Город |
Блоги горожан |
--- |
Развлечениягорода |
Знакомства |
Праздничное угощение для детей
Автоклуб
Анекдоты
Блог «Билайн»
Бутерблог на «Радио Сибирь»
Веселые картинки
Город помогает
Городская лирика
Городскоп
День в истории
Интересно
Ищу хозяина!
Киномания
Красота (18+)
Креатив и Реклама
Кулинарные страсти
М + Ж
Музыка
Накипело!
Папарацци (18+)
Полемика
Путешествия
Случилось
Смешно
Спорт
Томское
Gorodские дела
1. Блинчики с икрой мойвы. Нам понадобятся: Блинчики Сливочный сыр Икра мойвы Блинчик намазываем сливочным сыром, потом наполовину икрой. ![]() Заворачиваем и нарезаем наискосок. ![]() Красиво раскладываем на тарелке. ![]() 2. Рулетики с сыром и ветчиной Продукты: Яйца Молоко Сыр Хохланд Нарезка ветчины Майонез Шпажки ![]() Яйцо с небольшим количеством молока тщательно перемешиваем ![]() Выпекаем яичный блинчик ![]() Укладываем на горячий блинчик пластики сыра и ветчины, немного смазываем майонезом и заворачиваем в рулеты. ![]() Нарезаем на кусочки и закалываем красивыми шпажками ![]() Ушло на УРА! ![]() 3. Пиццки - бабочки Продукты: Колбаса полукопченая Порционные булочки Сыр Майонез Кетчуп ![]() Булочки режем повдоль на 3 части, смазываем смесью майонеза и кетчупа. Колбасу нарезаем тонкими кружками и разрезаем крест-накрест. Укладываем колбасу на булочки так, чтобы получились бабочки, сверху кусочки сыра (можно тертого но времени не хватало - и кусками расплавился) и ставим на 10 мин в хорошо разогретую духовку. Готовые пиццки украшаем кукурузой - типа глазки:))) ![]() 4. Салат из курицы в корзиночках Нам понадобится: Корзиночки - 1 уп., Копченый окорочек (можно, и даже лучше использовать куриные грудки) Болгарский перец Майонез Кетчуп Огурец для украшения ![]() Окорочек отделяем от костей и мелко перемалываем в блендере. Примерно по половине красного и желтого перца перемалываем немного покрупнее. Все перемешиваем, заправляем капелькой майонеза и кетчупа (тем соусом что остался от пиццек:). ![]() Складываем в корзиночки, украшаем свежими огурцами ![]() Этот же салат прекрасно себя чувствует завернутый в лаваш:) 5. Снежки. Продукты: Яйца - 4 шт Кукуруза консервированая Крабовые палочки Рис Майонез ![]() По сути это обычный салат из крабовых палочек. Яйца отвариваем вкрутую, оставляем 2 желтка для обвалки, остальные яйца измельчаем в блендере. Так же поступаем с крабовыми палочками. Рис (2 ст.л.) отвариваем так, чтобы он был немного клейким (добавляем 2/3 стакана воды вместо 0,5). Смешиваем измельченые яйца, крабовые палочки (оставить 1/3 для обваливания), пол-банки кукурузы, рис и майонез. Формируем шарики, обваливаем половину в крабовых палочках, половину в тертых желтках. ![]() 6. Снеговики Нам понадобятся: Яйца куриные - 10 шт Яйца перепелиные - 10 шт Сыр Чеснок Майонез Колбаса Для украшения немного моркови и огурца Зубочистки Яйца отвариваем вкрутую ![]() Куриные яйца разрезаем поперек на две неравные половины - так, чтобы острая часть оказалась меньшей. Желтки разминаем вилкой и перемешиваем с тертым сыром, майонезом и измельченным зубчиком чеснока. Пустые половинки яиц начиняем полученым фаршем. ![]() Собираем снеговика: на зубочистку накалываем свернутый кулёчком пластик колбасы (шапочка), затем перепелиное яйцо: ![]() Зубочистку втыкаем в посаженые друг на друга "грудь" и нижнюю часть. ![]() Делаем глазки из кусочков огурца, а нос - классика - из морковки! ![]() Оставшийся фарш раскладываем вокруг в виде снежков, все немного присыпаем тертым желтком. 7. Кораблики Продукты: Помидоры Огурцы Перец болгарский Шпажки Помидоры (некрупные) режем на 4 части, огурцы - тонкими пластиками. Насаживаем огурчик на шпажку как парус на мачту, весла - кусочки перца, все втыкаем в помидор. Солим. ![]() P.S. А еще был торт... но об этом следующий пост:) Комментарии:
32 балла
HaN
17 декабря 2009 г. 10:34 #
Сдается мне, "угощение для детей" легким движением руки может превратиться в "закуску для взрослых" ;) {Ответить}
