Город
www.IKEA-CLUB.ru

www.IKEA-CLUB.ru

Доставка из ИКЕА, экскурсии в ИКЕА, дизайн ИКЕА. Тел. 210-800
Подробнее
Купи подарок на 8 марта и выиграй 2000 рублей!

Купи подарок на 8 марта и выиграй 2000 рублей!

Совершите покупку в магазине "ДОМ" и выиграйте приз!
Подробнее


 

Мясной рулет.




Потребуется:

1 кг свиной шейной вырезки

Морковь - 2-3 шт.

Брокколи - 3-4 соцветия

Сыр - 100 гр. (лучше всего "пошехонский")

Укроп, перец, соль, приправа для свинины, 1/2 лимона, масло для жарки и фольга




Мясо разрезаем по середине не до конца, разворачиваем (толщина должна быть 1-1,5 см, где

толще, делаем надрезы) и отбиваем с обеих сторон.




Солим, перчим, посыпаем приправой и поливаем соком лимона, складываем в "темный ящик" и

забываем про мясо на 2 часа минимум ))




Прошло 2 часа.

Для начинки сыр трем на мелкой терки, нарезаем укроп и смешиваем. Полученную смесь

выкладываем на мяско.




Далее выкладываем овощи (овощи можно заменить на любые другие, впрочем, как и мясо)




Сворачиваем рулет, обвязываем ниткой.

Обжариваем на небольшом количестве масла до золотистой корочки.




У меня в сковороду не влезло, поэтому пришлось жарить на противне, на двух конфорках)))




Обжаренный рулет заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа (температура 180 С)




Ну вот, примерно такое должно получиться.




На гарнир я подала рис с обжаренной зеленой фасолью




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Источник: мои золотые руки

Смотрите также:

Gandg фоторецепт

 

Комментарии:

1 балл БоевойХомяк БоевойХомяк 26 декабря 2009 г. 10:38 #
Ленк, а Ленк....ну ты в курсе..)))
{Ответить}
 

Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 11:42 #
первый весенний конект и я тебя порадую :))
{Ответить}
 

-2 балла urgen urgen 26 декабря 2009 г. 11:21 #
Не, я конешно фсё панимаю, но чего фоты такие размытые?
Опять же, если на масле обжариваем- на каком? Хлопковое пойдёт? А то мне тут подогнал камрад па случаю. И приправа для свинины - эта хто?
Идея то какбы хорошая, изложение и фоты хромают.
Опять же для чего блюдо готовилось?. Если для ужина обычного- репект и уважуха.
{Ответить}
 

2 балла БоевойХомяк БоевойХомяк 26 декабря 2009 г. 11:30 #
какой же ты нудный, Бобер.)))
{Ответить}
 

-2 балла urgen urgen 26 декабря 2009 г. 11:39 #
Пить будешь? А то я в одиночестве на работе красным сухеньким разминаюсь перед завтрашним банкетом.
{Ответить}
 

Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 11:40 #
Готовилось для обычного ужина, приправа так и называется "для свинины" от "Приправыча", масло подойдет любое, хоть конопляное) фоты размытые потому, что руки тряслись :)
{Ответить}
 

БоевойХомяк БоевойХомяк 26 декабря 2009 г. 11:46 #
вот с конопляного поподробнее плиз))
{Ответить}
 

Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 11:47 #
жарим на конопляном масле, все обильно запиваем водкой и прощай разум)))
{Ответить}
 

БоевойХомяк БоевойХомяк 26 декабря 2009 г. 11:55 #
первый весенний коннект и ты меня порадуешь!))
{Ответить}
 

Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 11:59 #
с тебя конопляное масло)))
{Ответить}
 

ded 26 декабря 2009 г. 12:23 #
Жареное конопляное масло - это олифа (натуральненькая) :::)))
{Ответить}

Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 12:33 #
значит - здравствуй маразм :)))
{Ответить}
 

Тарквемадо Тарквемадо 26 декабря 2009 г. 11:29 #
Симпатичненький такой рулетик.
Подойдет и как холодная закуска.
+.
{Ответить}
 

ded 26 декабря 2009 г. 12:25 #
Вот спасибо то (даж не за рецепт, а за идею) есть как раз подходящее мясо и 4 часа времени.
{Ответить}

