---

Развлечения
города

Знакомства

ГОРЯЩИЕ ТУРЫ

в Турцию, Египет, Китай, Тайланд и другие страны от 9900 рублей
Подробнее

«Хачапури» по нашему.

Бабушка KZ | 1 июля 2010 г. |

Кулинарные страсти | 3243 просмотра | (17 баллов) ?

Попробуйте очень простое блюдо, которое делается из лаваша, конечно это не настоящие хачапури, но мы называем его так.
Для приготовления нам понадобится:
Лаваш;
Сыр двух сортов: брынза и обычный какой-нибудь" Пошехонски" например;
Масло растительное для жарки;

Разрезаем лаваш на части

Первым слоем идёт брынза, а вторым трём сыр

Сворачиваем лаваш таким образом как показано

Свёрнутые лавашики обжариваем с двух сторон в растительном масле

Вот такие румяные получились "хачапури"

На завтрак в самый раз :)

Приятного аппетита!

{Оставить комментарий}

MirexMultispeed 1 июля 2010 г. 01:28 #
Бабушка KZ, не хочу вас расстраивать, но это конверты из лаваша с брынзой.
Слово "хачапури" все же кое к чему обязывает.
Вот довольно аутентичный рецепт менгрельского хачапури: http://blogroll.ge/p/30397/
{Ответить}

1 балл

sazon 1 июля 2010 г. 02:33 #
Как я понимаю, хачапури - пирожок с сыром. Тут тоже своеобразный пирожок получается. Поэтому надо было просто слово хачапури в кавычки взять, а сам пирожок взять и съесть :)))
{Ответить}

MirexMultispeed 1 июля 2010 г. 02:47 #
Нет, sazon, все не так просто:)
Хачапури это хачапури, а не пирожок с сыром, ровно так же как плов отличается от каши с мясом, а уха - от рыбного супа.
Я все же за аутентичность названий.

{Ответить}

11 баллов

Myst 1 июля 2010 г. 03:25 #
вот привереда:) Начнем с того, что и лаваш здесь не лаваш, и брынза не брынза:)))
{Ответить}

Kooova 1 июля 2010 г. 11:57 #
и в чем же разница уухи от рыбного супа?
{Ответить}

sazon 1 июля 2010 г. 12:10 #
Ну например в болгарском рыбном супе и помидоры и ещё куча овощей. Он даже с зажаркой :)))
{Ответить}

1 балл

мира 1 июля 2010 г. 14:34 #
Ага))Как-то, будучи в Болгарии, отец - заядлый рыбак, заказал в рыбном(!!!) ресторанчике ухи.Принесли им с мамой этого самого зелья, что с зажаркой и томатами.До сих пор повод посмеяться над воспоминаниями))
{Ответить}

MirexMultispeed 1 июля 2010 г. 12:39 #
1. Уху готовят в 5-10 метрах от реки и в 50-100 километрах от жены.
2. Вода в ухе не из под крана на кухне, а из реки.
3. В уху идет только что выловленная рыба, никакой снулой и замороженной.
4. Уху нельзя заправлять, как рыбный суп, маслом, крупой, мукой, пережаренным луком и т.п.
{Ответить}

Kooova 1 июля 2010 г. 14:56 #
Значит, вы у нас не были на севере
{Ответить}

MirexMultispeed 1 июля 2010 г. 16:46 #
А что происходит на севере?
{Ответить}

Kooova 1 июля 2010 г. 17:12 #
у нас там кидают в уху, который считается и рыбным супом, все что под руку попадается и из дома взято :)
Хоолодно, на одной водичке из реки не согреешься :)
{Ответить}

2 балла glebich 1 июля 2010 г. 18:30 #
Похлебкина начитались? (провоцирую). :))
Когда плов готовят в азии - всех женщин из дома выгоняют.
{Ответить}

OKCA 1 июля 2010 г. 19:56 #
MirexMultispeed
Уха, ушица ж. стар. мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное: | ныне: рыбий навар, похлебка из рыбы. (ц)Даль
Уха - Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы. (ц)Ефремова
Уха - Суп из рыбы (с кореньями, специями) (ц)Ожегов
УХА, ухи, мн. нет, ж. Жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы. (ц)Ушаков
________________________________________________________
Нигде ни слова ни про реку, ни про жену, ни про составляющие. Так что все эти пункты (кроме, пожалуй, третьего) - бред понтующегося шовиниста =) Граждане, бедные, верят словам вашим, а всё потому, что как всегда вещаете с видом важным, всезнающим =)
{Ответить}

