Город
www.IKEA-CLUB.ru

www.IKEA-CLUB.ru

Новый сайт: ИКЕА-форум, заказ через сайт, доставка в 3 города.
Подробнее
Большая распродажа!

Большая распродажа!

Более 1500 наименований товаров с 50% скидкой!
Подробнее


 

Сметанное крем-желе с фруктами.




    Нам понадобится:
  ♦
Сметана  800гр.
  ♦
Желатин  25гр. (35гр.) Кому какая консистенция нравится.
  ♦ Сахар  ~ 1 стакан.
  ♦
Фрукты, ягоды разнообразные.Я использовала киви 1шт.; персик консервированный 2шт. (4 половинки).
1.



  Приступим:
  Желатин замачииваем в 150 мл. сиропа из-под компота на 30 мин. или молоком.. Или водой, на худой конец
2.



  Спустя полчаса развести желатин до полного растворения на водяной бане.
3.



  Пока желатин остывает, нарезаем фрукты кубиками, пластиками,дольками, сердечками и т.д.
4.



5.



   Сметану перемешать с сахаром.Тонкой струйкой влить желатин продолжая мешать. Сей процесс я физически не могла сфотографировать. А на кухню вообще никого не пускаю, когда безобразия творю.
6.



  Выкладываем на дно формы фрукты...
7.



 ...затем сметанную смесь, опять фрукты (нужно слегка вдавить, иначе после могут вывалиться)
8.



  И опять смесью всё это дело заливаем. Можно просто перемешать смесь с фруктами и выложить в форму.
9.



    Ставим в холодильник до застывания.
10.



  Получается нежно и абсолютно не сладко. Сладкоежкам рекомендую побольше сахара.
11.



    Очень напомнил вкус крема из детства в "Золотом ключике". Был такой десерт там (может и сейчас есть) посыпанный грецким орехом.
12.



    Если в смесь добавить какао , получится шоколадный десерт.

 

Комментарии:

СнежеНинка СнежеНинка 6 февраля 2010 г. 11:33 #
раньше часто делала дома молочное желе...но вот сметанное - попробую, обязательно!+
{Ответить}
 

2 балла Gandg Gandg 6 февраля 2010 г. 12:38 #
Ну если на десерт из "Золотого ключика" похож, тогда жирный + :))
Я помню в детстве привели меня в эту кафешку родители, всякой всячины набрали, и крема, и желе, и шербеты, а я взяла и мороженное в первую очередь съела и все потом не сладким казалось)))
{Ответить}
 

Гайка Гайка 6 февраля 2010 г. 12:41 #
Я часто делаю, и вкусно и каллорий мало (если сметану брать нежирную). Еще добавляю смородину и клубнику-кисленько, нам-нам-нам!!!Молодец!
{Ответить}
 

2 балла Pilka Pilka 6 февраля 2010 г. 12:53 #
Сегодня же сделаю.
{Ответить}
 

Pilka Pilka 6 февраля 2010 г. 22:00 #
Прекрасный рецепт! Спасибо огромное. Всё получилось легко и быстро, и конечно же вкусно. Запишу себе, буду готовить на детский день рождения.
{Ответить}
 

А А 6 февраля 2010 г. 13:04 #
так просто
хороший рецепт
доступный
спасибо
{Ответить}
 

А А 6 февраля 2010 г. 13:04 #
а про суфле расскажите
{Ответить}
 

Совунья Совунья 6 февраля 2010 г. 13:41 #
Как я люблю желе!!!! Рецепт просто прелесть. Я по сходной технологии делаю крем для торта, чуть поменьше желатина
{Ответить}
 

Shate Shate 6 февраля 2010 г. 13:49 #
Ого!
Рокси стала мастером десертов!!!

{Ответить}
 

девчёнка 6 февраля 2010 г. 14:04 #
После работы надо не забыть купить сметаны. Рецепт понравился буду пробовать.
{Ответить}

sea 6 февраля 2010 г. 14:08 #
Это называется МонПлезир.... амнямнямка страшная, сама такой делаю с фруктами разными, очень вкусно получается, если еще орешков грецких или миндаля добавить.... Тока с ананасами не пробуйте - они желатин ферментами разрушают и желе не застывает, проверено на собственном опыте :)
{Ответить}

Анита Анита 6 февраля 2010 г. 14:17 #
на днях выкинула пол листа этого десерта, по мне так дрянь отменная. Из-за киви, которые выложила на дно формы масса не застыла с низу и плавала белая водичка, так как киви действует на желатин так же как ананасы.
{Ответить}
 

mK 6 февраля 2010 г. 14:44 #
Ага и с клубникой - тоже не получилось. Видимо надо брать фрукты только из компота и сметану отжимать - в марле на кране с вечера до утра.
{Ответить}

Alexandra Alexandra 7 февраля 2010 г. 00:28 #
хм, попробуйте с консервированными
у меня получилось сделать желе (не из сметаны) с ананасами
{Ответить}
 

э 6 февраля 2010 г. 16:03 #
желатин вообще-бяка, лучше взять пектин, агар-агар, там же где специи продают, пектин из фруктов делают
{Ответить}

Alisa 6 февраля 2010 г. 19:38 #
хороший десерт. детям очень нравится. да и бабушка лопает с удовольствием.
{Ответить}

Галена 6 февраля 2010 г. 23:21 #
Какая прелесть! Завтра же буду пробовать.
{Ответить}

katys 7 февраля 2010 г. 18:59 #
вкуснятина толко сахора надо пол кружки... а то попа слипнится !)))))))))
{Ответить}

Daria 8 февраля 2010 г. 09:41 #
крем из "золотого ключика" - самый любимый десерт в мире!!! спасибо огромное за рецепт!!!:))
{Ответить}

seryoga 8 февраля 2010 г. 10:18 #
У нас это сметанный крем называется. Вкуснятина!!!
{Ответить}

An 8 февраля 2010 г. 22:51 #
Круто получилось, вот только у меня из формы он не совсем ровно "выпал")))
{Ответить}

Роксолана Роксолана 8 февраля 2010 г. 23:19 #
Если вам так же неповезло, как и мне, с силиконовой современной формой,то нужно смочить стенки формы водой (только смочить!), а потом уже выкладывать в неё всё что вы намесили. Перед тем как вынимать желе, подержать форму секуды 3-5 в горячей воде, накрыть плоским блюдом и резко перевернуть.Отлично "выпадает". )
{Ответить}
 

 
 



image code

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)

11

февраля 2010

  В Томске

07:36

Безоблачно

-28°С

Prana

МБ


Кулинарные страсти

Подсолнухи

ЦПК
Comedy
Гурман
Скоморох