FAKER 26 декабря 2009 г. 13:00 #
Вот это я понимаю,женщина создана для мужчины не только для секеса)))))))))))))))))
{Ответить}

2 балла kalinka kalinka 26 декабря 2009 г. 13:08 #
не всякий мужчина способен такую женщину удержать!!!
{Ответить}
 

-1 балл urgen urgen 26 декабря 2009 г. 13:53 #
мало тут слюней в стиле "ой-ей-ей фкусняшка!!!", так ещё и эти надо развести.
{Ответить}
 

FAKER 26 декабря 2009 г. 13:53 #
А зачем держать,"оседлал и поскакал"))))))))))))))))
{Ответить}

Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 15:22 #
Ага, где оседлаешь, там и слезешь)))
{Ответить}
 

|{апрал |{апрал 26 декабря 2009 г. 13:34 #
Мне нравицца. Ток свинины в доме нет - одна говядина.
{Ответить}
 

-1 балл Vanilla Ice-Ice Baby Vanilla Ice-Ice Baby 26 декабря 2009 г. 14:44 #
Лен, а почему он так блестит на фото, что на главной? я сначала подумала, что это что-то типа заливного, как-будто в желе. или свининка такая жирная?
{Ответить}
 

FAKER 26 декабря 2009 г. 14:54 #
Это глянец)))))))
{Ответить}

Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 15:21 #
Это он такой сочный)))
{Ответить}
 

Shate Shate 26 декабря 2009 г. 15:42 #
Клева!
Отбить посильнее до прозрачности мяска, овощи внутрь только цилиндрической формы (фасоль стручковую лучше внутрь, а капуску на гарнир), в маринад маринованного имбиря добавить... ммм...
Значится на закуску на НГ у меня будет 2 рулета! Один куриный, другой мясной!
Ургену пламенный привет! А то что то я скучать прям без него уже стала! :)
{Ответить}
 

2 балла Gandg Gandg 26 декабря 2009 г. 16:07 #
Если отбить до прозрачности, то из фольги выните не рулет, а тушенку с овощами :))))))))))))))))
{Ответить}
 

1 балл ANKA ANKA 27 декабря 2009 г. 00:31 #
Ага, без Юргена прям страсти не страстями :) Пользуясь моментом, тоже передаю привед! :)))
{Ответить}
 

SOLO 26 декабря 2009 г. 16:33 #
Всё прекрасно! Вкусненько! Жаль, тарелка прозрачная, всю красоту крадёт! У самой такие есть.
{Ответить}

1 26 декабря 2009 г. 16:36 #
Рад видеть правильные технологические приёмы. С уважением.

{Ответить}

-4 балла Комментарий скрыт

ODIN ODIN 26 декабря 2009 г. 18:39 #
глядя на картинку подумал роллы.. прочитал
, мясо )) +
{Ответить}
 

А А 26 декабря 2009 г. 20:56 #
жирнючесть
{Ответить}
 

ДеД МИКОЛА ДеД МИКОЛА 26 декабря 2009 г. 21:13 #
Вот это-то и радует)))
Вкуснотища!
{Ответить}
 

Gandg Gandg 27 декабря 2009 г. 00:04 #
на самом деле он не такой уж и жирный получился, но зато сооочный)))
{Ответить}
 

2 балла Совунья Совунья 26 декабря 2009 г. 21:54 #
Люблю рулеты! простые продукты завернуты-закручены и такая красота получается! респект автору
{Ответить}
 

Jonny_30 Jonny_30 27 декабря 2009 г. 00:57 #
то-же самое, но без обжарки и без фольги, ставим на решетку в прогретую духовку и наблюдаем как оно готовится, можно подставить из той-же фольги сделанное блюдце, и стекающим жиром/соком поливать, чтобы не пересыхало слишком..
вкус и консистенция совершенной иные, чем с обжаркой на масле.
=
и не переборщите с отбивкой мяса, шейная вырезка для рулета, по большому счету в этом не нуждается ...

{Ответить}
 

 
 



image code

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)

5

марта 2010

  В Томске

18:35

Солнечно

-9°С

Prana


Кулинарные страсти

Фотоконкурс

Футболки

Бординг
Камеди
Психея