Город |
Блоги горожан |
--- |
Развлечениягорода |
Знакомства |
Фоторецепт: Запеченные драники.
Автоклуб
Анекдоты
Блог «Билайн»
Бутерблог на «Радио Сибирь»
Веселые картинки
Город помогает
Городская лирика
Городскоп
День в истории
Интересно
Ищу хозяина!
Киномания
Красота (18+)
Креатив и Реклама
Кулинарные страсти
М + Ж
Музыка
Накипело!
Папарацци (18+)
Полемика
Путешествия
Случилось
Смешно
Спорт
Томское
Gorodские дела
Как разнообразить свой стол и удивить домашних? Иногда обычное блюдо можно подать совершенно в неожиданом виде. К примеру обычные драники запечь с начинкой. В белорусской кухне довольно часто встречаются рецепты запекания драников с колбасой или в сметане. Поэтому идея запекать драники это не мое ноухау. Вот еще одна вариация на тему драников. Мне нравиться... попробуйте, возможно понравиться и вам. Итак. Нам потребуется:
![]() Трем картофель на мелкой терке, добавляем яйцо, ![]() муку, соль, перемешиваем. Жидкость сливать не надо. ![]() Мелко режем лук, ![]() измельчаем грибы. У меня были варено-мороженые подберезовики. Но можно взять любые: шампиньоны, грузди, сухие предварительно замоченые и запареные... ![]() Теперь обжариваем лук в небольшом количестве масла, ![]() добавляем грибочки... ![]() Одновременно на второй сковороде жарим драничные блинчики с двух сторон . На сковороду наливаем немного масла , разогреваем, накладываем дранье и аккуратно ложкой или лопаткой размазываем по сковороде. Чем тоньше - тем вкуснее. ![]() Выкладываем небольшое количество начинки на край драничного блинчика ![]() Сворачиваем трубочкой ![]() Выкладуваем трубочки в форму для запекания ![]() Готовим соус. Сметану разводим водой до густоты сливок ![]() Сыр трем на мелкой терке. ![]() Часть сыра я положила в соус, а вторую половину оставила для того, чтобы посыпать сверху ![]() Выдавливаем чеснок. Все тщательно перемешиваем ![]() Заливаем соусом форму с трубочками ![]() засыпаем сыром ![]() Запекаем в духовке при температуре 250*С примерно 20 минут, пока не появится вот такая красивая корочка. ![]() Кушать подано. Прошу за стол! ![]() ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ![]() Источник: своё Смотрите также:блюда из грибов блюда из овощей вторые блюда фоторецептКомментарии:
Dvoe4niza
18 января 2010 г. 13:19 #
Вааааах!!!! надо срочно пробовать!!! А почему воду с картошки не сливать? {Ответить}
Марта
18 января 2010 г. 13:33 #
Чтобы блинчики лучше по сковороде растекались, скорее всего. {Ответить}
Shate
18 января 2010 г. 13:34 #
именно так. Если будет сильно густо, то сложнее будет их размазать по сковороде. :) {Ответить}
1 балл
elena
18 января 2010 г. 14:00 #
Колорий столько, что наверное морда треснет.Но и вкусно же тоже наверное!!! {Ответить}
4 балла
Shate
18 января 2010 г. 14:28 #
А если все за раз скушать то и завороток кишок может случиться)) {Ответить}
Shate
18 января 2010 г. 14:30 #
По калориям слегка прикинула... за 100% точность не ручаюсь, но на 100г получилось примерно 135 кКалл. А если жарить на сковороде с тефлоновым покрытием, то масла надо будет по минимуму. {Ответить}
Геофизик
18 января 2010 г. 15:43 #
Аппетитно. Наверное тоже самое можно делать и с другими начинками {Ответить}
Shate
18 января 2010 г. 18:06 #
Конечно можно, фантазируйте. можно и с мясной начинкой сделать {Ответить}
МаЗай
18 января 2010 г. 16:15 #
а переворачиваются блинчики легко? не ломаются? не рвутся? {Ответить}
Shate
18 января 2010 г. 18:08 #
как ни странно они плотно схватываются и легко переворачиваются. Я переворачивала широкой деревянной лопаточкой. {Ответить}
1 балл
летучая мышь-убийца
18 января 2010 г. 17:14 #
клаааассс......два моих любимых продукта - вместе и в самых любимых воплощениях)) обожаю и драники, и грибы)) {Ответить}
Ведьмачка
18 января 2010 г. 18:14 #
Попробуем сегодня вечерком. Как раз драники хотела сделать. Только я вместо грибов фарш мясной обжарю.. мммм :) {Ответить}
Елеонора
18 января 2010 г. 18:36 #
Ая не тру в посленее время картошку на терке, я её в комбайне перемалываю, получается очень мелкая кашица, и драники супер сочные! Как из детсва у бабушки :))) Оболденные:) Автору, рецепт не обычный можно как нить попролбовать:) только печени капец прийдет после него:)))))))))))) {Ответить}
Shate
18 января 2010 г. 19:29 #
кому то может быть и не вкусно... кто то на дух не переносит картофель и драники, кто то совсем не есть лука или грибов... {Ответить}
ЛоЛа
18 января 2010 г. 19:32 #
