Манник с начинкой из творога и брусники

КатюшаГ | 18 октября 2009 г. | Кулинарные страсти | 1619 просмотров | 10 баллов ?

Нам понадобится:

Для манника:

манка - 1,5 ст.

мука - 1,5 ст.

кефир - 1,5 ст.

сахар - 1 ст.

яйца - 2 шт.

масло сливочное - 150 гр.

разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Для начинки:

творог - 300 гр.

яйца - 1 шт.

сахар - 0,5 ст.

брусника

Итак, начинаем процесс приготовления, для начала манку заливаем кефиром и оставляем на 30 минут.

В это время взбиваем яйца с сахаром, масло растапливаем, когда масло немного остынет, добавляем его к яйцам.

затем к яично - маслянной смеси добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто

затем к нашему тесту добавляем набухшую манку

и перемешиваем не очень тщательно, иначе манник получится твердым

Теперь настала очередь начинки. Для этого отделяем желток от белка, желток растираем с творогом,

а белок с сахаром взбиваем в крепкую пену.

Затем к нашему творогу постепенно добавляем взбитый белок, и аккуратно перемешиваем, в результате получаем вот такую нежную массу.

Теперь приступаем к сборке нашего пирога. Для этого, выкладываем половину теста в форму, смазанную маслом (у меня форма силиконовая, поэтому я ничем не смазываю). Затем на наше тесто выкладываем творожную массу, на творог бруснику и закрываем все это второй половиной теста.

Ставим наш пирог в нагретую до 180 гр духовку и отправляем выпекаться, примерно минут 40.

Приглашаем родных к столу и угощаем очень вкусным манником

Приятного аппетита

Смотрите также:

выпечка кулинария фоторецепт

Комментарии:

Zayka 18 октября 2009 г. 22:51 #
ням-ням, как захотелось такую вкусняшку!!! как время появится обязательно приготовлю!Автору спасибо за рецепт!
{Ответить}

 

ANNA25 18 октября 2009 г. 22:59 #
Люблю манную кашу с вареньем, жиденькую такую. Манник с брусникой - хочется попробовать.:)
{Ответить}

 

паранойя 18 октября 2009 г. 22:59 #
Спасибо! манник пеку, но никогда не делала его с творогом. Хотя с морковью, различными ягодами, яблоками - вобщем вариаций много))))Теперь добавлю в этот список ещё одну)))))
{Ответить}

 

2 балла Shate 18 октября 2009 г. 23:24 #
а я манник делаю так:
1 ст манки
3 яйца
1 ст сахара
1 ст сметаны.
И всё!
Теперь попробую слой начинки запихать!)
{Ответить}

 

D`anna 18 октября 2009 г. 23:42 #
Ещё одно очень удачное напоминание! ++++++
{Ответить}

 

КатюшаГ 19 октября 2009 г. 08:16 #
не представляете как приятно. Спасибо большое за такую оценку

{Ответить}

 

1 балл Cometa 19 октября 2009 г. 10:14 #
Вы действительно талант, спасибо за очередную красоту!)))
{Ответить}

 

kalinka 19 октября 2009 г. 09:36 #
замечаткльно))) тем более, что я вообще почему-то манники перестала делать))) теперь захотелось)))
{Ответить}

 

-2 балла Sergey08 19 октября 2009 г. 10:36 #
да! вроде кто-то это уже съел!
{Ответить}

 

Pilka 19 октября 2009 г. 10:40 #
Спасибо, КатюшаГ, вы как всегда на высоте. Запеканки манно-творожные я делаю и, думаю, моим домашним такой манник придётся по-вкусу. Сегодня-же вечером попробую его сделать.
{Ответить}

 

КатюшаГ 2 ноября 2009 г. 21:37 #
Очень рада, что понравилось
{Ответить}

 

Korolewna 8 ноября 2009 г. 18:20 #
Испекла. очень просто и по времени быстро. экономично. брусники у меня не нашлось. заменила мороженной смородиной с огорода. Получилось очень вкусно! спасибо за рецепт, пекли всей семьей
{Ответить}

 

Tenerife 13 ноября 2009 г. 21:33 #
а у меня тоже получилось, но как то довольно упругий получился
на фотке более рыхленький и толще на вид ( или просто сфоткано слишком близко???), тем не менее пришлось два выходных подряд на манку раззоряться (хи).Семейство просило.
{Ответить}

 

КатюшаГ 14 ноября 2009 г. 09:08 #
Всегда приятно, когда у всех получается. Спасибо большое :-)
{Ответить}

 

Ваше имя
E-mail

Ваш комментарий:

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)