Город
www.IKEA-CLUB.ru

www.IKEA-CLUB.ru

Доставка из ИКЕА, экскурсии в ИКЕА, дизайн ИКЕА. Тел. 210-800
Подробнее
Сделай покупку на 500 рублей (и больше) и выиграй 2000 рублей!

Сделай покупку на 500 рублей (и больше) и выиграй 2000 рублей!

Совершите покупку в магазине "ДОМ" и выиграйте приз!
Подробнее


 

«БлинирОванная» курица




или просто курица фаршированная блинами )

Использовалось:


Курица - 1 шт. крупная
Грибы - 400 гр. шампиньоны резаные
Луковица - 1 шт. крупная
Петрушка - по вкусу
Сыр - 200 гр. (в данном случае "Гауда")
Сметана - 2 ст.ложки
Соль, перец, масло растительное

Для блинов:

Молоко - 400 мл.
Яйца - 2 шт.
Мука - 1-1,5 стакана
Сахар - 0,5 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло раст. - 3 ст.ложки




Лук режим и обжариваем с грибами до золотистого цвета.




Добавляем сметану, соль, еще 5 минут жарим, убираем остывать




С курицы снимаем кожу, аккуратно, оставляя периферийные участки тела на месте (суставы в

ногах, попку и крылья). Мясо отделяем от костей. Примерно так (см. ниже)




Куриное мясо перекручиваем (можно мелко нарезать), смешиваем с грибами, тертым сыром и

измельченной петрушкой, солим, перчим.




Вот такая кеся-меся должна получиться )))




Замешиваем тесто на блины и жарим их. 2/3 полученного фарша распределяем на блины и

заворачиваем трубочками




Блинными трубочками начиняем курицу. (Для ног я сворачивала блины в форме конуса).

Оставшимся фаршем выравниваем неровности.




Кожу закрепляем шпажками (можно зашить).




Выкладываем на лист, смазанный маслом, солим, запекаем в духовке 1 час при 180 С




На гарнир я подала запеченную картошку.




P/S/
Вид изнутри (Фотка смазана т.к. руки от голода тряслись :))






Источник: мои золотые руки :)

 

Комментарии:

БоевойХомяк БоевойХомяк 28 января 2010 г. 11:23 #
нууу Ленкааа.....
ничо ничо...скоро весна )))
{Ответить}
 

3 балла ShokoLadka ShokoLadka 28 января 2010 г. 11:31 #
Шедевр.
{Ответить}
 

2 балла ShokoLadka ShokoLadka 28 января 2010 г. 11:34 #
Однозначно плюсик за вкуснятину
{Ответить}
 

4 балла Настена Настена 28 января 2010 г. 11:35 #
Вот это талантище!!!
Это как это от курочки одну шкурку оставили...непонятно:)))
{Ответить}
 

2 балла Валерка Валерка 28 января 2010 г. 17:07 #
поддерживаю, неплохо было бы увидеть на городе подробную инструкцию по отделению шкурки)
{Ответить}
 

HaN HaN 28 января 2010 г. 11:37 #
мощно ) питательно и, наверняка, вкусно )
интересный вариант галантина :)
{Ответить}
 

Антоха Антоха 28 января 2010 г. 11:38 #
хыыы ))
пойду сегодня приготовлю)))
{Ответить}
 

7 баллов Елеонора Елеонора 28 января 2010 г. 11:40 #
Это ж сколько возни!
{Ответить}
 

Gandg Gandg 28 января 2010 г. 11:48 #
2-3 часа )
{Ответить}
 

cenzr cenzr 28 января 2010 г. 11:41 #
Надо попробывать сделать...вкуснятина наверное....))
{Ответить}
 

Kalira 28 января 2010 г. 11:43 #
Ну нельзя такое постить в рабочее время. Это не гуманно!!!
п.с. рецепт в избранное. как будет какой-нибудь праздник, попробую приготовить. Спасибо.
{Ответить}

Cometa Cometa 28 января 2010 г. 11:48 #
Супер. А желудок плачет ..
{Ответить}
 

Mus musculus Mus musculus 28 января 2010 г. 11:53 #
Ну это просто антигуманно!!!!
Жрать-то хочется!
Автор просто кулинарная беспредельщица, это же неприкрытый пищевой разврат!
На день рождения надо будет самовыразиться подобным образом...
{Ответить}
 