нууу....я б тож конечно извращалась...да духовка не работает.. {Ответить}
Shate
18 января 2010 г. 19:34 #
а что тут такого извращенного? К слову изжарить дранье одним блином намного быстрее... вот стоять около плиты меня быстрее изматывает. А тут и время приготовления сокращается. {Ответить}
ЛоЛа
18 января 2010 г. 20:18 #
нююю...мож повторюсь...но ем исключительно шоб жить...а не наоборот..) {Ответить}
Сокол
18 января 2010 г. 19:22 #
Супер!!! Вы, Шейт, превзошли себя!!! Моё любимое блюдо, наряду с окрошкой и курником. {Ответить}
Марта
18 января 2010 г. 20:05 #
К слову о лазанье - я бы в круглой форме запекла, не сворачивая рулончиками, а просто - в виде "торта", - меньше мороки. {Ответить}
Аленька
18 января 2010 г. 20:32 #
Спасибо большое вам за рецепт! Пришла с работы и сделала это блюдо любимому мужу, только вместо грибов использовала мясной фарш - отлично и очень быстро! Кстати, блинчики легко переворачиваются! {Ответить}
SOLO
18 января 2010 г. 21:08 #
Какая вкуснота! Сил нет смотреть в 18.00 Бегу домой готовить! {Ответить}
1 балл
мира
18 января 2010 г. 21:10 #
Добавлю свои пять копеек)) Чтобы конечный продукт был аппетитнее и драничное тесто не синело,я добавляю в него при замешивании ложечку сметаны. {Ответить}
Shate
18 января 2010 г. 23:57 #
совершенно верно, еще от почернения дранья спасает луковый сок... луковку нужно потереть вместе с картофелем. {Ответить}
ДусяМоргунова
18 января 2010 г. 21:27 #
Вкусно наверно. Спасибо хоть на картинках посмотрю. Пооблизываюсь. Готовка не мое. Жалко время тратить на это... {Ответить}
OKCA
18 января 2010 г. 21:49 #
!!!!!!!!! Класс. Только не добавляю муку (убивает вкус "дранья"). Но ТАКОЭ - обязательно надо попробовать =) {Ответить}
1 балл
саманта
18 января 2010 г. 23:02 #
А я такую фкуснятину делаю с фаршем,помидорами,без лука! А вместо сметаны развожу соус маги,такой знаете для запекания куриного филе. Также посыпаю сыром и получается "ням-ням"))) Спасибо автару за на поминание,довно не делала,завтра обязательно порадую своих домашних! {Ответить}
Flower
18 января 2010 г. 23:35 #
Завтра же пойду покупать форму для запекания. Ибо такая красотища-вкуснотища в сковороде или на противне потеряет свой "изюм"!!! {Ответить}
Sensy
19 января 2010 г. 08:48 #
Ну ооооочень вкусно получилось :) все остались довольны и сыты :) нямииии *)) {Ответить}
КатюшаГ
19 января 2010 г. 12:47 #
Женечка, спасибо. Уверенна, это действительно вкусно. Обязательно будем пробовать {Ответить}
urgen
19 января 2010 г. 13:09 #
нравиться и понравиться в данном случае пишется без мягкого знака. Надо же -на фотах даже горизонт не завален. А где вуаля? Недопонял. Ставлю на вид. В общем докопаться даже особо не до чего. Потянет. {Ответить}
urgen
19 января 2010 г. 18:43 #
плюс от меня заработать нада Не переживай!Стая ньюфаулендов всегда на посту и плюсоф понаставит {Ответить}
-1 балл
юная
20 января 2010 г. 11:47 #
А если не заморачиваться с выпеканием дранников и сырыми слоями выкладывать,все равно ж в духовке запекется...или,типо,вкус не тот? {Ответить}
Марта
20 января 2010 г. 14:17 #
Думается, всё смешается в кашу, ибо сначала, при постановке в духовку, всё это даст сок и закипит, а уж потом - схватится, причём, скорее всего, края подгорят, а середина останется сырой. {Ответить}
Понедельник
23 января 2010 г. 12:28 #
Какая красота! и не сложно. Жаль только, духовки нет... {Ответить}
ленка-голая коленка
26 января 2010 г. 13:28 #
В семье моего мужа есть белорусский рецепт "Бабка" называется.. необходим картофель и жирненькая свинина. Картофель трется на терке, сало вытапливается на нем обжаривается мясо, затем все смешивается и выкладывается в стеклянную форму для запекания и минут на 40 в духовку. Проoе некуда! вкуснятина получается! но кто как любит для меня слишком жирновато! я люблю когда по-постнее мясо! {Ответить}
1 балл
Chelsea
28 января 2010 г. 11:49 #
Сделала, немножко промаялась на кухне. ибо не кулинар ни разу... Но мужчина остался доволен, сказал. что это самое вкусное, что я готовила в последнее время. Кстати все отлично переворачивается {Ответить} |
Кулинарные страсти
Gandg
Oksana
вкусно
вторые блюда
выпечка
горячие блюда
Еда
здоровое питание
Здоровье
история
кулинария
культура
Охота
праздники
Рецепты
фоторецепт
|
|||||||

































Пусть и вредно, но должно быть так вкусно, наверняка! Спасибо! обожаю все, что из картошки!:))
{Ответить}