2 балла
Совунья
17 декабря 2009 г. 10:43 #
Все это легко превращается в закуски для взрослых - чуть больше чеснока, майонеза и копченостей {Ответить}
1 балл
Mus musculus
17 декабря 2009 г. 10:57 #
Майонеза и копченостей и так с избытком. Детей - вон из столовой, и посадить за стол тех, кого не жаль. Оформление красивое, а исходные продукты заменить. {Ответить}
3 балла
Katya
17 декабря 2009 г. 20:02 #
дети разных возрастов бывают...для младенцев может и вредно, а если подростки 16-летние? {Ответить}
Ля-Ква
17 декабря 2009 г. 10:36 #
великолепно! Поимею в виду на будущее. Мелкий пока не в состоянии оценить всю прелесть этих блюд :) {Ответить}
оксана
17 декабря 2009 г. 10:36 #
Как вы кстати!!! СПАСИБО!!!! А то на носу ДР дочи и как раз не знала что такое приготовить, а теперь то знаю!!! {Ответить}
2 балла
Kira
17 декабря 2009 г. 10:43 #
Почему на городе нет такого сервиса " в избранное"?, или есть, но я не вижу? {Ответить}
1 балл
Ильич
17 декабря 2009 г. 10:44 #
ну прям в последнее время подружи радуют всё больше и смелее))) что не пост, то прям празднек))) как печально, что я на диете))) {Ответить}
3 балла
vif
17 декабря 2009 г. 10:45 #
Майонез, кетчуп, колбаса, копченая курица, крабовые палочки - это не для детей категорически! Да и с зубочистками поосторожнее. {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 10:48 #
Да, по поводу зубочисток нужно детишек заранее предупредить. Все остальное не яды, раз в год полакомиться можно {Ответить}
Анита
17 декабря 2009 г. 10:49 #
вот это я понимаю и выглядит аппетитно и все просто и доступно, а главное Новое и оригенальное. {Ответить}
1 балл
Наталька
17 декабря 2009 г. 10:56 #
Здорово!!!! аппетитненько выглядит всё)Записала в блакнотик..:) {Ответить}
Val De Mar
17 декабря 2009 г. 10:57 #
Большое человеческое спасибо! Все скопировал, возьмем на заметку. Супруга моя тоже как только не изворачивается, чтобы детям было не просто вкусно, но еще и интересно и весело кушать. {Ответить}
cenzr
17 декабря 2009 г. 11:09 #
В основном вредные для желудка компоненты( майонез, кетчупи т.п.) {Ответить}
-1 балл
В.Денцов
17 декабря 2009 г. 11:11 #
А можно попросить всех кулинаров дальше,по возможности,фотографировать тарелки с блюдами на нейтральном фоне-белая скатерть.А то такая пестрота... А ещё в рецепте "кораблики" можно парус из сыра резать. {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 11:14 #
Вы можете себе представить в каком темпе это готовилось? Фотографировать и так не все успевала. И как вы представляете тут белую скатерть?:)))) смотрите уж как есть! {Ответить}
Piratk@
17 декабря 2009 г. 11:19 #
тяжелы такие посты в разгар рабочего дня. теперь могу сосредоточиться только на обеденном меню. {Ответить}
13 баллов
Совунья
17 декабря 2009 г. 11:23 #
Давайте отвечу всем радетелям "здоровой еды": замените кетчуп протертыми помидорами, выращенными самостоятельно (в покупных же нитраты и пестициды!), майонез можно сделать в домашних условиях из домашних деревенских яиц (в покупных - антибиотики!) и растительного масла, копченую курицу заменить отварной (естессно домашней), колбасу - отварным деревенским мясцом, крабовые палочки - отварной рыбой (тут советов по происхождению не дам - не рыбак так сказать). А теперь попробуйте скормить это детям. Я поаплодирую первая, чес слово! {Ответить}
Pola
17 декабря 2009 г. 11:37 #
Вы правы. Все дело в привычке ;) Если приучить ребенка, что копчености и майонез - вкуснотища, то в путь. {Ответить}
6 баллов
мира
17 декабря 2009 г. 12:01 #
Вчера передачка была вечером по Первому каналу, как раз про пищевые добавки, которые в колбасу-майонез-кетчупы и краб.палочки пихают немерянно. И что потом с детьми от этого бывает.Это я не занудствую, это так к сведению... Кстати, все эти пищевые добавки вызывают привыкание и тягу повторить(практически сходно с наркотиком, вам не кажется?) Может, поэтому некоторые дети и не хотят есть здоровую пищу... {Ответить}
