Едим вкусно - готовим дома: новый раздел «Кулинарные страсти»!

Shate | 5 января 2009 г. | Кулинарные страсти | 217 просмотров | 20 баллов ?

      О того, что мы едим, зависит то, как мы выглядим, как мы себя чувствуем, как функционирует наш организм, насколько крепок наш иммунитет. Пища влияет на эмоциональное восприятие мира и формирование индивидуальности.  А Гиппократ еще 400 лет тому назад сказал, что «наша еда должна стать нашим лекарством». Наше здоровье напрямую связано с нашим питанием.

         Общаясь в различных компаниях, я заметила, что неизбежно все разговоры, особенно у женщин, сводятся к нескольким темам: мужчины-женщины (секс), дети и что и где вкусно поесть.  Проблемы секса и детей оставим для психологов. Мы же поговорим о еде, кулинарии, продуктах, праздничных столах и заведениях общественного питания. Ведь наше здоровье зависит от того, что мы едим, если вспомнить старую поговорку, то она звучит так: Ты - то, что ты ешь. И наши предки были несомненно правы.

         Менее ста лет назад в рацион человека входили примерно двести продуктов питания. Сейчас их уже 80 000. Многие экзотические, недавно, для нас продукты, прижились в нашем рационе настолько, что уже считаются неотъемлемой частью нашего стола. Однако в настоящее время наше повседневное меню во многом определяется напряженным ритмом жизни и становится все менее и менее разнообразным. А «настоящие» продукты все чаще заменяют полуфабрикаты. Многие наверное еще помнят как перед Новым годом мы всей семьей садились лепить пельмени. Это было традицией. У каждой семьи был свой рецепт фарша и теста, а сейчас? Вы знаете наверняка, что является составляющей тех пельменей, которые Вы сегодня купили себе на ужин? 

Далеко не всякие продукты, которые продаются в магазинах и на рынках, следует употреблять в пищу.  В последние 30-40 лет пищевая промышленность все более и более становится одной из отраслей химической промышленности. НЕ ПОЗВОЛЯЙТЕ СЕБЯ КАЛЕЧИТЬ И ДЕЛАТЬ ИСТОЧНИКОМ НЕПРАВЕДНЫХ ДОХОДОВ. Если предпочитаете «экономить» время и питаться ГОТОВЫМИ ПРОДУКТАМИ из магазина, не удивляйтесь наличию синдрома хронической усталости и множественных недомоганий. 

А ведь больше всего от неправильного питания и от «неправильных» продуктов страдают наши дети. Да и не только дети, а семья в целом. Ведь в счастливом доме должно пахнуть вкусной едой и свежей выпечкой.             

Основным замыслом нового эксклюзивного раздела "Кулинарные страсти" является обмен своим опытом, знаниями. Горожане и Горожанки, я призываю Вас блеснуть своими кулинарными талантами! Делайте посты с фоторецептами, с рецептами и фотографиями своих любимых блюд, делитесь с нами идеями оформления. Добавляйте информацию о продуктах, диетах. Я же в свою очередь постараюсь на страницах сайта познакомить Вас с заведениями и с шеф-поварами нашего города, которые поделятся с нами своими секретами. Будем надеяться, что с помощью нового раздела мы все сможем пополнить багаж своих кулинарных знанийи, возможно, найти новых друзей.  

Я пропагандирую здоровое, вкусное и разнообразное питание.         

