На самом деле она гораздо вкуснее и полезнее обычной, и она…зеленая!  А гречка, которую мы знаем с детства как натуральный продукт, проходит мощную промышленную обработку: ее прожаривают, сушат и охлаждают. Все это продлевает срок годности и упрощает процесс очистки, но в десятки раз уменьшает полезные свойства.  

2.

1.

Вообще-то я хотела окрошку...  Но как-то так вышло, что приготовила этот суп.

Охота - это увлечение для мужчин. Готовка добычи - удел женщин :) И не важно, где готовить: возле новомодной плиты или в походных условиях. Если руки откуда откуда надо, то всё получится везде :)

Лето. Жара. Окрошка уже надоела. И хочется сытной еды. Моя бабушка, летом кормила меня кашей. Такую кашу варили,  когда топили печь для выпечки хлеба сразу на несколько дней. Варили из разных круп: пшена, пшеничной крупы, кукурузной. Представляю рецепт такой каши из гречневой крупы.

Рецепт приготовления французского паштета из печени утки или гуся с белым вином.
Фуа-гра от французского «Foie gras» означает «жирная печень». Представляет собой паштет, сделанный из печени утки или гуся, которых специальным образом заранее откармливали. Фуа-гра является популярным и известным деликатесом французской кухни. Его аромат описывается как богатый, маслянистый и тонкий, в отличие от паштета из печени обычного гуся или утки. Фуа-гра подается целиком, из него готовятся муссы, парфе и т.д. или же он может служить дополнением к какому-либо другому блюду, например, стейку.
Французский закон гласит, что «Фуа-гра относится к охраняемому культурному и гастрономическому наследию Франции».

Рецепт прост и незатейлив, но есть маленький секрет.

Рулет хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Это праправнучки швабского пирога со смородиной  от irisha.

Бисквитный пирог с вишней.

Фруктовое печенье с начинкой.

Пирог очень нежный и вкусный, с любимой мною кислинкой, съедается молниеносно.

Отлично подходит для диетического и детского питания. А так же это блюдо можно отнести и к десертам.

 Когда то обещала выставить рецепт хвороста. И если вы уже испекли тортик "Графские развалины", то теперь можете приступить к приготовлению хвороста.

Меня упрекали, что в своих постах о специях и приправах я не провожу полного подробного исследования. И даже ставили под сомнение, эксклюзивность данных постов. Постараюсь реабилитироваться. Данное исследование посвящено приправе КАРРИ.

Богатство создаваемых вкусовых ощущений сделало КАРРИ самой известной приправой в мире.

Баранья нога, как ты нам дорога! (с)

В Светлый праздник Пасха каждая хозяйка готовит праздничный стол, традиционные куличи и творожные Пасхи. Предлагаю немножечко пофантазировать и дополнить стол замечательым пироженым в виде пасхальных яиц. Это еще одна вариация на рецепт пирожного “Картошка”. И если вам моя идея понравилась, то можно еще сегодня успеть приготовить такое пирожное.

Быстро и свежо.

1.



Калорий мильярд. Но они  такие вкусные....

В четверг были подведены итоги конкурса «Сладкая жизнь». А уже на следующий день, 30 марта, победительницы Irisha и sladko-bedrennaja отправились на презентацию телеканала «Домашний» в ресторан «Пармезан». А вот и обещанный фоторепортаж, который мы открываем фотографией специального гостя, шеф-кондитера Александра Селезнева, который провел мастер-класс. Остальные фотографии смотрите внутри поста!

1.



Для тех, кто любит печенье и простые рецепты.

8.

Блюдо для тех, кто хочет чего-то необычного на своём столе. Затрат мало, а результат удивит всех 

В последнее время на «городе» создаётся очень много постов на кулинарную тематику. Чтобы быть в мэйнстриме, на гребне, чтобы снискать любовь обжорок, выкладываю свой рецепт.

Целую неделю посетители портала gorod.tomsk.ru любовались кулинарными творениями наших прекрасных участниц конкурса «Сладкая жизнь» и отдавали свои голоса за аппетитные пирожные, торты и пироги. И вот настало время подвести итоги и торжественно объявить победителей! И ими становятся...

Пудла - это оладьи из нутовой муки с овощами - прекрасная, вкусная и сытная закуска!

Нут (нохут) - турецкий горошек или гарбанзо или бараний горох, содержит много белка, клетчатки и фолиевой кислоты (70% дневной нормы в 100гр. этого горошка), а по содержанию кальция - он рекордсмен среди круп. Поэтому пудла - ну очень питательная и сытная вещь. И вкус - отменный!!!

Горошня - суровая мужская еда. По рецепту соседа прапорщика.

12.