Развлечения
города

Знакомства

Когда мужчины идут к проституткамМосквы.

ГОРЯЩИЕ ТУРЫ

в Турцию, Египет, Китай, Тайланд и другие страны от 9900 рублей
Подробнее

Твой бизнес в СЕТИ

Разместите полную информацию о своем бизнесе в СЕТИ.
Подробнее

Полуденный чай.

Матильда | 20 декабря 2010 г. |

Городская лирика | 577 просмотров | (9 баллов) ?

Гао Ци.
*

Проезжаю горное селение
Слышно, сквозь шум бегущей воды
где-то прялка стучит.
Мостик под сводом вешней листвы,
минуло время цветов.
Вдруг чудеснейший аромат
ветер донес из-за гор.
Это в селении у перевала
готовят полуденный чай.

Галина Демидова

*
Заварила баба чаю
С мятой ароматною,
Самовар поставив пышный,
С росписью усатою.
.
Созвала подруг певучих,
Бусы красные надела,
Напекла блинов пахучих,
Кренделей румяных- дело!
.
Приходили в избу люди
В ярких сарафанах,
Мужики стали являться
С крашеным баяном!

Песни, пляски, разговоры
Да заваристый чаёк,
Кучерявые узоры,
В древней раме образок.
.
Блюдца, расписные ложки,
Запах мёда, хлеба,
Ярко вышиты дорожки,
Будет вам потеха!
.
Заварила баба чаю,
С мятой ароматною,
Будет праздник, обещаю,
Будет ночка сладкою!

29.10.2008 г.

Глухая тоска без причины..
*.

Глухая тоска без причины
И дум неотвязный угар,
Давай-ка наколем лучины
Раздуем себе самовар!...
За верность старинному чину
За то, чтобы жить не спеша!
Авось, и распарит кручину
Хлебнувшая чаю душа!
А. Блок

Сюй Цзешу. Наставления о чае.

Перевод с китайского: В.В.Малявин

Заваривание

Принесите все необходимое для заваривания чая и снимите с чайника крышку, положив на стол ее вверх дном. Низ крышки не должен соприкасаться с поверхностью стола, ибо запах лака, нанесенного на дерево, убивает вкус чая. Налейте в чайник кипящую воду, бросьте туда несколько листов чая и накройте чайник крышкой. Выдержите время, которое требуется для того, чтобы сделать три вдоха и три выдоха, и налейте чай в чашки, а потом, чтобы чай отдал свой аромат воде, вылейте чай обратно в чайник. Снова обождите время достаточное для того, чтобы сделать три вдоха и три выдоха, после чего преподнесите чай гостям.

Если вы будете заваривать чай таким образом, чай сохранит свою свежесть и тонкий аромат, так что питие чая доставит удовольствие, снимет усталость и укрепит душевные силы.

Как пить чай

Воду в чайник не следует заливать более двух раз. В первый раз чай будет иметь изысканно свежий аромат, во второй раз - аромат нежный и чистый, на третий же раз чай утратит свой вкус. Также не следует наливать в чайник ни слишком много, ни слишком мало воды, чтобы и после второй заварки чай сохранил свой аромат. Эту вторую заварку можно делать после еды, чтобы сполоснуть рот.

Гости

Если гости возбуждены, лучше угостить их вином, а если они не слишком веселы, можно преподнести им обыкновенный чай. Лишь в обществе задушевных друзей, которым можно поведать свои заветные чувства, надлежит заваривать лучший чай. А насколько церемонно преподносить чай - это зависит от числа гостей.

Комната для чаепития

Хорошо иметь рядом с кабинетом для ученых занятий маленькую чайную комнату - ухоженную, светлую и удобную. Поставьте на плиту два чайника с крышками, чтобы пары чая не улетали наружу. У входа в чайную комнату надлежит поставить деревянную кадку с водой и столик с принадлежностями для пития чая. Все эти принадлежности следует вносить в комнату лишь тогда когда в них есть нужда. Их нужно держать накрытыми тканью, чтобы на них не ложилась пыль. Уголь же для согревания воды нужно держать подальше от комнаты и всегда сухим, чтобы он хорошо горел. Плита должна стоять на некотором удалении от стены, чтобы не было опасности пожара.

