Хлеб «Чесночные завитушки»

КатюшаГ | 26 июня 2009 г. | Кулинарные страсти | 826 просмотров | 9 баллов ?

Ингредиенты:

 дрожжи сухие (быстрорастворимые) — 2 ч. л.

соль — 1,5 ч. л.

мука — 500 г

сахар— 2 ст. л.

Сливочное масло— 2 ст. л.

Кефир — 200 мл

Вода — 100 мл

Укроп (зелень, по вкусу)

Чеснок (по вкусу)

Масло оливковое — 1 ст. л.

На дно ведерка хлебопечки высыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингридиенты, в последнюю очередь воду и кефир. Выставить режим "Тесто"

Пока тесто замешивается сделать начинку. Чеснок измельчить, зелень мелко порезать, перемешать, добавить оливковое масло

Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, наложить 1/4 часть начинки и разровнять, свернуть рулет . Готовые рулеты уложит в ведерко хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху

Накрыть полотенцем и даем подойти 1 час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка"

Приятного аппетита. Вот такой красивый и вкусный хлебушек.

Смотрите также:

кулинария

Комментарии:

3 балла БоевойХомяк 26 июня 2009 г. 09:06 #
вот сижу и думаю- в какой из своих хлебопечек приготовить сие лакомство......
{Ответить}

 

1 балл Веснушка 26 июня 2009 г. 10:24 #
у тебя из несколько?:))
ну ты буржуй!:)
а не для буржуев есть такой рецепт?..при всем моем желании ведро в мою дузовку не залезет
{Ответить}

 

Shate 26 июня 2009 г. 11:31 #
отличный рецепт для хлебопечки!! Все намереваюсь себе прикупить.
А если нет таковой то можно и в духовке испечь.
Раскатайте тесто все сразу тонко, намазать начинкой и сложить конвертом, швом в низ. Сразу положить на лист. Дать расстояться и выпекать в духовке при 200-250 градусах.
Можно, я так думаю, и в форму выложить. Сделать два рулета и положить их в одну форму. Типа такую как я тут коврижку пекла.
{Ответить}

 

!!!!! 26 июня 2009 г. 11:36 #
тем, кто без хлебопечи тесто надо настаивать, чтоб оно поднялось?
{Ответить}

 

Shate 26 июня 2009 г. 11:38 #
конечно.
Все тоже самое по процессу надо делать.
Тесто не сдобное поэтому для подъема хватит одного раза. Обмяли и можете приступать к работе.
{Ответить}

 

КатюшаГ 26 июня 2009 г. 12:20 #
Конечно, тесто очень хорошо поднимается
{Ответить}

 

kalinka 26 июня 2009 г. 11:44 #
я думаю и без хлебопечки можно такое сотворить. если просто рулеты выпекать- хуже не будет!))
а тесто обязательно должно подойти. я жду пока оно 2 раза поднимется, а потом начинаю формировать и опять даю подняться, а только потом в духовку.
{Ответить}

 

Shate 26 июня 2009 г. 11:48 #
по дрожжевому тесту рекомендуется если оно сдобное ставить сначала опару и затем 2 раза подъема. Для не сдобного опара и один подъем. Но эти рекомендации для свежих дрожжей. Для быстродействующих хватает и одного раза подъема. Иначе тесто может перекиснуть и больше не подняться. Но это надо на тесто еще смотреть.
А вообще один подъем бОльшая экономия времени.
{Ответить}

 

kalinka 26 июня 2009 г. 12:48 #
с экономией времени согласна абсолютно!!!
учту ваши рекомендаци:))), только пока при экономии времени я теряла на результате(((недавно хачапури делала и решила, что одного подъема достаточно - лучше б подождала лепешки получились бы пышнее, как говорила бабушка "не выстоялось тесто". хотя слупили все под чистую!)))
{Ответить}

 

Shate 26 июня 2009 г. 12:59 #
ставьте опарным способом
{Ответить}

 

Rasomaha 27 июня 2009 г. 00:17 #
О! надо маме сказать, а то стоит у нее хлебопечка без дела
{Ответить}

 

Nевидимка 27 июня 2009 г. 17:57 #
сколько стоит хлебопечка???
{Ответить}

 

Ваше имя
E-mail

Ваш комментарий:

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)