Едим вкусно и готовим дома! ;)             

Комментарии:

1 балл Jonny_30 5 января 2009 г. 20:58 #
Хорошо. Идея хороша.
Только я сразу ратую за жесткое правило - все посты в разделе - обзательно с фото, а еще лучше - своими руками весь процесс, вот тогда имеет смысл..а иначе любой, в том числе и я, как любитель пожрать/приготовить, засыплет сей раздел рецептурой из кулинарных книг, или из авторских книг о готовке..
{Ответить}

 

Shate 5 января 2009 г. 22:36 #
ерцептурами из кулинарных книг будет слишком пошло... но если это будет тематично и разнообразно с фото то почему бы и нет. И чем вам не нравится к примеру пост - "Позавтракаем?" ?
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:02 #
а от зарегенного ника анписать слабо?
{Ответить}

 

-7 баллов

Shate 6 января 2009 г. 01:17 #
я не поняла Вашей позиции?
Вы эксперт по эксклюзивным постам или владелец сайта?
{Ответить}

 

Комментарий скрыт

-6 баллов

Shate 6 января 2009 г. 01:49 #
Я не поняла! Вы тот кто устанавливает правила?
{Ответить}

 

Комментарий скрыт

3 балла Jonny_30 5 января 2009 г. 23:29 #
Потому что вещи надо называть своими именами..
тот пост достоен раздела позитивные картинки , не более того..
в нем ни слова о продуктах и о режиме готовки, к примеру.. а если уж говорить о вкусности и здоровости тамошних блюд, то , простите меня, от сосисок много что можно получить, но только не здоровье ..

{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:04 #
гораздо лучше запостить голых бапс, я в этом уже убедилась))) а главное рейтинг какой!))))
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:10 #
если это в мой адрес, то вы сугубо ошиблись, во первых - на рейтинг клал с прибором, а во вторых - практически не постю, и уж точно - не про баб"с..
у нас здесь Торрентс что ли, к чему все эти разговоры про рейтинговость..
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:17 #
Любезнейший... паранойей не страдаете?
я в ваш адрес словом не обмолвилась!)) Я не слежу за тем кто что постит... я про общую тенденцию говорю
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:32 #
тада ой.. :) просто ответ ваш был в цепочке диалога, а не в общем..

{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:39 #
прощен
{Ответить}

 

1 балл игорёха 5 января 2009 г. 21:22 #
ну наконец то
{Ответить}

 

-2 балла Shate 5 января 2009 г. 21:36 #
Наконец - что?
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 22:25 #
раздел появился. а пост о вкусненьком уже почти готов
{Ответить}

 

1 балл Vanilla 5 января 2009 г. 22:54 #
еще свеж в памяти пост про плов :)))
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 22:35 #
Ура! Пирогов моих натрескаемся!
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 22:37 #
скоро, массовка в студии переоденится только.
{Ответить}

 

Совунья 5 января 2009 г. 22:44 #
И хранить вечно - мало ли когда мну взбредет в голову испечь вышеупомянутых пирогов)))))
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 22:47 #
А мы непереодетые стряпать будем! Чего ждать-то?
{Ответить}

 

1 балл Olivia 5 января 2009 г. 22:52 #
Главное, для кого готовишь!Если для любимого мужчины, можно всю душу и любовь вложить в приготовление!
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 23:00 #
ну а если для других, то всё то что в холодильнике залежалось
{Ответить}

 

Olivia 5 января 2009 г. 23:15 #
Нет конечно,но это просто выделяю!
{Ответить}

 

Совунья 5 января 2009 г. 23:13 #
Нужно обязательно(!) наливать сначала вотку, потом аккуратно в центр кружки пиво тоненькой струйкой, а то настоящщего ерша не полуцицца. Та же бодяга с шампанским
{Ответить}

 

Olivia 5 января 2009 г. 23:16 #
Эффект обалденный будет на следующий день!
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 22:59 #
Разбавлять по очереди: сначала водку пивом, потом пиво водкой. Это смотря с какаого коктейля вы хотите начать!
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 23:04 #
кощунство водку разбовлять
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:07 #
Значит - запивать! Эффект будет тот же, а может и лучше!
{Ответить}

 

-1 балл игорёха 5 января 2009 г. 23:12 #
Евгения я бы тебя убил)))))))водку нужно заедать, то есть закусывать, а закуску запивать вином
{Ответить}

 

Совунья 5 января 2009 г. 23:14 #
Вотдку - только горячими закусками как велел профессор Преображенский
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:16 #
А не надо меня убивать.Я водку вообще пью оооочень редко. Тем более в паре с пивом.
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 23:31 #
водку не пьёшь, тогда пирожки пеки
{Ответить}

