1. У древних славян корова - символ плодородия, изобилия и благоденствия, а бык - символ могущества и богатства.

2. В Индии коров до сих пор считают священными животными.

3. Бык, или корова есть и в зодиакальном круге - это знак зодиака Телец.

4. Люди и коровы вместе уже около 8 тыс. лет.

5. По своей численности коровы занимают второе после человека место среди млекопитающих - в общей сложности на Земле пасется почти 1,5 млрд. коров. В Латинской Америке на 10 человек приходится 9 буренок, в Австралии коров на 40% больше, чем людей.

6. Если поставить на одну чашу весов все человечество, а на вторую согнать всех коров и быков, общий вес «рогатых» втрое превысит вес людей.

7. Коровье молоко является наиболее потребляемым видом молока - его ежегодное производство превышает 400 млн. тонн.

8. За свою жизнь корова дает около 200 тыс. стаканов молока. Стадо из 60 коров производит тонну молока за день.

9. Вкус молока и его питательность во многом зависят от того, что съело животное. Если у коровы молоко, например, горькое на вкус, значит, она ела полынь или другую горькую траву.

10. 250 мл молока содержат 300 мг кальция. Это столько, сколько содержится в 7 сардинах (вместе с костями), 2,5 стаканах сырой капусты брокколи, 3 стаканах арахиса или 4 стаканах черной фасоли.

11. Китайские ученые вывели на свет генетически модифицированную корову, в молоке которой содержатся антитела, способные бороться с раковыми заболеваниями.

12. На пропитание одной двухлетней коровы требуется 3,5 тонны сои и зерна, 600 л воды. Взамен человек получает 300 кг мяса.

13. Самая тяжелая корова в мире - Маунт Катадин, голштинско-дурхамский гибрид - достигала веса 2270 кг (1906-1910 гг.) Согласно Книге рекордов Гиннеса, она была в холке 1,88 м и 3,96 м в обхвате.

14. Самое дорогое в мире мясо - это мраморная говядина из японских коров Вагиу. В течение столетий этих коров разводили только в Японии, недалеко от города Кобе, обращались с ними очень почтительно, кормили только самыми лучшими травами, ежедневно натирали саке и поили пивом.

15. Навоз сотен миллионов коров, обитающих в США, может обеспечивать приблизительно 100 млрд. киловатт-часов электроэнергии, что хватит для снабжения электроэнергией миллионов домов.

16. В ООН посчитали, что коровы наносят экологии Земли больше ущерба, чем автомобили или самолеты: коровы прямо или косвенно связаны с выделением 18% всех парниковых газов в мире. Одни только коровьи газы и навоз ответственны более чем за треть попадающего в атмосферу парникового газа - метана, который нагревает Землю в 20 раз быстрее, чем углекислый газ.

17. Продолжительность жизни коров - около 20 лет, редко 35, быков - 15-20 лет

18. Беременность у коров длится, как и у человека, 9 месяцев.

19. Теленок удваивает свой вес за 47 дней, а младенец делает это за 180.

20. О возрасте коровы можно судить по рогам - в том случае, если корова телилась каждый год и если первый отел у нее был в 3 или 2,5 года. С каждым новым отелом - рождением теленка - у коровы на рогах появляется новое кольцо. Раньше так и считали: например, корова о пяти телятах - это корова восьми лет.

21. Возраст коровы можно также узнать по резцам нижней челюсти, поскольку у коровы нет верхних зубов. Зато десна имеет вид твердой прокладки. К старости - 15-18 годам - от резцов остаются одни «пеньки».

22. Когда корова пасется, то срывает траву боковым движением головы при помощи нижних зубов. Коровы общаются между собой звуковыми сигналами - мычанием. Особенно общительны телята. Зоологам удалось насчитать в коровьем мычании 11 различных «мелодий».

23. Бык - жвачное животное, его пищеварительная система состоит из четырех частей. Сначала пища попадает в рубец, где под действием микрофлоры идут процессы брожения. Затем она оказывается в сетке, где формируется в шарики небольшого размера, удобные для пережевывания. Затем они попадают снова в рот, где животное их пережевывает. Потом эти шарики опять проглатываются и попадают в книжку. Отсюда они идут в сычуг, где и происходит процесс усвоения.

24. Бык стал жвачным животным в процессе эволюции. Быки и коровы не могли слишком быстро бегать, у них не было клыков или когтей, поэтому у них появился особый способ принятия пищи: быстро схватить, проглотить, не пережевывая, убежать, а дожевать потом - в спокойной обстановке.

25. Каждую минуту челюсти коровы совершают от 30 до 90 движений.

26. В сутки коровы выделяют от 90 до 190 литров слюны, необходимой для пережевывания.

27. Коровы строго соблюдают на пастбище 8-часовой «рабочий день» - остальное время бродят по участку, пережевывают жвачку, отдыхают. Коровы умеют плакать.

28. Бык - дальтоник и не различает цвета, и на корриде он несется на тряпку тореадора вовсе не потому, что она красная.

29. Обоняние у коров развито слабее, чем у других животных. Тем не менее прежде чем начать есть траву на пастбище, корова тщательно обнюхивает землю. Если на участке были недавно раскиданы удобрения, она отказывается пастись.

30. У коров необычайно развито чувство времени, и соблюдение распорядка дня играет огромное значение в их жизни. Корове требуется по 7 часов сна ночью.

31. Коровы чувствуют магнитное поле Земли и располагают свое тело во время кормежки и отдыха вдоль его силовых линий.. На коже носогубного зеркала у буренок обнаружены линии, подобные узорам на ладонях человека. Как и наши отпечатки пальцев, у каждой особи они строго индивидуальны. Скотоводы из штата Индиана в США используют метод носовых отпечатков для розыска похищенных коров.

32. Корову можно заставить подняться по лестнице, но невозможно заставить спуститься.

33. Коровы - стадные животные, их взаимоотношения основаны на законах доминирования и подчинения. Коровы и быки более высшего социального ранга пользуются в стаде определенными привилегиями. Корова способна узнавать более чем 100 других коров. Они могут учиться друг у друга: этот признак разумности находится у них на уровне собаки и немного выше уровня кошки. Согласно информации, приводимой Гуманитарным Обществом США, если одна корова получит электрошок от ограды - остальные обратят на это внимание и будут избегать контакта с оградой. Повторит ошибку первой коровы лишь небольшой процент стада.

34. Связи между матерями и дочками являются наиболее сильными. Телята, в свою очередь, дружат с другими одногодками. Исследователи Бристольского Университета Великобритании заметили, что у коров есть свои близкие друзья, нежность к которым выражается в ласковом вылизывании друг друга.. Так же как и люди, коровы, по какой-либо причине вдруг разлюбив, избегают встречи с бывшим партнером или подругой.

35. Коровы прочно вошли в русские пословицы, поговорки и фразеологизмы. Среди прочего: «хорошо, что коровы не летают», «бодливой корове Бог рог не дает…», «дойная корова», «как корова на льду», «как корове седло», «как корова языком слизала», «ни мычит ни телится», «чья бы корова мычала…», «священные коровы демократии» и т. д.