MirexMultispeed 2 июля 2010 г. 00:18 #
ОКСА, в вашей личной жизни точно все в порядке?
А по теме - почитайте Похлебкина для кругозора. Четвертый пункт взят из него. Остальное - дух и магия ухи. Какой вы там шовинизм нашли - ума не приложу, в жене своей я души не чаю.
Понты нашли? Ваша иллюзия. Тон мой не устраивает - поговорите с близкими, они вас пожалеют.
{Ответить}

OKCA 2 июля 2010 г. 17:45 #
У меня - точно всё в порядке. Только такие как вы хамят и говорят гадости только из-за личных комплексов и неудовлетворенности. Я же резвлюсь только из любви к искусству =)
...а у вас все эмоции и настроения тесно связаны с половыми проблемами? =) Сочувствую... Как же много их у вас - проблем-то половых =)
{Ответить}

MirexMultispeed 3 июля 2010 г. 03:00 #
Я просто уточнил:)
ОКСА, мне скучно с вами болтать, простите уж.
Я ваши комментарии к моим комментариям предугадываю еще до их появления.
Можно, я не буду больше вам отвечать? Пишите, что хотите:)
{Ответить}

Myst 2 июля 2010 г. 01:00 #
а то, что лучший повар все таки мужчина - тоже шовинизм? Не умеют женщины импровизировать, привыкли трудиться по алгоритму:)
{Ответить}

OKCA 2 июля 2010 г. 17:48 #
Познакомьте меня с этим мужчиной =) Вы повторяете общепринятый стереотип. Мой же опыт подсказывает, что таланты в кулинарии не зависят от пола, скорее от самого человека. И зря Вы отказываете дамам в способности к импровизации: готовят-то в основном они, и даже в голодные дефицитные годы дамы поражали своих домочадцев =)
{Ответить}

putnik-ost 1 июля 2010 г. 08:36 #
Таки вы оба правы. Но хача-пури и вправду надо бы взять в кавычки, а потом съесть. Получается что и Сазон то же прав. Все правы. Это хорошо. Автору спасибо.
{Ответить}

1 балл

delfina 1 июля 2010 г. 09:20 #
я вообще всё люблю с сыром, поэтому обязательно попробую это простое, но не менее вкусное блюдо! Спасибо!
{Ответить}

Золотинка :) 1 июля 2010 г. 09:36 #
аппетитные конвертики. К завтраку с чашечкой кофе- милое дело.
{Ответить}

sama 1 июля 2010 г. 09:49 #
какая прелесть!.... обязательно испробую!
{Ответить}

1 балл

мира 1 июля 2010 г. 09:56 #
А еще порубить в начинку свежей зелени, которой
{Ответить}

мира 1 июля 2010 г. 09:59 #
Сорри)) Короче, свежей зеленью нужно пользоваться по полной - витаминизируйтесь на зиму)) От укропчика, петрушки, кинзы, рукколы,вкус ваших "вроде хачапури" только обогатится.
{Ответить}

LetaVeresta 1 июля 2010 г. 10:13 #
ммммммм, сегодня же попробую вкусняшку
{Ответить}

Анонимно 1 июля 2010 г. 10:39 #
Надо забацать вечерком :)))
{Ответить}

Kooova 1 июля 2010 г. 11:56 #
Как я люблю сыыыыыыыыыыр...ммм...
А с зеленью...мммм.как это будет вкусно...
{Ответить}

Ма-Зай 1 июля 2010 г. 12:20 #
))))псевдо-хачапури)))))
на самом деле в лаваш уже чего только не пихают для быстроты и сворачивают по разному-рулетиками, конвертиками...
думаю, пора уже самостоятельное название придумать всем этим изделиям из лаваша
{Ответить}

1 балл

мира 1 июля 2010 г. 14:35 #
Ну, чего уж проще)) Называйте - ЛАВАШНИКИ))
{Ответить}

