---

Развлечения
города

Знакомства

Comedy Tomsk в «Театро»

Специальные гости — участники команды КВН Дети лейтенанта Шмидта!
Подробнее

www.IKEA-CLUB.ru

Томсктурист + ИКЕА-КЛУБ = БЕСПЛАТНЫЕ экскурсии в ИКЕА!
Подробнее

Чизкейк

torch | 23 февраля 2009 г. |

Кулинарные страсти | 1219 просмотров | 45 баллов ?

Для начала понадобится:

Сыр Виола 500-600 гр.

Сметана 125 гр

Вафли Яшкино 300-400 гр

Масло 200-300 гр

Мука 40 гр

Яйца 2 шт

Сахарная пудра 125 гр

Сахар 100-150 гр.

Крахмал

Вишня

Приступим:

Размельчите вафли до мелкой крошки

я делаю это в пакете, при помощи скалки

Смешаем крошку и растопленное масло

Нужно все вымесить и оставить расстаиваться

Вскипятим вишню с сахаром, добавив в конце 2 стол. ложки крахмала для загустения

Рекомендую отлить немного сиропа, он пойдет на украшение

Вишню оставим остывать и приступим к основному тесту

Смешаем сыр, сметану, и сахарную пудру, также необходимо добавить по одному яйцу, по очереди

в самую последнюю очередь вмешиваем муку

Все готово приступим к самому торту.

Распределим крошку в форме и выложим на нее вишню.

Поверх заливаем подготовленное тесто

Теперь можно приступать к украшению тортика

Тут и понадобится сироп, его нужно разлить по кругу...

Берем зубачистку и проводим линии от края к центру

Ставим в духовку 150-160 градусов на 35 - 40 минут

Выпекаем, остужаем как минимум 4 часа, чем больше тем лучше, в идеале оставьте на ночь,

если сможете. Ни вкоем случае не протыкать!!!!

В итоге ВОТ.

{Оставить комментарий}

Мария Сторчак 23 февраля 2009 г. 12:21 #
А кружечка-то из кафе "Бристот") Я приготовлю! Вот только у меня дома куча вишневых компотов и варений. А какая там вишня?
Моя подойдет?
{Ответить}

torch 23 февраля 2009 г. 13:02 #
к кафе ни какого отношения, ) ягода любая, можно и чернику
{Ответить}

Vov4eg 23 февраля 2009 г. 12:23 #
рекомендуеццо девушкам, сидящим на диете =))
{Ответить}

летучая мышь-убийца 23 февраля 2009 г. 13:01 #
клааасс...))) спасибо:)
{Ответить}

Птичка 23 февраля 2009 г. 13:11 #
вкуснятненько выглядит...))))
{Ответить}

ANKA 23 февраля 2009 г. 15:28 #
женчино, когда такой испечёшь?!))))))) в гости ходь повод будет прийти)))
{Ответить}

Полночь 23 февраля 2009 г. 13:11 #
А сыр Виола можно заменить другим?
Выглядит на самом деле очень-очень ммм:)
{Ответить}

torch 23 февраля 2009 г. 15:57 #
Не стоит, хотя можно заменить протертым творогом, но я не пробовал
{Ответить}

1 балл

MirexMultispeed 23 февраля 2009 г. 18:04 #
Плавленый сыр?? В чизкейк?
{Ответить}

Kalash 23 февраля 2009 г. 13:20 #
Ням ням ням...
{Ответить}

Ульяшиии 23 февраля 2009 г. 13:21 #
крута :)
{Ответить}

Алёнка 23 февраля 2009 г. 14:15 #
аж слюнки побежали от такой вкуснотищи-красотищи
{Ответить}

Роксолана 23 февраля 2009 г. 15:05 #
Cкажите, а вишню какую нужно? Компот в банке? Я по фотографии не очень поняла.. Если свежемороженую, то воду добавлять ли как?
{Ответить}

torch 23 февраля 2009 г. 15:16 #
Можно любую мороженную ягоду, вишню, чернику, яблоки. компот думаю тоже можно все равно уваривать и сгущать крахмалом.
{Ответить}

Роксолана 23 февраля 2009 г. 15:23 #
Тогда я не поняла, как можно вскипятить мороженую ягуду с сахаром? (Я просто чайник) И весь сахар в ягоду, а в тесто только сахарную пудру?
{Ответить}

torch 23 февраля 2009 г. 15:55 #
Да сахар в ягоду, а пудру в тесто. крахмала ложки 2 -3 надо довести до густоты густой сметаны.
{Ответить}

Роксолана 23 февраля 2009 г. 15:26 #
Сколько крахмала нужно?
{Ответить}

Елеонора 28 февраля 2009 г. 01:25 #
Настя приезжай в гости, чаю попьём и с тобой вместе испекём. Я тебе покажу как делается и сироп и пр...:) И вообще, в третий раз зову, но ты как то мимо ушей!:)
{Ответить}

