Картофельные мини-запеканки

КатюшаГ | 11 октября 2009 г. | Кулинарные страсти | 1589 просмотров | 20 баллов ?

Итак для приготовления запеканок нам понадобится:

Картофель - 300 гр.

Молоко - 1 ст.

Брынза - 100 гр.

Сыр - твердый - 50 гр.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1 ст.

Зелень

Соль

Начинаем приготовление запеканок. Для этого чистим картофель и ставим его варить для пюре.

В это время брынзу нарезаем кубиками,

укроп мелко режем.

Из сварившегося картофеля делаем пюре, затем туда-же добавляем молоко, желток, солим. Все взбиваем в пышную массу.

Затем к нашей картофельной массе добавляем муку, брынзу и укроп.

Все аккуратно перемешиваем.

.

Белок взбиваем в крепкую пену. И аккуратно вмешиваем в нашу массу.

Получившуюся смесь выкладываем в смазанные растительным маслом формочки, посыпаем тертым сырм и ставим в нагретую до 200 градусов духовку.

Через 30 минут у нас получается вот такая красота.

Угощайтесь.

Приятного аппетита.

Смотрите также:

кулинария фоторецепт

Комментарии:

3 балла Vanillinka 11 октября 2009 г. 18:53 #
должно быть ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно, как и все ваши рецепты! +++++++
простенько и действительно со вкусом)))
{Ответить}

 

КатюшаГ 11 октября 2009 г. 19:19 #
да, вкусненько, нежно. Вам большое спасибо за плюсы
{Ответить}

 

Люлёк 11 октября 2009 г. 19:08 #
а в разрезе выглядит вкуснее, наям.....
{Ответить}

 

Веснушка 11 октября 2009 г. 19:39 #
ну КатюшаГ как всегда:)) просто и вкусно:)) я у Вас учусь премудростям готовки:))
{Ответить}

 

Katya 11 октября 2009 г. 19:48 #
интересненько:) Хочу брынзы с укропом...
{Ответить}

 

Vetroks 11 октября 2009 г. 20:07 #
Обожаю запеканки! А тут очень необычный рецепт, надо будет обязательно приготовить на след.выходных
{Ответить}

 

Amalthea 11 октября 2009 г. 20:44 #
Не успеваю за Катиными шедеврами! :-) Сегодня хлебопечь купила, хлеб бы научиться печь, а тут уже такая запеканка!
{Ответить}

 

КатюшаГ 11 октября 2009 г. 21:21 #
По поводу хлебопечи обращайся, всегда дам совет, если потребуется. Спасибо большое за плюсы :-)
{Ответить}

 

ANNA25 11 октября 2009 г. 22:06 #
Скажите, пожалуйста, какая у Вас хлебопечь, где купили? Нам бы тоже хотелось. :)
{Ответить}

 

КатюшаГ 12 октября 2009 г. 09:18 #
Хлебопечки сейчас продаются в любом магазине электроники. Выбор тоже огромный. Поэтому тут уже ориентируйтесь на ваш вкус и возможности. В частности у меня Elenberg, но я ее покупала уже 5 лет назад.
{Ответить}

 

света 11 октября 2009 г. 22:18 #
спасибо за рецепты хлеба!!! а запеканку эту ,лучше теплой или холодной есть?
{Ответить}

 

КатюшаГ 12 октября 2009 г. 08:07 #
а она вкусная и в таком и таком виде, туту уже на вкус каждого :-), хотя мне нрвавится все-таки теплая, так как люблбю, когда сыр немного тянется
{Ответить}

 

1 балл летучая мышь-убийца 11 октября 2009 г. 23:05 #
какая красота! и вкуснота)) картошка - это вообще мой любимый продукт))
{Ответить}

 

Cometa 12 октября 2009 г. 09:09 #
Как всегда всё гениально и просто! :)
{Ответить}

 

kalinka 12 октября 2009 г. 10:49 #
рецепт интересный и выглядит все аппетитно, но для меня такая технология не подходит. сначала отварить картошку пюре сделать, а потом еще запекать... вобщем, я видимо проведу эксперимент - попробую сырую картошку натереть... и запекать)))
{Ответить}

 

КатюшаГ 12 октября 2009 г. 11:10 #
Будет оченб интересно узнать результат :-)
{Ответить}

 

kalinka 13 октября 2009 г. 10:07 #
вот и результат))) получилось что-то типа драников с сыром( я использовала Адыгейский). очень даже не плохо, но это совсем другое блюдо, а для запеканки видимо все-таки нужно пюре.)))
{Ответить}

 

HaN 12 октября 2009 г. 11:21 #
Попробую обязательно )
{Ответить}

 

sama 12 октября 2009 г. 11:52 #
у меня аж слюнки потекли...
{Ответить}

 

Изя 12 октября 2009 г. 14:11 #
А брынзу можно заменить другим сыром? Типа дыгейского или что-то в этом роде. А если плавленный сливочный туда запихать?:)
{Ответить}

 

КатюшаГ 12 октября 2009 г. 15:27 #
Думаю на другой сыр поменять можно, главное режьте кубиками, а плавленный конечно можно, но такого эфеккта как от сыра кубиками уже не получится.
{Ответить}

 

Ма-Зай 13 октября 2009 г. 11:56 #
я в восторге. надо попробовать...хотя делать надо без моих мужиков, а то они решат, что переводить свежее пюре на запеканки-кощунство))))))
{Ответить}

 

Ваше имя
E-mail

Ваш комментарий:

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)