Город |
Блоги горожан |
--- |
Развлечениягорода |
Знакомства |
Десерт из тыквы
Автоклуб
Анекдоты
Ах, эта пара-2010! (НОВЫЙ!)
Бутерблог на «Радио Сибирь»
Веселые картинки
Город помогает
Городская лирика
Городскоп
День в истории
Интересно
Ищу хозяина!
Киномания
Красота (18+)
Креатив и Реклама
Кулинарные страсти
М + Ж
«Мисс Выпускной-2010» (НОВЫЙ!)
Музыка
Накипело!
«НАШ ГОРОД»
Папарацци (18+)
Полемика
Путешествия
Случилось
Смешно
Спорт
Томское
Gorodские дела
Если у кого-то еще залежалась тыква прошлогоднего урожая, то предлагаю приготовить такой десерт. Особенно он понравится тем, кто любит корицу и ванилин - эти ингредиенты придают десерту вкус восточных сладостей. Нам понадобятся: твква - 0,5 кг рис - 2 кофейные чашечки молоко - 0,5 л. сахар - 1 стакан яйца - 5 шт. ванилин - 2 пакетика корица - 1 ч.л. изюм - 0,5 стакана грецкие орехи - 0,5 стакана Я делаю половину порции,т.к. у меня небольшая форма. Варим рис в молоке. Получается кашка, которую оставляем остужаться. Тем временем тыкву очистить, порезать кубиками и отварить в течение 15 мин. до мягкой консистенции. Когда тыква сварится, сливаем воду и делаем пюре - блендером, можно просто размять вилкой . В рис добавляем сахар и перемешиваем. Берем яйца, отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в рис, перемешиваем. Белки нам понадобятся позже. Теперь настала очередь тыквенного пюре. Выкладываем его в массу, премешиваем. Добавляем корицу и ванилин, перемешиваем. Добавляем предварительно помытый изюм и грецкие орехи (их режем, но не мелко, чтобы кусочки чувствовались в десерте). Количество этих ингредиентов можно изменять по вкусу, я люблю, когда их достаточно много. Взбиваем белки миксером в крутую пену. Постепенно добавляем их в массу. И аккуратно перемешиваем. Вот что получилось: Выкладываем массу в смазанную маслом форму. Форма должна быть не очень глубокая - 4-5 см. Ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем 30-40 мин. при температуре 200 градусов. Готовность зубочисткой проверять бесполезно, т.к. это не пирог, масса разнородная, поэтому готовность определяем "на глаз". Через 40 мин. вынимаем и... приятного аппетита! P.S. Из формы десерт выложить на тарелку достаточно сложно, поэтому чаще я этого не делаю, а накладываю десерт в тарелки ложкой прямо из формы. Комментарии:
1 балл
roseana
1 июня 2010 г. 17:42 #
Из формы сложно выложить, потому что масса неоднородная, ломается легко, не очень красиво получается. Спасибо за плюсы!:) {Ответить}
OKCA
1 июня 2010 г. 18:00 #
а может, яиц побольше, чтоб не разваливался? Согласна с Грин - совершенно не представляю вкус. И, конечно, "восточный калорит" порадовал =) {Ответить}
2 балла
MirexMultispeed
1 июня 2010 г. 17:56 #
Не любитель десертов и тем более тыкв, но подано все очень эстетично и доступно. Всем самовлюбленным обладателям замшелых кастрюль - учиться у автора. {Ответить}
4 балла
Совунья
1 июня 2010 г. 19:03 #
Это ты моё чудо-печь-ветерана замшелой кастрюлей обозвал? да я в нём пекла, когда тебя еще на свете не было!!! :))))))))) {Ответить}
roseana
1 июня 2010 г. 18:14 #
ОКСА, ну десерт на кусочки не разваливается, просто он нежный и не такой плотный, как пироги и торты. Как видите, у меня получилось его выложить из формы -вид не сильно пострадал. {Ответить}
Мышка-Cin
1 июня 2010 г. 19:55 #
вкусненько то как. и полезно, ну по крайне мере не вредно) а из кабачков такое можно сделать? {Ответить}
roseana
1 июня 2010 г. 20:46 #
Думаю, что из кабачков так не получится, все же тыква послаще, и вкус корицы и орехов очень ее дополняет! {Ответить}
Shate
1 июня 2010 г. 20:15 #
Эх... тыквы нетю.. так бы прям сеня бы попробовала) Вот уж действительно, такое блюдо я еще нигде не встречала. И самое главное просто!!! {Ответить}
roseana
1 июня 2010 г. 20:48 #
Обещаю в скором времени для любителей тыквы еще один оригинальный рецепт пирога расписать:))) {Ответить}
Katya
2 июня 2010 г. 06:38 #
очень люблю блюда из тыквы, такой десерт не встречала, теперь как-нибудь попробую:) {Ответить}
2 балла
glebich
2 июня 2010 г. 14:50 #
Всё грамотно. Чего захотелось - то и применяем. Плус. {Ответить} |
Кулинарные страсти
Gandg
Oksana
Вкусно
вторые блюда
выпечка
горячие блюда
десерт
Еда
здоровое питание
Здоровье
история
кулинария
Кулинарные страсти
культура
курица
кухни мира
Охота
Питание
пицца
пост
праздники
рецепты
фоторецепт
|
|||||||








Очень интересный рецепт! А почему готовый десерт плохо отделяется от формы? На вкус совершенно не представляю, что должно получиться.
Надо будет сделать на выходных, своих удивить. Спасибо за оригинальный рецепт и красивый пост! +
{Ответить}