4 балла
urgen(регу посеял)
17 декабря 2009 г. 12:06 #
А ишшо на Первом говорят Малахоф (который без очёчкоф)советует из дерьма павидло варить. Дескать памагает от фсех балезней. Какой забавник! Этакий питросян от народнава целительства. {Ответить}
ДеД МИКОЛА
17 декабря 2009 г. 11:51 #
Как красиво и оригинально! КЛАСС! Давно сын вырос поэтому за "полезными" продуктами не слежу((( НО! не думаю что представленное здесь какая-то отрава? {Ответить}
-1 балл
urgen(регу посеял)
17 декабря 2009 г. 12:00 #
Хмыкнув: здаёцца мне, што сей набор закусок, больше для корпоратива подходит, нежели предлагаемый ранее юридическо-молдовашечный разгул. С булками решение хорошее. На ура закуска пойдёт,благо в каждой боле-менее конторе, офисный планктон уже вытряс у руководства СВЧ-печурку. ПыСы: может мне добрее относится к здешним калинарам? Типа не стреляйте в тапёра- он играет как умеет? Но насчёт фот- вот поддержу В.Денцова. Тщательней надо. Людям ведь показываете, живым человекам. Хотя "Да был бы это человек!" -цэ к/ф "Любовь и голуби". Местная стая слюнявых ньюфаулендоф и так проглотит. Мол торопилась- оправдания не в счёт. Чё, конкурз на городе объявили на скоростную выкладку постоф? А приз поди хлебопечка? Чёй-то не слыхал про такой конкурз. {Ответить}
urgen(ругу посеял)
17 декабря 2009 г. 12:18 #
Не, я не ругал. В данной рубрике и так есть где разгуляцца.А нормальные фоты и глаз радовают. {Ответить}
3 балла
123321
17 декабря 2009 г. 12:06 #
Однозначно, закуска для взрослых. Детей- за километр от такого стола {Ответить}
shaman.
17 декабря 2009 г. 12:09 #
Местная стая слюнявых ньюфаулендоф и так проглотит. Ну пукнул! О бл.. ха-ха-гы-гы! {Ответить}
2 балла
Наглая
17 декабря 2009 г. 12:14 #
Спасибо огромное за Ваш пост. Почти все взяла на заметку, к новогоднему столу подать в самый раз :) Думаю,что и многим взрослым такие лакомства придутся по душе :) {Ответить}
4 балла
летучая мышь-убийца
17 декабря 2009 г. 12:17 #
Совунья, а может ну ее нафиг - эту колбасу?:))) ну может лучше все-таки отварить телятины и порезать ее тонкими ломтиками? колбаса - это жы кака.......))))) а?:))) {Ответить}
VladaShokolada
17 декабря 2009 г. 12:21 #
да тут стока каки... и майонез, и кетчуп... и курица копченая.. и палки эти крабовые... но народу нравится ж {Ответить}
urgen(регу посеял)
17 декабря 2009 г. 12:24 #
Телятина то недалеко ушагала в плане каки. Читайте Похлёбкина и будет вам щщастье, точно вещаю! Опять же отчего же прапорщуры наши на Руси телятину кушать запрещали? Скажете из-за церковных норм и догм? А вот фигушки! {Ответить}
летучая мышь-убийца
17 декабря 2009 г. 12:29 #
чувчтвую, у меня скоро аллергия на фамилию Похлебкина будет...смослаться больше не на что и не на кого?:)) я телятину для примера привела, я вообще только мясо птицы ем. но если выбирать между колбасой и телятиной - лучше уж телятина. {Ответить}
urgen(регу посеял)
17 декабря 2009 г. 12:47 #
Как это ненаково ссылаться? После классика В.В. Похлёбкина,во первых это великий Сталик (да не закоптится его мангал во веки веков!)и его кулинарная нетленка "Казан,мангал и как правильно др@чить ногой", во вторых: Атажжённый рок-ролл,Бобр, Палковнег,X@ев,зарегенный (Топ12),Казак(вольный человек),Хрундель,Matrazz (благодаря моим чутким,дружелюбным и заботливым советам ставший лауреатом последнего кулинарного конкурса), ну и этот как его, повар кокандского бая - а, Дундук! Из старых очень хорош advokat58. {Ответить}
VladaShokolada
17 декабря 2009 г. 12:29 #
от того, что если бы круглый год ее есть разрешалось и не было бы поста как такового (под маской очищения тела и духа), то народ на Руси все бы стрескал, ибо бОльшая часть России - в зоне рискованного земледелия (где даже капусту на всю зиму вырастить - проблема, я молчу про подсолнух для растительного масла). а уж про корма для телят тех же - вообще молчу... а так - дотягивали до лета-осени... а на счет чтения - никого не читайте. это вредно. мало ли что написано. на заборе вот тож написано, да... {Ответить}