ANKA 23 февраля 2009 г. 15:29 #
4 часа ждать, пока остудится - эт ж с ума моно сойти и слюну всю исчерпать))))
{Ответить}

Ramzes 23 февраля 2009 г. 15:38 #
Оригинально
{Ответить}

krisa100 23 февраля 2009 г. 17:27 #
с творогом вкуснее,чем с виолой!))ням-ням!спасибо за рецептик!))))
{Ответить}

-1 балл kenor 23 февраля 2009 г. 18:15 #
а непроще сходить в магазин...
{Ответить}

OLIS 23 февраля 2009 г. 19:21 #
а что значит слово "непроще" само по себе и в данном контексте? и насколько оно здесь необходимо?
{Ответить}

Дада 23 февраля 2009 г. 18:51 #
мне тоже кажется что с нынешними ценами дешевле торт купить
{Ответить}

1 балл

Katya 23 февраля 2009 г. 19:09 #
спасибо за рецепт, но что-то слишком сложный вариант...я делаю все намного проше..и ближе к оригиналу:)
{Ответить}

1 балл

Бубнилка :) 23 февраля 2009 г. 19:20 #
А можно рецептик???
Ну пожалуйста! ;)

{Ответить}

1 балл

OLIS 23 февраля 2009 г. 19:23 #
мужчины же великие повара))) нам надо у них учиться)
{Ответить}

1 балл

Katya 23 февраля 2009 г. 20:42 #
ну здесь не в мужчинах дело...дело в том, что Нью Йорк славится своими чизкейками...
Рецепт как-нибудь выложу, когда время будет...
{Ответить}

1 балл

Бубнилка :) 23 февраля 2009 г. 19:23 #
Ах, как эти кулинарные шедевры портят фигуру! (((
Но как же это все вкусно, когда по домашнему приготовлено! ;)
{Ответить}

1 балл

OLIS 23 февраля 2009 г. 19:25 #
Обалденно выглядит, и, судя по составу, очень вкусно)
Спасибо за пост.. попробую как нибудь сделать ,порадовать своего любимого)
{Ответить}

1 балл Наталия 23 февраля 2009 г. 20:27 #
А мы вчера пробовали оригинал. очень-очень фкусна РРР!!!!
{Ответить}

1 балл

Curiosity 23 февраля 2009 г. 20:35 #
А что значит - оставить на ночь? Прям на 150-160 градусов оставить? Или все же просто в подогретой, но выключенной духовке?
{Ответить}

1 балл

Немецкая овчарка 23 февраля 2009 г. 22:03 #
вкусно
{Ответить}

2 балла sys-rq 24 февраля 2009 г. 01:06 #
Приготовил сегодня! Моя семья говорит тебе спасибо, ибо "вкусно" - это не то слово. Вопрос как сделать менее каллорийным?
{Ответить}

2 балла torch 24 февраля 2009 г. 13:43 #
Кушать маленьким кусочками :)
{Ответить}

2 балла

Юленция 24 февраля 2009 г. 13:38 #
Темыч молодец. Сам все слопал, а теперь картинки показаваешь :-)) Мстя моя будет ужастна :-))
{Ответить}

1 балл

кузя 24 февраля 2009 г. 16:43 #
Мне повезло больше :-)) успела таки ухватить кусочек.... хочу ещё:)))))
{Ответить}

1 балл Женя 24 февраля 2009 г. 20:41 #
Скажите, плиз, а вишни сколько в граммах в том пакете? они ведь разные бывают :)
{Ответить}

1 балл exo 24 февраля 2009 г. 23:27 #
в оригинале не виолла а "филадельфия" (а вообще любой сливочный без вкусовых добавок, но таких сыров у нас мало) и вафли в оригинале были печеньками =)) любыми сладкими
вот только трахотни с выпечкой =) криво налил в форму = треснет
за рецепт спасибо! молодец!
{Ответить}

Person 28 февраля 2009 г. 14:05 #
Скажите, а если форма будет не разъёмная - то получится?
{Ответить}

Tan`ka 1 марта 2009 г. 11:14 #
Я вчера делала в силиконовой форме :) получилось :) пришлось просто пару раз переложить :)))) из силиконовой перевернула на лист, и потом перевернула на другой лист :))) а если форма металлическая или стеклянная, то можно в ней прям резать. спасибо за рецепт! :) получилось вкусно!
{Ответить}

Анита 2 марта 2009 г. 21:06 #
мне не очень понравилось, так как оказался сильно сладким, если сделать вишню менее сладкой то будет лучше, на мой вкус. и еще вопрос: внутри тесто должно запечься или должно остаться слегка жидковатым как крем?
{Ответить}