Уход за чайными принадлежностями

Приготовление чая и возжигание благовоний - благороднейшие занятия, и нет никаких преград к тому, чтобы самому приложить к сему руку. Однако если есть гости, не следует оставлять их без внимания, и тогда лучше препоручить это дело кому-либо из младших. Пусть они каждый день протирают чайные принадлежности, но делают это лишь с разрешения старших. После того, как помощники несколько раз заварили чай, можно дать им отдохнуть, угостив их печеньем и чашкой хорошего чая.

Готовя чай, приходится обращать внимание на множество разных вещей, одновременно утонченных и утомительных. Не следует пренебрегать ни одной мелочью.

Время для пития чая

Чай можно пить в такое время:

когда ты празден;

когда слушаешь скучные стихи;

когда мысли спутаны;

когда отбиваешь такт, слушая песню;

когда музыка умолкает;

когда живешь в уединении;

когда живешь жизнью ученого мужа;

когда беседуешь поздно ночью;

когда занимаешься учеными изысканиями днем;

принимая у себя ученого мужа или воспитанных певичек;

когда посещаешь друга, возвратившегося из дальних странствий;

в сумерки дня;

когда созерцаешь лодки, скользящие по каналу;

среди раскидистых деревьев и бамбуков;

когда распускаются цветы;

в жаркий день, у зарослей лотоса;

возжигая благовония во дворе;

когда младшие покинули комнату;

когда посещаешь уединенный храм;

когда созерцаешь потоки и камни, составляющие живописную картину.

.

Лу Гай

Первой чашкой промочил горло.
Второй чашкой разогнал тоску и скуку.
.
Третьей чашкой размял сухие кишки.
Четвертая чашка гонит чистый пот,
.
И все неспокойные дни
Рассеиваются вовсе, выходя через поры с потом.
.

.
От пятой чашки и мышцы и кости обретают чистоту.
А на шестой чашке постигаешь божественность святости.
.
Седьмую чашку уже и выпить не можешь,
Чувствуешь только, как чистый ветер рождается в тебе.

Источник: http://www.stihi.ru/2008/10/29/1241; http://www.zeremonia.ru/tvor.html, http://tea.ru/202-3334.html

Смотрите также:

чаепитие

{Оставить комментарий}

2 балла Ванюша 20 декабря 2010 г. 17:54 #
Я вчера с похмелья невзначай
Утопил свои носки в стакане.
Вышел очень даже терпкий чай.
Так-то, мля, учитесь, россияне! !!^)))+
{Ответить}

1 балл ск-ль 20 декабря 2010 г. 23:00 #
Это круто ,но не очень
И не то бывает, брат
Утопил трусы б,с похмелья - вот уж был бы аромат!
{Ответить}

1 балл

Пятница 20 декабря 2010 г. 18:11 #
М-м, сладости!:))
{Ответить}

Andy монтажник ...из 20 декабря 2010 г. 18:57 #
А фигура?)))
{Ответить}

Пятница 20 декабря 2010 г. 20:00 #
Да уж, соблазн так велик!:))
{Ответить}

1 балл

Andy монтажник ...из 20 декабря 2010 г. 19:05 #
Я чайный извращенец,две чайных ложки на стакан и шабаш!
{Ответить}

Пятница 20 декабря 2010 г. 20:04 #
А я пробую завязать:))))) Перехожу на морсики, душицу-мяту и компотик!
{Ответить}

Mem 20 декабря 2010 г. 23:37 #
Заварила баба чаю,
С мятой ароматною,
Будет праздник, обещаю,
Будет ночка сладкою!
А вот с мяткой на ночь -поосторожней!
Это женская трава, у мужиков либидо снижает.
На худой конец сельдерей пойдет))

{Ответить}

Мужик 21 декабря 2010 г. 13:19 #
Сельдерей привязывать или внутрь?
{Ответить}