летучая мышь-убийца
17 декабря 2009 г. 12:41 #
а вообще о Похлебкине. Похлебкин - это, конечно, гуд...Но мне кажется, что он стал этаким костылем, когда нет своих аргументов, универсальной ссылкой на авторитет в любом кулинарном споре. какая бы тема не обсуждалась - пошлите всех к Похлебкину и пусть заткнутся:))) {Ответить}
urgen(регу пасеял)
17 декабря 2009 г. 12:52 #
Вот это по нашему! нефиг читать, асобенно газеты. Забыл, кагда газеты читал в паследний раз.Всё интернет больше. А чё газеты ишшо издают?. А то как камрад в Москве в последний раз сказал по поводу интернета и газет: "Скора и падтерецца нечем будет" {Ответить}
ДусяМоргунова
17 декабря 2009 г. 12:17 #
Спасибо автору, оформление блюд интересное. Возьму на заметку. НО!!!От таких ингредиентов сыр+майонез+колбаса и тд. мой живот сжался от ужаса...Последнее блюдо в перчиками минус майонез конечно и канапе с овощами - на мой взгляд самое удачное. {Ответить}
3 балла
Марта
17 декабря 2009 г. 12:31 #
Вообще, для децких блюд можно очень удачно заменить майонез, взяв жирный, очень жирный творог, и взбив его, посолив и поперчив (чесночку туда обязательно, у меня дети приучены - трескают аж за ушами звон). Получится, конечно, чуть погуще, чем майонез, зато какой сливочный вкуус (хотя, можно и сливок чуть плеснуть - не испортится от этого блюдо)! ммм.. туда можно и сыру, если уж прям припекло, вмешать. Колбасу меняем на отварной язык, например, или бекончик (можно поискать поприличнее, всё же - меньше химии). А в целом, молодец - я бы с ума сошла столько готовить))). {Ответить}
2 балла
Совунья
17 декабря 2009 г. 13:10 #
Вот наконец-то первый конструктив! за творожный "майонез" - пасиб! это вполне детишкам будет по вкусу, и язык тоже был бы кстати - ничуть не хуже колбаски. {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 13:26 #
Ну, вот в детстве я к колбасе была прохладна - дома её всегда было, не кидалась, а вот язык - тот -да. Ещё есть волшебное блюдо "печёночный паштет" - лучше всякого майонеза- главное - не пожалеть вина, овощей и сливошного масла. Это дети тоже и на бутербродике, и так, ложкой - лопают, тока в путь. Что касается рыбных блюд - мои искренне предпочитают слобосолёную форель или сёмгу, солим сами, особенно я люблю форель - за то, что её живую купить можно, да и не такая жирная. Полиненасыщенные кислоты, опять же. При желании, почти все малополезные продукты хорошо заменяются.. И кстати, копчёности. Вредны не они, а то, что они ненатуральные. Вот в следующем году, даст бог, обзаведёмся коптиленкой - и что ж я, сала или рыбки не закопчу? неужто вредно будет?;-) {Ответить}
1 балл
Совунья
17 декабря 2009 г. 13:43 #
Вредно, к сожалению:(((( то что не натуральные может и вреднее - но то, что в натуральных образуются канцерогены это точно. А обзаводиться коптильней тем более не стоит - лучше раз-два в год поесть покупных ненатуральных, чем каждый день натуральные. {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 13:51 #
А мне не надо каждый день. И сколько тех канцерогенов. Но чтобы без бигоса жыть? Ни за что!)) А коптильня-мангал-печь для уличного мусора - всё равно нужна явещь. да просто на огонь посмареть - приятно. {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 14:35 #
"Эффект хлебопечки" я это так называю:) вроде и не надо, но раз есть - что просто так стоит... {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 15:52 #
Не, у нас наоборот - "эффект кладовки"))) наготавливается, наготавливается, потом ещё чего-нить поготовить хочется, а тут - дети попросили, или душа поёт.. и начинаются казанки - поварёшки.. заставлен весь холодильник, вся кладовка холодная, а муж приходит - и ещё что-нить сварит, чтоб от стресса отойти. максимум что грозит - несметные залежи закопчённой по-хитрому вкусняшки). {Ответить}
