Фоторецепт: Ягодные омлетики

Shate | 16 февраля 2009 г. | Кулинарные страсти | 197 просмотров | 12 баллов ?

Нам потребуется на 4 порции:

• 4 яйца
• 1ст ложка сахара без горки
• соль, лимонная кислота или несколько капель лимонного сока
• 2 ст. л сливочного масла
• любая свежая или свежемороженная ягода
• сахарная пудра

1.


2. Отделяем белки от желтков.


3. Взбиваем белки миксером или венчиком с солью. Затем аккуратно добавляем сахар, при этом продолжаем взбивать. И в конце добавим лимонную кислоту для закрепления пены.


4. Отдельно взбиваем желтки.


5. Смешиваем обе массы вместе.

6. При этом продолжая непрерывно взбивать.


7. На сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. Сковорода должна быть хорошо прогрета.


8. Равномерно распределяем 1\4 массы на сковороде. Тем временем разогреваем духовку до 150-180 градусов. Омлетик на сковороде жарим примерно 3 минуты. Затем ставим в духовку на 5-7 минут, чтобы он подсох сверху.


9. Выкладываем омлетик на тарелку. Кладем на него ягоду, или смесь из ягод. Сворачиваем пополам или рулетиком.


10. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Украшаем целыми ягодками. Поливаем ягодным сиропом или шоколадной глазурью.


11. Повторяем  теже действия с оставшейся яйчной смесью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Смотрите также:

десерт кулинария фоторецепт

Комментарии:

1 балл тайна 16 февраля 2009 г. 12:28 #
симпатичное такое блюдо для девочек :)
я такого даже и не знала раньше...
А малинка какая! прям ягодка к ягодке :)

{Ответить}

 

Shate 16 февраля 2009 г. 12:32 #
Мальчики тоже сладкое любят
{Ответить}

 

тайна 16 февраля 2009 г. 12:38 #
ну мне сложно представить компанию мальчиков, приготовивших себе омлетики с малиной и под чаек их уплетающих :)))
А вот девочку, на ужин своему мальчику такое сделавшую - запростяк :)
{Ответить}

 

kalinka 16 февраля 2009 г. 12:28 #
красота))) только мне почему-то блинчиков захотелось)))
{Ответить}

 

тайна 16 февраля 2009 г. 12:30 #
это у тебя предчувствие масленицы :)
{Ответить}

 

kalinka 16 февраля 2009 г. 14:23 #
точно))) масленичная неделя же началась!!! бум блины ваять)))))))))))
{Ответить}

 

1 балл Веснушка 16 февраля 2009 г. 12:29 #
мммммммм, оригинально:)) надо взять на заметку.
а я знаю вот такой рецепт омлета
яйца(2-3 штуки)взбиваются, выливаются на раскаленную скородку на пару секунд. пока не получится такой блинчик, который можно пополам сложить
на одну половинку этого блинчика посыпать тертым сыром и свернуть(такой чебуречек получается)и потом еще пожарить этот чебуречек с двух сторон до полной готовности:) при подаче украсить зеленью:)
а с ягодками тоже вкуснятина наверняка:)

{Ответить}

 

Немецкая овчарка 16 февраля 2009 г. 12:51 #
вкусно!
{Ответить}

 

Delfina 16 февраля 2009 г. 12:58 #
просто и вкусно:)
{Ответить}

 

OLIS 16 февраля 2009 г. 18:01 #
просто, только наверно можно не ставить в духовку(ибо долго и невыгодно), просто закрыть крышкой сковороду, верхушка и подсохнет. Ну и лимонную кислоту можно не добавлять в принципе, некоторые не любят кислотой травиться. а пена взбитая итак не сразу теряет форму.
В целом - оч прикольно)
{Ответить}

 

Shate 16 февраля 2009 г. 18:29 #
эта... лимоны тож не ешь и апельсины мандарины тоже, и огурчики маринованы - там уксус. Не надо кислотой травица!
{Ответить}

 

OLIS 16 февраля 2009 г. 21:41 #
че сразу язвишь то?
я не про себя вообще то говорю.
{Ответить}

 

Shate 16 февраля 2009 г. 23:39 #
В целом - оч прикольно)
_______
Спасибо! :)
{Ответить}

 

Гаруманка 17 февраля 2009 г. 12:56 #
Поддерживаю - духовка это долго и невыгодно. Идея омлета хорошая,но 4 яйца тратить на невесомый омлет? В условиях кризиса - слишком роскошно))))
{Ответить}

 

Ваше имя
E-mail

Ваш комментарий:

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)