Город |
Блоги горожан |
--- |
Развлечениягорода |
Знакомства |
Желе с ягодами и творогом.
Автоклуб
Анекдоты
Блог «Билайн»
Бутерблог на «Радио Сибирь»
Веселые картинки
Город помогает
Городская лирика
Городскоп
День в истории
Интересно
Ищу хозяина!
Киномания
Красота (18+)
Креатив и Реклама
Кулинарные страсти
М + Ж
Музыка
Накипело!
Папарацци (18+)
Полемика
Путешествия
Случилось
Смешно
Спорт
Томское
Gorodские дела
Нам понадобится: ► Клубничное желе 3 пакетика (150гр.) ► Клубника свежая (свежемороженная, консервированная :( ) 500гр. ► Молоко 300мл. ► Творог мягкий обезжиренный- 600 гр. ► Сахар 100гр. ► Ванилин 1гр. ► Желатин 20гр. 1. ![]() Приступим. Приготовить желе по рецепту на пакетике. 2. ![]() В форму выложить ягоды. Ягоды залить подготовленным желе, поставить в холодильник для застывания. 3. ![]() Часа на 3-4.За час залить желатин 100мл. молока и оставить набухать.Затем распустить на водяной бане. 4. ![]() Творог взбить с сахаром, оставшимся молоком (200мл)и ванилином. Разведённый желатин добавить вовзбитую массу. 5. ![]() 6. ![]() Выложить массу на подзастывшее ягодное желе. 7. ![]() И отправить в холодильник для окончательного застывания. 8. ![]() Выложить на блюдо . Творожный слой отходит легхо, желе с ягодами довольно хрупкое, поэтому можно просто выложить поверх массы.(Всё ровно красиво.) Удобнее делать этот десерт в разъёмной форме-проблемы с неровно выпавшим желе отпадают..В этом случае сначало готовим творожную массу, затем желе с ягодами.Форму ставим сразу на блюдо. 9. ![]() 10. ![]() Комментарии:
sazon
12 февраля 2010 г. 13:42 #
Перед выкладыванием ежели ножичком тонким вдоль стенок провести до дна его опустив, то потом можно просто тарелкой (блюдом) накрыть, перевернуть и ладошкой постучать. Вывалится целиком красивенькая как детский куличек из песка :) {Ответить}
urgen
12 февраля 2010 г. 13:43 #
Много бы мог сказать, но- не моё. Занимайтесь эльфингом сколько хотите. {Ответить}
1 балл
OPRA
12 февраля 2010 г. 14:19 #
Надо было форму на несколько секунд опустить в миску с горячей водой. Все отшло бы от стенок без всяких ножей и т.п. {Ответить}
-2 балла
котя
12 февраля 2010 г. 14:20 #
Что- то как-то не вкусно выглядит, аж продукты жалко! {Ответить}
2 балла
SOLO
12 февраля 2010 г. 14:42 #
Неужели настолько жалко?)))))))))))))) Очень вкусно и полезно! {Ответить}
котя
12 февраля 2010 г. 14:49 #
продукты да вкусные и полезные, но вот их подача оставляет желать лучшего. {Ответить}
2 балла
SOLO
12 февраля 2010 г. 15:37 #
Да ладно вам, так можно и ещё одного кулинара на городе лишиться. Ведь КатюшаГ так и не размещает посты больше. Раскритиковали её фиолетовый рулет. А жаль, что не размещает! {Ответить}
летучая мышь-убийца
12 февраля 2010 г. 16:13 #
жаль, что желе развалилось(( вспомнилась очередная история (автор, я без намеков, просто по случаю вспомнила)) в школе как-то был конкурс по типу "А ну-ка, девушки", приуроченный к 8 марта. Задания были различные - на кулинарные навыки, на песни-пляски и прочее. Выступали команды от каждого класса. Ну, мы с девочками, смотрим - все так серьезно подошли к конкурсу, заранее что-то репетируют, готовят, возятся. Решили - нет, так мы замучаемся побеждать. Решили просто сами повеселиться и людей повеселить: каждое задание доводили до абсурда или делали все в юмористическом ключе. Очень хорошо жюри запомнился наш торт... Мы назвали его "Весна на болоте". Сделали небольшой классический "Муравейник", а сверху все залили ярко-зеленым желе и натыкали цветочков:)) Жюри решило, что это даже не съедобно - мы несколько минут убеждали попробовать. В результате съели - ничего, понравилось:)))) Да, за конкурс мы получили приз зрительских симпатий)) Вот почему-то вспомнила я про эту "Весну на болоте"... Весны, наверное, хочется:)) {Ответить}
Kirsten
12 февраля 2010 г. 16:13 #
А мне так очень рецепт понравился!!! Спасибо большое на выходных обязательно сделаю;) И выглядит кстати очень аппетитно! {Ответить}
летучая мышь-убийца
12 февраля 2010 г. 16:39 #
да рецепт-то хороший - жаль, что нестойкий)) о, а может его и не вынимать из миски? сделать слоями в красивой прозрачной чаше и в ней же подать? {Ответить}
1 балл
Роксолана
12 февраля 2010 г. 16:41 #
Вообщем дело было так. Обычно такую штучку я делаю в разъёмной форме-никаких проблем, как-то делала в обычной форме-тоже всё отлично. На мамин ДР решила сделать в этой форме, если бы всё получилось,желе бы очень эффектно смотрелось.Заодно ,думаю,на город выдложу.. Нафотографировала, пост сделала, осталось только последнюю окончательную фото выложить.. И тут такой сюрпрайз. Ну ,думаю, всё ровно выложу, на реакцию заодно посмотрю..Маленькие неудачи тоже нужно для примера.Теперь все знаю, что в силиконовой форме желе не делаю, хотя про них пишут на еклинарных сайтах. . Ещё одно творение сейчас стоит в холодильнике и нафотографировала я его тоже..если уж и оно развалится, то уже конечно выкладывать не буду. {Ответить}
Pilka
12 февраля 2010 г. 18:34 #
Роксолана, я делала десерт(крем-желе)по вашему рецепту из прошлого поста - прекрасно отошло от силиконовой формы, просто надо несколько секунд (как уже писали OPRA и Ната) подержать форму с готовым желе в горячей воде. {Ответить}
osoka
12 февраля 2010 г. 16:42 #
класс... я прям слюной изошла... хочу такую вкусняшку! :) {Ответить}
Роксолана
12 февраля 2010 г. 16:43 #
Желе, естественно , гостям подавать не стали, чему мои были несказанно рады-им больше досталось. ))) {Ответить}
Ната
12 февраля 2010 г. 17:25 #
Мне кажется, чтобы желе хорошо отстало - нужно было форму опустить не надолго в горячую воду..и тогда совсем красота была бы! А так очень приятный рецепт! {Ответить}
летучая мышь-убийца
12 февраля 2010 г. 18:12 #
у меня есть силиконовая форма с маленькими формочками..по типу мини-кексов...интересно - из них тоже желе нестойко выгрузится? а то я собиралась сделать на день рождения...теперь боюсь - получатся маленькие комочки:))))) {Ответить}
Shate
12 февраля 2010 г. 18:39 #
однако на радость детям сделаю на выходных ченить подобное... прямо заразила меня желюшками :)) {Ответить} |
Кулинарные страсти
Gandg
Oksana
вкусно
вторые блюда
выпечка
горячие блюда
Еда
здоровое питание
Здоровье
история
кулинария
культура
Охота
праздники
Рецепты
фоторецепт
|
|||||||
























Насть, эту форму лучше для кексов использовать. Для желе лучше будет типа куполообразной
{Ответить}