летучая мышь-убийца
17 декабря 2009 г. 12:34 #
мне вот другое подумалось... не в плане вредной еды, а в таком плане (ща как сформулирую-сформулирую))): когда я была маленькая, не понимала - как можно есть майонез! это же невкусно! ела всегда и салаты, и пельмени, и все остальное, не приправляя вообще никакими соусами и специями. а уксус вообще ненавидела! потом узнала, что у детей очень обостренное чувство вкуса, а с возрастом рецепторы не так тонко чувствуют оттенки, еда начинает казаться менее насыщенной и поэтому люди для остроты вкуса добавляют приправы, специи, соусы. например, ребенок даже пересоленое есть не станет (если не приучили, конечно), а взрослые часто любят очень соленые продукты. так вот я к чему это все... может и не надо приучать-то - к майонезам, кетчупам и насыщенным колбасным вкусам? можно ведь вообще обойтись без этой ненужной насыщенности и остроты... совунья, прости за занудство, ты мне друг, но истина дороже)))) {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 12:44 #
Чуть-чуть поспорю, для порядку. Все дети разные, по результатам опроса)))))). Ребёнком фиг бы кто меня заставил съесть блюдо с присутствием лука и/или чеснока - честно - из вредности не ела. А мой ребёнок о 8 месяцах взял со стола луковицу, и стал грызть как яблоко, туда же - сырая картошка и морковь, которыми мы чесали зубья. И ни запах ни вкус не смущал. При этом, солю я очень скромно, у меня может быть жгучее блюдо, но пересола я не терплю. Дети с удовольствием могут срубать корейской морквы, или мясо с хреном. Ну, вот такая вот термоядерная семья. Да, сейчас уже привычка, но изначально, я перцу и чесноку им не подсыпала. Нынче уже, прежде, чем суп налить в тарелку, туда выдавливается зубчик чеснока. Всем членам семьи. Что такое сопли, кстати, мои дети вспоминают раз в год, от силы. А! Обязательно всё почти заедается сметаной и запивается молоком.))) Молока у нас в семье уходит 3-4 литра в день - минимум миниморум). {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 13:17 #
Да, моя совешенно спокойно ест переперченое мясо, от которого бабушка сидит полчаса открыв рот:))) ну случаются иногда такие казусы:))) А вообще-то конешно, если дите каждый день кормить майонезом, так ему и не вкусно без него будет. Как и взрослого, для которых, кстати, эти вредные продукты не менее вредны {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 13:29 #
Вот вторая универсальная замена майонезу - это сметана, также, солёная, с чесночком. Прекрасна к тем же пельменям, блинам, драникам, мясу. Кетчуп меняем домашней аджикой - это я не знаю как готовить - муж делает. Нитратные помидоры - зло, канеш, но что ж делать, если широты у нас такие, что кроме репы никакой фрукт не растёт.))) {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 13:39 #
Сметана не пойдет - будет вытекать:((( тут жеж майонез еще и "скрепляет" рулетики и снеговиков. {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 13:42 #
Не, это я не в конкретном случае, я в общем - часто кусок мяса, да те же дранцы или оладьи не лезут в горло посуху. Вот на этот случай - сметана наше всё.) Мои её и так ложками мнут, я не запрещаю, тощие дети мои, им можно) {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 13:44 #
Это само собой! майонез это исключительно праздничный прибамбас, в будни - сметану {Ответить}
urgen
17 декабря 2009 г. 13:40 #
Да ну не растёт? у меня вот родня на Поперечке заколебалась памедоры перерабатывать. Урожай такзять уродился {Ответить}
urgen
17 декабря 2009 г. 14:03 #
"Сиротка значит" -цэ к/ф "Формула любви" За рецепт якобы фри картофеля- сенькую,вери матч, весьма доставил. Я его з шафраном или куркумой попробую зделать. {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 14:05 #
