Фоторецепт: Круассаны с корицей и с маком

Shate | 30 января 2009 г. | Кулинарные страсти (НОВЫЙ!) | 14 баллов ?

Нам потребуется:

• Мука - 3.5 ст
• Сахар - 2 ст.л
• Молоко - 1 ст
• Яйцо - 3 шт
• Дрожжи
• соль
• масло сливочное - 2 ст.л

А также:

• Мак
• Корица - 1 ст. л
• сахар - 4 ст. л
• Яйцо - 1 шт для смазывания
• Раст. масло для смазывания противня

1.


2.Смешать яйца, соль, сахар.


3. Добавить молоко, дрожжи, муку.


4. Вымесит тесто. Поставить в теплое место для подъёма


5. После того как тесто поднимется добавить размягченное сливочное масло


6. Вымесить тесто еще раз. И опять поставить на подъем


7. Тем временем смешать корицу с сахаром


8. Тесто поднялось


9. Делим тесто на 6 равных частей


10. Раскатываем из теста тонкий круг, примерно 3 мм толщиной.


11. Нарезаем круг на треугольники. Каждую часть посыпаем корицей в колличестве одной чайной ложки без верха.


12. Сворачиваем от широкого края в узкому. немного загибаем в форме подковы.

13.Смазываем взбитым яйцом.


14. Круассаны с маком делаем точно так же. Только внутри посыпаем сахаром.

15.А сверху, предварительно смазав яйцом, посыпаем маком


16. Вид внутри


17. Приятного аппетита!


 

Смотрите также:

выпечка кулинария фоторецепт

Комментарии:

Val De Mar 30 января 2009 г. 17:51 #
ммммм....
кайф!
Плюс!
{Ответить}

 

Liliya 30 января 2009 г. 18:06 #
пост в избранное!) как-нибудь приготовлю :)
{Ответить}

 

Мельпомена 30 января 2009 г. 18:34 #
Ой как аппетитно!Обязателно на днях приготовлю!!!!!!
{Ответить}

 

di5temper 30 января 2009 г. 18:53 #
Захл@@нулся слюной. Пошел перекусить :)
{Ответить}

 

тайна 30 января 2009 г. 20:03 #
Женя! я тоже так хочу
срочно ко мне учить меня делать дрожжевое тесто :)
{Ответить}

 

Shate 30 января 2009 г. 20:14 #
Во-во! Вот и повод!))
{Ответить}

 

holga 30 января 2009 г. 20:27 #
спасибочки... с выпечкой проблемы вечно... а без дрожжей какое тесто можно сделать? и что из этого теста можно приготовить..
ЗЫ: скумбрия приготовилась отменно))
{Ответить}

 

Shate 30 января 2009 г. 20:35 #
Сделайте тоже самое из слоеного. Но по своей практике предпочитаю такое тесто покупать. Ибо, проще.
{Ответить}

 

Shate 30 января 2009 г. 22:28 #
Сразу ставлю в духовку и включаю на 50С. Когда круассаны поднимуться включаю на 250. И следить за готовностью.
{Ответить}

 

Shate 31 января 2009 г. 00:11 #
Еще момент. Главное не передержать на подъеме. Тесто может упасть и тогда будут плоские сухари.
{Ответить}

 

Promo 30 января 2009 г. 23:23 #
Вы просто гений. Я пользуюсь вашими рецептами. Спасибо!
{Ответить}

 

milka 2 февраля 2009 г. 21:24 #
Помниш, ты давным-давно делала шарики не знаю как они называются и как делаются, там был укроп, вроде творог и они опускались в раскалённое масло. Очень было вкусно. Дай рецепт.
{Ответить}

 

Shate 2 февраля 2009 г. 22:10 #
Я кста про эти пончики тож все вспоминаю. Думаю фотопост с ними сделать как нить
{Ответить}

 

Shate 4 февраля 2009 г. 21:42 #
весь пакетик - быстродействующих
{Ответить}

 

Ваше имя
E-mail

Ваш комментарий:

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)