2 балла Надежда 28 января 2010 г. 11:55 #
Автору рецепта - СЛАВА и моё уважение!
Елеонора, Вы пишете, что "Это ж сколько возни". Позволю себе с Вами не согласиться: это ж сколько ЛЮБВИ к своим близким, для которых это готовилось, сколько ТВОРЧЕСТВА! БРАВО!
Обязательно в субботу приготовлю! Спасибо за рецепт!
{Ответить}

Elena 28 января 2010 г. 12:07 #
Елена!!!!! Просто слов нет, и что интересно сподвигает людей на такие подвиги? Любовь к мужу? Свободное время? Расскажите!!!
{Ответить}

Gandg Gandg 28 января 2010 г. 12:26 #
все в совокупности + неизрасходованный творческий потенциал ))))
{Ответить}
 

Vanilla Ice-Ice Baby Vanilla Ice-Ice Baby 28 января 2010 г. 12:10 #
ЛЕНА! да ты просто умничка!!!! прям слюнки потекли)))
{Ответить}
 

Torrch 28 января 2010 г. 12:10 #
Красотища,только вот кожицу так окуратно снять наверное не просто.Но очень хочется попробывать!!!
{Ответить}

Gandg Gandg 28 января 2010 г. 12:26 #
кожа снимается легко, главное не делать этого с длинными ногтями)))
{Ответить}
 

наташа 28 января 2010 г. 12:36 #
своеобразная вариация на тему слоеного русского пирога "КУРНИК". Ингредиенты те же самые, но мороки намного больше. на вкусовых качествах отразится вряд ли.
но выглядит привлекательно!
{Ответить}

Gandg Gandg 28 января 2010 г. 12:51 #
не соглашусь с Вами, в курник, помимо прочего, идет еще песочное тесто, отварной рис, отварное яйцо (что очень разительно меняет вкусовые качества. Мороки же с курником никак не меньше.
{Ответить}
 

Dvoe4niza Dvoe4niza 28 января 2010 г. 12:49 #
ААА!!!! Какое чудо!!! Блин, жалко, у меня руки не на столько пока золотые)) Надо мужа попросить сделать...
{Ответить}
 

D`аnna D`аnna 28 января 2010 г. 13:05 #
Очень интересненько, обязательно надо будет попробовать сделать. Ни у кого такого блюда не едала) Лен,спасибо.
{Ответить}
 

летучая мышь-убийца летучая мышь-убийца 28 января 2010 г. 13:21 #
ух тыыы......
{Ответить}
 

Ильичъ Ильичъ 28 января 2010 г. 13:38 #
а мне нельзя это кушать)))
{Ответить}
 

... 28 января 2010 г. 14:40 #
и очень хорошо, Ваша печень Вам будет благодарна))
{Ответить}

sama sama 28 января 2010 г. 16:03 #
вкуснятина какая!...
{Ответить}
 

В.Денцов В.Денцов 28 января 2010 г. 16:06 #
Зачем фаршированными блинами фаршировать курицу?Или всё возможное вы из просто курицы уже перепробовали?Какая-то псевдорусская(с блинами) псевдокухня.Попробуйте просто рулет из курицы.Это когда из блюда на фото 6 заворачиваем рулетом в шкуру курицы и готовим далее(запечь или зажарить).Даже без грибов.Зачем утяжелять блинами и грибами диетическое мясо курицы?
{Ответить}
 

5 баллов Gandg Gandg 28 января 2010 г. 16:23 #
А ведь проще вообще не заморачиваться и пожарить картохи))))))))))
{Ответить}
 

Alex098 Alex098 28 января 2010 г. 16:19 #
после нормального обеда можно поставить +1, на захлебываясь слюной...
однако, диетчики должны обойти этот пост, ибо удержаться не возможно...
{Ответить}
 

Леночка на Мазде Леночка на Мазде 28 января 2010 г. 16:42 #
сижу вда часа думаю как так почистить курицу. вспомнился тут же фильм: джули и джулия готовим счастье по рецепту, где высшим пилотажем было почистить 9или покрашить) утку!
{Ответить}
 