Та не за што, пользуйтесь на здоровье, для людей же придумывалось. )))) Главное - быстро и почти ничего руками делать не надо. Как раз для лентяек, как я). {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 14:20 #
нифигасе, а картошку чистить? для лентяек это то, что можно в микроволновке подогреть:)))) и то желательно не вынимая из тары:)) {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 14:26 #
хо-хо, это у Вас такого мужа нету, как у меня.))))) за то, что "в микроволновке разогреть", боюсь, меня саму разогреют. В микроволновке, ага, чтоб неповадно было). Я считаю, что если для приготовления блюда нужно меньше 2 часов и 3-4 сковород и кастрюль - блюдо простое)))) трудно жить с кулинарным гением, да. {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 14:30 #
мдяя... мне повезло. Блюдо считается заморочным если больше 1 кастрюли (сковородки) и больше 30 мин непосредственной возни не считая кипения-тушения-запекания :)))) На праздники это само собой не распространяется! Завтра выложу торт, который мы пекли 3 дня! {Ответить}
VladaShokolada
17 декабря 2009 г. 13:07 #
во многом согласная :) я сдетства обожаю острое, соленые помидоры и огурцы. помидоров могла 3-литровую банку - в один присест съесть. при этом пересоленый суп - не любила сильно. не могла есть... и щас солю минимально. а на счет приправ... хм... если они не острые и без всяких усилителей вкуса - почему нет? всякая петрушка, лучок, укрочик... ну и всяки травки - это вкусно и полезно :) {Ответить}
Света
17 декабря 2009 г. 13:14 #
классные снеговики!!буду такие на Новогодний стол делать!!спасибо {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 13:20 #
Пожалста! только возьмите шпажки подлиннее - на маленьких зубочистках эта конструкция плохо держится:((( {Ответить}
мира
17 декабря 2009 г. 13:29 #
На приготовление детского питания положено много лет жизни, и я не очень понимаю сегодняшних мам, которые на этом экономят время. В любом случае, лечить аллергию, бронхиальную астму, почечно-печеночные болячки, дерматозы и прочее - гораздо затратнее и по времени и по деньгам. На детские праздники всегда лепились маленькие пирожки с мясом-рисом - на один укус.Делались картошечка отварная,запеченная в сметане, и домашние маленькие котлетки. Компоты из летних закруток, пончики с яблоками, желе слоеное из домашнего варенья и молока. Обязательно именинный торт - обычно "рыжик". И этого, уверяю вас, достаточно. Главное - чтобы дети не отяжелели от угощения, а были игры, конкурсы и всяческие призы. {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 13:37 #
К слову о запечённой картошке - я вот детей обманываю типа фри картошкой. Режу крупными брусками картофелины, кидаю в кастрюлю и варю до кипения, даю кипеть минуты 2-3, в солёной, крепко солёной воде. Сливаю воду, выливаю растопленное заранее сливошное масло, как следует перемешиваю, перчу, сыплю имбирь (ну, что угодно - я имбирём люблю картоху приправлять), как приправы и масло распределились равномерно - высыпаю на противень, и - в духовку при 200 градусах минут 30-40 печь. В результате получаем почти не жирную почти фри картошечку, румяную и хрустящую. дети с соусом из пресловутой чесночной сметаны полпротивня уминают минут за 10.)))) {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 13:57 #
Обвалянная в сметане получается без такой корочки, - более жидкая поверхность, а моя выходит прям сухонькая, берётся прямо с противня рукой и макается в соус.) В чём и забава, да мы и сами не дурачки такой вкуснятины навернуть). {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 14:28 #
Да ну, тут, как раз - минимум масла. на полную 5-литровую кастрюлю картошки я беру масла грамм 50, ну 70. так это оно ещё стечёт вниз половина. Очень даже не жирно получается, и много не съешь - сытное. {Ответить}
Совунья
17 декабря 2009 г. 14:31 #
Да, масла оказывается немного, при фритюре пожалуй побольше впитается! {Ответить}
кто тут?