 

1 балл Olivia 5 января 2009 г. 23:18 #
Чтото тут все только говорят,когда уже наливать будут?
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:25 #
А в ответ-тишинаааа.
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 23:29 #
не знаю как вы, а я то попиваю
{Ответить}

 

Olivia 5 января 2009 г. 23:33 #
Опять в одно прекрасное личико?
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:33 #
А в кружке,надо полагать,то самое вино,которым закуску запивать надо?
{Ответить}

 

-1 балл игорёха 5 января 2009 г. 23:37 #
Евгения я тебя на самом деле убью))))) вино из бакалов пьют, водку из рюмок, а пиво из кружек
{Ответить}

 

Jonny_30 5 января 2009 г. 23:34 #
не, я уже на чаек зеленый перешел :) хватит праздников..
а завтра кусок мяса в духовку запихаю и испеку, да побольше ..
{Ответить}

 

Staryi 5 января 2009 г. 23:34 #
Вы ещё ненапились , за прздники ?
{Ответить}

 

1 балл игорёха 5 января 2009 г. 23:41 #
а что нам праздники , мы каждый день пьём
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:19 #
и когда это все кончится?))))
{Ответить}

 

игорёха 6 января 2009 г. 00:44 #
ни когда
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:47 #
это уже хуже.....
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:35 #
И пирожков напеку,легко и непринужденно.
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 23:39 #
я сегодня пирожки пёк, хватит. а вот водочку я заедаю рулькой, запечёной в духовочке
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:21 #
тоже чтоле пирошкофф напеч
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:39 #
Игорёха,не надо меня убивать,у меня жизнь только начинается!
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:11 #
Ай ... малаца!)
Уважаю!)
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 23:42 #
вот и я говорю жизнь начинается когда нам 40
{Ответить}

 

Jonny_30 5 января 2009 г. 23:52 #
не-не.. в 35 тож ниче.. да и в 30 неплохо было, помнится .. да и вообще :))))))))
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:45 #
А мне еще нет 40,я экстерном.
{Ответить}

 

Tangier 5 января 2009 г. 23:51 #
Отлично! в нашем ресторанчике появились Первый шеф-повар и Первый сомелье!:) И директор - Shate, естественно!:)
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:05 #
К слову сказать есть бооольшой стаж работы в ресторанах, опыт работы завпроизводством, если Вы в курсе что это, ну и диплом сомелье до кучи!)
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:07 #
ах... простите.... бориста работу не наю.... Они для меня, которые настоящие, как боги
{Ответить}

 

Tangier 6 января 2009 г. 00:18 #
Вот! У Вас теперь другая проблема - найти из известных богов одного-двух Настоящих!:) Нам без бористов никак, сами знаете...:)
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:23 #
нуу... ищите!)))

{Ответить}

 

Staryi 5 января 2009 г. 23:47 #
Где здаровия столько взять , только посли праздников человекам себя почувствавал , подскажите ?
{Ответить}

 

1 балл игорёха 5 января 2009 г. 23:51 #
Бог здоровье даёт, а что бы не болеть жрать меньше надо
{Ответить}

 

игорёха 5 января 2009 г. 23:49 #
так вот, с тебя пост про пирожки
{Ответить}

 

Евгения 5 января 2009 г. 23:51 #
Наливай! налил? За пирожки!
{Ответить}

 

Olivia 5 января 2009 г. 23:53 #
Пойду коньячку прилеплю,все равно никто не хочет!
{Ответить}

 

игорёха 6 января 2009 г. 00:01 #
давай чокнимся, дзынь)))))))))
{Ответить}

 

Olivia 6 января 2009 г. 00:01 #
Дзынь!
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:18 #
бык... бык....
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:02 #
А чем шампанское закусывать?
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:04 #
редькой либо бутером с икрой красной... про редьку я серьезно говорю..
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:06 #
хотя и не пробовал :) а бутер, либо , что даже лучше, просто красная икра - милое дело, очень в цвет ...
{Ответить}