1 балл летучая мышь-убийца летучая мышь-убийца 28 января 2010 г. 17:19 #
что-то я не в тему (или в тему) вспомнила, как однажды куриное мясо крутила на мясорубке, а кожу с окорочков сняла и она просто в отдельной мисочке стояла за ненадобностью. отвернулась на 5 секунд - кошка совершила диверсию)) только ступила и вместо миски с мясом сунулась в миску с кожей, схватила за краешек и поволокла:))бежит - окромный клок куриной кожи под ногами путается, кошка на нем же скользит, но из зубов не выпускает:)) жаль - такое геройство и ради какой-то кожи)) а может она хотела фаршированную куру сделать?...))
{Ответить}
 

snooozer snooozer 28 января 2010 г. 17:25 #
круууууууууто!
{Ответить}
 

СнежеНинка СнежеНинка 28 января 2010 г. 17:35 #
охоньки! весьма достойно дорогого!)))))))+
{Ответить}
 

алька 28 января 2010 г. 17:35 #
наверняка все это очень вкусно но зачем же ещё и картошку ?тут уже и без неё много чего хватает курица,грибы,сыр,сметана,блины...помоему перебор )
{Ответить}

Gandg 28 января 2010 г. 17:55 #
А я и не для Вас готовила, а для своих обжор, которым это перебором не кажется (еще на первое был гороховый суп с копченостями, а на десерт ягодный пирог, но он уже плохо пошел:)))
{Ответить}

Vanilla Ice-Ice Baby Vanilla Ice-Ice Baby 28 января 2010 г. 18:10 #
странно, почему же? )))
{Ответить}
 

Gandg 28 января 2010 г. 18:12 #
Сама в шоке ))))))))))))))))))
{Ответить}

алька 30 января 2010 г. 16:35 #
о боже, ни за что не поверю, что ты такое готовила на обед просто так.. одна кура готовится 3 часа, а ты ещё и пирожочек и супец сварганила...
да чтож у тебя за обжоры такие дома????
нибось первый раз приготовила такое блюдо и то, к др мужа.
а по будням пельмеши+яишенка.
не обижайся)
{Ответить}

Совунья Совунья 28 января 2010 г. 18:51 #
Лена! ты меня провоцируешь! щас же фантазия разыграецца:)))))
{Ответить}
 

SOLO SOLO 28 января 2010 г. 20:19 #
Круто! Явно вкусно! Не только приготовили, но и запостили +++
{Ответить}
 

ME4TAющая ME4TAющая 28 января 2010 г. 20:59 #
Классный рецепт! Спасибо! Я по случаям фарширую так ножки куринные (грибы, майонез, грецкий орех-мясо ножки). Кожа и правда легко отдерается, но процесс не из быстрых... А вот чтоб цедую курочку-прям умничка! Обязательно попробую!
{Ответить}
 

Alisa 28 января 2010 г. 21:47 #
Слава золотым рукам! где б себе такие взять? остается судоржно сглатывать слюну и плестись восвояси.
{Ответить}

В.Денцов В.Денцов 29 января 2010 г. 00:47 #
Gandg,Вы и вправду думаете,что чем заморочнее,тем вкуснее?По-моему, просто обжиралово.Вы сами придумали это блюдо?Попробуйте придумать четыре фаршировки в одном блюде.
{Ответить}
 

Gandg Gandg 29 января 2010 г. 11:12 #
Рецепт придумала не сама.
Не могу понять, Вас лично, чем-то задел этот рецепт, что за воинственный настрой, да если потребуется, я хоть тридцать фаршировок в одном блюде сделаю, люблю удивлять и радовать своих мальчиков.
PS Это блюдо действительно вкусное!
{Ответить}
 

. 30 января 2010 г. 15:04 #
блинчики-класс!!курина кожа - фууу!!
{Ответить}

Юлия 3 февраля 2010 г. 00:10 #
Супер! Блинчики такой вкус преобритают! Просто "Ням"!!!!
Спасибо автору!
Мой муж раз в год готовит ужин и сегодня удивил меня вот такой курочкой! Я сама очень люблю вкусно готовить и вкусно поесть, заценила!!! страничка случайно открыта оказалась... СПАСИБОчки!
{Ответить}

 
 



image code

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)

11

марта 2010

  В Томске

04:26

Легкий снегопад

-5°С

Prana



Кулинарные страсти

Фотоконкурс

Футболки

Психея