17 декабря 2009 г. 15:09 #
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю - доче моей должно понравиться. {Ответить}
Juli
17 декабря 2009 г. 13:34 #
Пища не может быть вредной, если приготовлена с любовью- все дело в энергетике:) {Ответить}
1 балл
мира
17 декабря 2009 г. 13:41 #
Пища не может быть вредной, если соблюдены правила гигиены и принципы здоровой еды: свежее, натуральное и не слишком жирное. {Ответить}
мира
17 декабря 2009 г. 13:51 #
О, да,Марта, мамочкам приходится по-разному детей к полезной еде приучать...Тут ведь главное - правильный подход)) Нас сестрой растила бабушка,родители работали почти круглосуточно. И особого выбора в еде в то время не было. Но! Никаких кусков, перекусов и конфет между едой не позволялось. Готовилось только свежее, и каждый раз она придумывала простые блюда, но до чего вкусные))И молоко - обязательно , трижды в день. Помню, привезла нам мамина подруга сына- бледного задохлика -на неделю, и давай бабушку инструктировать, что он не ест, и чего ему давать нельзя. Переживала, как он будет голодный без нее))Ничего, к ее возвращению Сашка от нас уходить не захотел)) И аппетит у парня проснулся, и охота к играм-забавам. - У бабушки не забалуешь, сказал. Если в обед супа не поешь - так и будешь до ужина голодным)) {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 13:55 #
Ну убирание тарелок с отвергнутым блюдом со стола - наше всё, тут главное начать, когда оно под стол ещё пешком ходит. А вот 3 раза в день не заставляю - не могут, и правда. Я сама 1 раз в день ем, а остальное - пустой чай швыркаю. мелкие, как правило, завтракают и обедают горячим и жидким - на ужин уже не хотят, хоть красной икры банку ставь - нет уже аппетита, я на ночь и не настаиваю, нечего привыкать. Выпью по паре стаканов молока, ну сметаны навернут пару ложек - и байки. Малоежки, да. При этом - румянец, двигательное шило и проч. на местах, метаболизм такой, ага. {Ответить}
Ленуська
17 декабря 2009 г. 13:53 #
Спасибо Совушка тебе за такой стол!!! Молодчина!!!!!! {Ответить}
gala
17 декабря 2009 г. 15:37 #
Молодец.В конце концов это не повседневная еда (маянез, кетчуп, пица...)Ворчуны. Иногда детей побаловать можно. Супер!!!... {Ответить}
Стич-а
17 декабря 2009 г. 15:48 #
Мне все оченно понравилось. Держитесь детки!!! Будет вам день рождення! Спасибо! Все запомню! И Марте - тоже спасибо за картошку-якобы-фри! {Ответить}
seryoga
17 декабря 2009 г. 17:14 #
Бабочки из колбасы оО - этожесть, а рулетики прикольные {Ответить}
паранойя
17 декабря 2009 г. 17:43 #
Милочка! Вы порадовали всех своей продуктовой фантазией!могла бы - пять плюсов поставила!))))) {Ответить}
мира
17 декабря 2009 г. 18:00 #
Вообще-то, детский праздник дома - история хлопотная)) Уже то, что мамочки на это себя сподвигают - молодцы)) И если это угощение для детей среднего школьного возраста, то ,конечно, пройдет на ура. А вот с малышней всгда приходится серьезно думать о меню - как бы потом у гостей не случилось расстройства желудков, диатеза и прочих напастей.Кто-то не выносит цитрусовых, у кого на сахар реакция,или на шоколад.А иногда и на яркие леденцы может случиться аллергический приступ. Хлопотно быть родителями, чего уж)) За идеи спасибо, как раз на корпоративную вечеринку - порции маленькие и все аппетитно)) {Ответить}
Марта
17 декабря 2009 г. 18:43 #
Ой, я мать-ехидна, вообще - если приходят дети в гости, то я на общих основаниях ставлю перед носом тарелку с дежурным блюдом. не съел - ходи голодный, водички попей))). Дома может с ними и тетёшкаются, но "тут вам не здесь"(с)))))))). Про аллергию спрашиваю обязательно, да. {Ответить}
|
Кулинарные страсти
Gandg
Oksana
вкусно
вторые блюда
выпечка
горячие блюда
Еда
здоровое питание
Здоровье
история
кулинария
культура
Охота
праздники
Рецепты
фоторецепт
|
||||||||||

































ох! ну ничего себе!!! вот ты ж рукодельница-вкуснодельница))))
*облизываясь, сказала я!* =))
{Ответить}