рынке главный крытый павильон,там где мясо и рыба. Как зашла так и иди направо до конца. Там не ошибаться у них вдоль всей стены прилавок. Работают в обычном режиме как и весь рынок

Конструктив - тетерку перед ощипыванием ошпарить кипятком из чайника. Лить против роста пера (то бишь что бы вода текла от штуки к голове)
Щипаться будет легче, меньше будет рваться шкура, меньше разлитаться пух.
Критика - судя по тушке тетерка бита из винтовки. Это не хорошо. Не по совести. Нормальный охотник на самку руку не поднимет. Эта самка на следующий год десять тетеревов даст. И на следующий и на следующий... От самца самку отличить у тетеревов просто. Иногда допускается что охотник при взлете добывает самку из гладкоствольного ружья. Там все происходит очень быстро, можно не успеть разглядеть что это курица... И то потом чувство вины и жалости остается.
Но сидящую на дереве тетерку застрелить из винтовки - про таких охотничков обычно говорят: " голодает бедолага, с голоду пухнет" в общем не уважуха такому охотнику...

в кои то веки соглашусь с рыбой. курицу жалко. А самая вкусна дичь, копченая в лесу.

а самая вкусная рыба - хариус на рожне).

Сазона на рожон? таки он с него и не слезал))