Ма-Зай 1 июля 2010 г. 12:21 #
а, да! + поставила, потому что вкусно все-таки))))))
ОПЯТЬ ЖЕ ДАЧНЫЙ ВАРИАНТ!!!
{Ответить}

kalinka 1 июля 2010 г. 13:16 #
быстро, сытно, не ребует особых умений, а как вкусно-то!!! действительно, такой завтрак будет очень хорош (зимой - можно горяченьким употребить, а летом и в остывшем виде будет просто замечательно)!!!!
{Ответить}

летучая мышь-убийца 1 июля 2010 г. 15:04 #
как бы это не называлось, я это хочу))))))
сенк за идею)
{Ответить}

Бабушка KZ 1 июля 2010 г. 15:14 #
Спасибо всем за отзывы!
:)
{Ответить}

FAKER 1 июля 2010 г. 16:20 #
Жжешь бабУшка)))))))))))
{Ответить}

Frau 1 июля 2010 г. 15:58 #
А как этот пост себе в закладки поставить?подскажите плиззз
{Ответить}

MirexMultispeed 1 июля 2010 г. 16:48 #
Нажмите правой кнопочкой мышки вот на этот крестик: (+)
И выберите "Добавить в Избранное".
{Ответить}

Shate 1 июля 2010 г. 17:39 #
а где этот крестик?
\ смущено...
{Ответить}

1 балл

MirexMultispeed 1 июля 2010 г. 18:56 #
Плюсик в скобках. Вот надо тыкать в самую его середину!
{Ответить}

Leto 1 июля 2010 г. 16:54 #
Выглядит конечно очень жирно, не пробоали запечь в духовке?
{Ответить}

Бабушка KZ 1 июля 2010 г. 17:15 #
В духовке не пробовали, но думаю будет не то.
Эти получаются хрустящие.
{Ответить}

Медведушки 1 июля 2010 г. 17:06 #
заманчиво....надо попробовать,ток зелени много добавить!
{Ответить}

glebich 1 июля 2010 г. 18:32 #
Лаваш сам по себе великолепен. Надо добавить и приукрасить вкус, греть не надо, мне кажется. А набить его, лаваш, продуманно: зеленью, адыгским сыром, ... подмать, что еще можно добавить (только не майонез) :), и приготовить то. с чем это съесть.
{Ответить}

mamon 1 июля 2010 г. 21:11 #
Вернее остудить в морозилочке то, с чем это съесть...:-)
{Ответить}

Scorpio 1 июля 2010 г. 21:57 #
мне такие штуки жена по утрам делает. Называет их - кутабы. Гдето взяла рецепт и теперь это семейное блюдо. Только во внутрь зелень резанную класть надо, так вкуснее :)
{Ответить}

Бабушка KZ 1 июля 2010 г. 21:59 #
С зеленью абсолютно согласна, что надо.
{Ответить}

Cc191 1 июля 2010 г. 22:22 #
ели подобное в Адлере. Называется это Ёкка. Только там полуприготовленый типа лаваш, который окунают в соленую воду, жарят на масле с двух сторон, посыпают сыром или поливают взбитыми яйцами и сворачивают в 4 раза. Вкусно.
{Ответить}

1 балл

Анна-Ванна 2 июля 2010 г. 02:56 #
трепетно отношусь к лавашу:)
Лаваш ...ммм...генетически требует соленого,овечьего,волокнистого сыра и много-много зелени:)
А описанный рецепт,на мой взгляд,очень уместен с блинами.Блины мягкие на вкус,нежновато-сладковатые,и обычный промышленный мягкий сыр тут будет очень уместен.
хачапури же,...ну,...совсем другое.
а вообще,автор,спасибо за напоминание.Надо вспомнить о хачапури:)
{Ответить}

glebich 2 июля 2010 г. 15:58 #
Да, да, да... именно так. :))
{Ответить}

Ника 2 июля 2010 г. 17:01 #
Смотрю рецепт, дочь через плечо заглянула: "Это что там жарят? тряпки?" =))) (6 лет)
{Ответить}

Katya 3 июля 2010 г. 01:40 #
Вкусненько! Я делаю подобные с обычной брынзой( иногда с творогом смешиваю) и кучей мелко-порезанного укропа!Надо попробовать добавить сыр:)
{Ответить}