 

игорёха 6 января 2009 г. 00:05 #
сколько шампанского не пей, а всё равно водочкой закончим
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:08 #
про водочку это предложение было, али как?)))
А ваапче шампанское заедают .... не поверите... крекером!)
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:17 #
...Если Вам нужно быстро охладить бутылку шампанского, Вы можете добавить в ведерко со льдом горсть соли и стакан газированной воды. Используйте этот трюк только в случае крайней необходимости.
..Ассортимент закусок весьма разнообразен: фрукты, бутерброды с икрой, хороший сыр, салаты, блюда из белого мяса, дичи, бисквиты с фруктами и ягодами. Таким образом закуска, должна соответствовать по благородству самому напитку....
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:24 #
Вы хотите поговорить об этом?))
{Ответить}

 

Евгения 6 января 2009 г. 00:05 #
А шампанское закусывать-ананасом! Все дружно вспоминаем Маяковского!
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:11 #
Извращенец был ваш Маяковский иже с его ряпчиками!
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:15 #
у рябчиков очень вкусное мясо.. вы не правы, вы просто их не ели :))
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:26 #
у ряпчикоф как у любой дичи вкус спесефический... я к нему не привыкшая
{Ответить}

 

Евгения 6 января 2009 г. 00:16 #
Ничего не могу сказать насчет его пристрастий, но, согласитесь, -вкусняшка получается!
{Ответить}

 

Olivia 6 января 2009 г. 00:16 #
Девчонки пейте сразу коньячок для здоровья!
{Ответить}

 

Евгения 6 января 2009 г. 00:17 #
И ресторанчик у вас очень уютненький!
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:36 #
тока налить некому :(
{Ответить}

 

Евгения 6 января 2009 г. 00:19 #
А коньячок-то да с лимончиком,ммммммм.......
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:22 #
не надо коньяк сразу лимоном заедать, весь вкус убегает, лимон же прижигает все рецепторы на языке.. хотя бы пару минут подержите вкус напитка на языке и во вдохе..
{Ответить}

 

Olivia 6 января 2009 г. 00:23 #
Бесплатные советы дают,как пить.Наливать никто не собирается!
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:24 #
..У французов есть "правило трех С" - по первым буквам французских слов "кофе", "коньяк" и "сигара". Сначала полагается пить кофе, затем коньяк, и в конце – выкуривать сигарету. Таким образом, хороший коньяк, строго говоря, употребляется и вовсе без закуски.
*
Допустимой закуской к коньяку считаются также шоколад и яблоки.
{Ответить}

 

Olivia 6 января 2009 г. 00:40 #
Да,но почему то после коньяка неоднократного хочется мяса!и шоколад здесь не котируется!
{Ответить}

 

Марта 6 января 2009 г. 00:44 #
Потому что его стОит пить ПОСЛЕ трапезы, на полный желудок. Это не аперитив, как водка или коктейли.
{Ответить}

 

Olivia 6 января 2009 г. 00:47 #
На полный желудок у нас вообще в России никто не пьет!
{Ответить}

 

игорёха 6 января 2009 г. 00:51 #
точно
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:50 #
прально Марта!))
Это дижестив
{Ответить}

 

Shate 6 января 2009 г. 00:29 #
к слову закусывать коньяк лимоно придумал царь Николай 2. У него была язва и ему категорически низя было употреблять спиртные напитки, но он имел слабость к коньячку. И вот... чтобы его жона не учуяла запашок коньячка от него ... у него на столе стояла тарелочка с лимнчиком... и фляжечка коньячку в запасе
{Ответить}

 

Jonny_30 6 января 2009 г. 00:36 #
к слову, классическая "николашка" представляла собой кружок лимона, котрый был посыпан: половина молотым кофе, половина - сахаром..
{Ответить}

 

Ваше имя
E-mail

Ваш комментарий:

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)