---

Развлечения
города

Знакомства

Когда мужчины идут к проституткамМосквы.

ГОРЯЩИЕ ТУРЫ

в Турцию, Египет, Китай, Тайланд и другие страны от 9900 рублей
Подробнее

Творожный «торт» (без выпечки)

ya_tu4ka | 25 июня 2010 г. |

Кулинарные страсти | 5250 просмотров | 16 баллов ?

Нам понадобится:
для основы

1 ст. крошки печенья (ок. 15 шт.)
0,5 ст. молотых орехов
0,5 банки сгущенки
2 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
2 ст.л. молока

для начинки

500 г творога
4 белка
0,5 ст. сахара
сок и цедра 1 лимона
4-5 ч.л. желатина

для украшения

орехи, фрукты, цукаты, шоколад, глазурь и т.д.

Печенье и предварительно подсушенные на сковороде орехи измельчаем

Смешиваем орехи, печенье, какао и сахар

Добавляем молоко и сгущенку. Замешиваем пластичное тесто

Сразу же разравниваем его по форме, чтобы потом на это не тратить время. Размер формы и толщина "теста" - по вкусу:)

Приступаем к начинке. С лимона снимаем цедру

и выжимаем сок.

Смешиваем цедру и сок с творогом и хорошенько растираем. Сразу скажу, что творог нужно протереть через сито (тогда начинка будет нежной), но у нас всвязи с переездом немалая часть утвари(в т.ч. и сито) уже на новом месте, так что я творог не протирала, а просто взбила в конце.

Прогреваем желатин в небольшим количестве воды до полного растворения и также добавляем к творогу

Белки взбиваем с сахаром до состояния пены и аккуратно вмешиваем в начинку. После этого ее можно еще разок взбить

На подготовленную основу выкладываем творог

Немного разравниваем и украшаем чем душа пожелает. Убираем в холодильник на 4-5 часов

Приятного чаепития!

Источник: Своё

Смотрите также:

фоторецепт

{Оставить комментарий}

2 балла Медведушки 25 июня 2010 г. 13:45 #
ой,как здорово!должно быть очень вкусно.. а если ещё творожок взять домашний,мягонько сваренный....можно ягоды ещё добавлять... ну,всё,хоть в "кулинарные страсти" не заходи... надо опять вкусняшку делать....
{Ответить}

Медведушки 25 июня 2010 г. 13:47 #
ах,да! а в "тесто" немного масла размягченного надо добавить,лепешечка лучше форму держать будет.
{Ответить}

ya_tu4ka 25 июня 2010 г. 13:56 #
Не, можно и без масла, после холодильника основа очень и очень хорошо форму держит!:)
{Ответить}

1 балл

Burned 25 июня 2010 г. 14:34 #
Так.. В субботу будет пудинг из вчерашнего поста, в воскресенье - сей шедевр. Будет чем занятся)
{Ответить}

-1 балл glebich 25 июня 2010 г. 15:28 #
Настояшшего пудингу хочется.... с расчленёнкой, шоб настоялся. Но это-ж думать надо. Поэтому просто сварю в раскаленном масле куски убитого животного с болгарским перцем.
{Ответить}

Burned 25 июня 2010 г. 15:42 #
Не, холодец я как-то не того, не очень.
{Ответить}

1 балл

ya_tu4ka 25 июня 2010 г. 14:52 #
Готовящий мущщина - это прекрасно! главное, чтобы не на моей кухне)
{Ответить}

Kolbaska 25 июня 2010 г. 20:18 #
сегодня же попробовала сделать по этому рецепту.
на мой взгляд низ слишком уж приторный и в дополнительном сахаре точно не нуждается (к тому же сахар еще и хрустит), сгущенки за глаза. ну и 4 белка от яиц слишком много, 3 достаточно. часть помадки пришлось вылить.
в целом получилось неплохо. особенно хорошо, что творог не слишком сладкий, а то точно бы все слиплось из за того,что корж очень уж сладкий.
{Ответить}

-3 балла

ANNA25 26 июня 2010 г. 15:54 #
Торт - гуд. Но с фрукты пожалуй надо разнообразить. А то, что ни пост-десерт, то киви с бананом. Приедается.
{Ответить}

1 балл