---

Развлечения
города

Знакомства

www.IKEA-CLUB.ru

Новый сайт: ИКЕА-форум, заказ через сайт, доставка в 3 города.
Подробнее

Большая распродажа!

Более 1500 наименований товаров с 50% скидкой!
Подробнее

Рождественский вишневый пирог

Совунья | 7 января 2010 г. |

Кулинарные страсти | 3058 просмотров | 19 баллов ?

Продукты:

Вишня замороженая без косточек 1 пакет 300 гр.
Сахар ок. 2 стаканов
Мука 1,5 стакана
Яйца 3 шт
Сода 1 ч.л.
Уксус 3%
Коньяк 2 ст.л.
Крахмал 1 ст.л.
Ванилин 0,5 пакета
Какао 2 ст.л.
Молоко 3 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л. + немного для смазывания формы
Взбитые сливки для украшения

Вишня:

Вишню разморозить, слить сок (он нам в последствии пригодится), добавить по 2 ст.л. сахара и коньяка, перемешать и оставить на 2-3 часа.

Тесто:

3 яйца взбить со стаканом сахара.

Добавить 1 ч.л. гошеной уксусом соды и 1,5 стакана муки, перемешать.

Форму густо смазать сливочным маслом и обильно посыпать мукой.

С вишни слить выделившися сок (соединить его с тем, что остался после разморозки), добавить к ней еще 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. крахмала, пол-пакетика ванилина и перемешать.

Выложить вишню в форму.

Залить тестом...

..и поставить в разогретую до 220°С духовку примерно на 45 мин.

Когда образуется аппетитная корочка - вынуть...

... и дать остыть минут 10, накрыв полотенцем.

Перевернуть пирог на блюдо и еще теплым полить оставшимся соком. Окончательно остудить.

Глазурь:

5 ст.л. сахара смешать с 2 ст.л. какао и 3 ст.л. молока. Нагревать на среднем огне до растворения сахара. Не дать закипеть! Не смущайтесь, если масса сначала будет очень густой и комками - всё разойдется при нагреве.

Снять с огня и добавить 1 ст.л. сливочного масла.

Горячей глазурью полить пирог.

Дать глазури остыть и украсить взбитыми сливками.

Вуаля*
_{*специально для Urgen}

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
С РОЖДЕСТВОМ!

Источник: Моё

Смотрите также:

вишня пирог Рождество

{Оставить комментарий}

Аська 8 января 2010 г. 00:10 #
Ребята, срочно!!! где можно Совунью украсть на вечер?? что б пару пирогов испекла? Ребята, кто хочет сердце красавицы? Пара таких пирогов и я согласна на многое))) Обожаю вишневые пироги
{Ответить}

Митяй 8 января 2010 г. 00:18 #
Ну сердце-то нам зачем?Мы же не каннибалы.
А вечер с пирогами-это мы можем!!!
{Ответить}

Совунья 8 января 2010 г. 00:55 #
Тссс... ребята, не выдавайте:))))))
{Ответить}

летучая мышь-убийца 8 января 2010 г. 00:14 #
а вместо вишни можно другую ягодку? а то у меня вся морозилка забита смородинами и черниками:))
хотя, конечно, вишня - это виииишня......она такая...вишнееевая)))
{Ответить}

Совунья 8 января 2010 г. 00:54 #
Наверное можно. Изначально это был рецепт шарлотки с яблоками:))))
{Ответить}

OKCA 8 января 2010 г. 00:25 #
Вот жеж... Ургену ужо пироги стряпают. Вот што значит хамить в постах! Учну и я теперь - мб накормят...
_____________________________________
Отличный пирог! Сама такие люблю)))) И с курагой, и со смородиной. Всё годится! Вкуснятинка =)
{Ответить}

Найя 8 января 2010 г. 01:56 #
Хорошая идея, надо попробовать..))
{Ответить}

George 8 января 2010 г. 03:00 #
гдеш мая плетка симихвостка??... счас пайду супружницу заставлять делать ево...
{Ответить}

Ленуська 8 января 2010 г. 07:47 #
Очень вкусный Совушкин пирог, пришлось отведать даже !!!!!!! Спасибо Совушка!!!!!!!!
{Ответить}

2 балла

urgen 8 января 2010 г. 10:30 #
Зачот, зачот, хоть и не моё это. Падок я на лесть. Мой плюс будет под номером 13
{Ответить}

D`аnna 8 января 2010 г. 12:51 #
Мне тут сорока на хвосте принесла, что там окромя этого пирога ещё пара была:) Какие если не секрет? (+)
{Ответить}

Елеонора 8 января 2010 г. 19:43 #
ам ням :) Вот бы кусочек! Жаль, что сейчас нельзя печеное, только смотреть могу и слюнки глотать:)
{Ответить}

KEVA 9 января 2010 г. 23:47 #
Спасибо Вам за великолепные ,во всех смыслах, рецепты. Только соду ,всё-таки, гАсят (пардон за занудство)
{Ответить}

Настя 22 января 2010 г. 22:05 #
Отличный рецепт!!! Спасибо!
Сегодня испекла, все радовались и с удовольствием кушали)))
{Ответить}