9 баллов ANKA 10 февраля 2011 г. 12:07 #
Оспади, и как у вас такое получается?!
{Ответить}

1 балл Shate 10 февраля 2011 г. 12:09 #
волшебными ручкамЕ!)
{Ответить}

kalinka 10 февраля 2011 г. 12:13 #
Класс!!!! получается что-то типа "птичьего молока", да? на яблочные розы я не способна, а вот орнамент из всяческих фруктов выложить смогу))) спасибочки!!!!!
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 12:18 #
Я такой торт в подарок делала. Гости пытались угадать, что за крем) Были предположения и птички) Крем совсем не приторный. Сладость зефира делится надвое молоком.
А Розы сделать тоже совсем не сложно. Я даже подробную инструкцию для роз сделала.
{Ответить}

8 баллов sazon 10 февраля 2011 г. 12:15 #
Волшебным ручкам респект и браво!
{Ответить}

4 балла George 10 февраля 2011 г. 12:36 #
нет шоп в гости пазвать... тока дразница...))
{Ответить}

3 балла Shate 10 февраля 2011 г. 12:46 #
придется деньги за вход брать. Желающих сильно много будет))
{Ответить}

3 балла George 10 февраля 2011 г. 12:51 #
с миня деньги???... миня визде за карасивыи гласки пускают...)
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 12:53 #
поэтому и не зову) Не могу с друзей денег брать))
{Ответить}

George 10 февраля 2011 г. 13:01 #
выкрутилась, да?
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 13:06 #
ога)
{Ответить}

OKCA 10 февраля 2011 г. 19:12 #
Жоржег, "желанный гость зову не ждет". Айда?)))))
{Ответить}

2 балла Лера 10 февраля 2011 г. 12:38 #
какая вкусная красота!!
{Ответить}

10 баллов sazon 10 февраля 2011 г. 12:44 #
А минусят тебя подруга те барышни, которые к весне на диету сели и тупо теперь жрать хотят :)))
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 12:45 #
Говорят, злость располагает к похудению))
{Ответить}

ANKA 10 февраля 2011 г. 12:54 #
Не грозит))))
{Ответить}

снежик 10 февраля 2011 г. 12:48 #
красотищааааа!!!!!!!! попробую сделать такое чудо на 14.02))))))))))))))
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 12:55 #
Я к 14 февраля собираюсь мастику освоить. Это типа тренировка была для художественного оформления. Фантазия и вкус к оформлению у меня напрочь отсутствуют) Приходится тренировать)
{Ответить}

2 балла паранойя 10 февраля 2011 г. 12:59 #
вот просто супер!восхищенно замолкаю и бегу на кухню - творить!+
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 13:14 #
Девчонки. Вы бы потом фотками бы делились) Это так интересно посмотреть!!
{Ответить}

Феникс-А 10 февраля 2011 г. 14:25 #
Фотками, где мы все это уплетаем?))
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 14:32 #
думаю у Паранойи и без нас ртов хватает))
{Ответить}

Феникс-А 10 февраля 2011 г. 14:42 #
Я не к Паранойе, я про себя и близких))
{Ответить}

1 балл Зимняя вишня 10 февраля 2011 г. 13:05 #
Красиво и не сложно. Уверена, что и вкусно необычайно!
+

{Ответить}

снежик 10 февраля 2011 г. 13:20 #
Shate
эх...а у меня из мастики никогда почему-то различные фигурки-цветочки не получаются(((
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 13:30 #
ничо сказать пока не могу. Ваще ни разу мастику в руках пока не держала)
{Ответить}

Ashaki 10 февраля 2011 г. 14:25 #
Вот из-за Вас даже регистрироваться пришлось! Раньше все как-то руки не доходили)) Дорогая Shate, подскажите, а что значит "размоченный, разогретый и процеженный желатин"? Вот на полчаса в молоке я его замочу, а потом еще греть что ли? Ни разу просто с желатином не сталкивалась, а тортик попробовать хочется! И еще там торт надо желе заливать - это которое в магазинах "просто добавь воды"?
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 14:32 #
Желе, жа именно тот , что "просто добаввь стакан кипятка"
И про желатин вы все правильно поняли. Еще на упаковке с желатином вы всегда найдете инструкцию, как и на желе. Замоченный желатин набухает, становится упругим. Вот его нужно нагреть на плите, но не кипятить, постоянно помешивая до полного растворения. Желательно, но не обязательно желатин процеживать.
{Ответить}

Феникс-А 10 февраля 2011 г. 14:26 #
Буду осваивать сей торт! Спасибо)))
{Ответить}

1 балл Myst 10 февраля 2011 г. 14:42 #
какая фкуснотища! Глазами вижу, а на языке уже чувствую...:)
{Ответить}

sandra 10 февраля 2011 г. 15:05 #
Очень уж сладкий.Я бы заменила пропитку сахарным сиропом на коньяк.Попробую сделать на 23-е.
{Ответить}

3 балла sazon 10 февраля 2011 г. 15:10 #
Уж ежели чего заменять, тады просто заменить весь торт на коньяк. И не сладко и фигуру бережёт :)))
{Ответить}

Феникс-А 10 февраля 2011 г. 16:04 #
Коньяк ликером можно заменить?)
{Ответить}

Shate 10 февраля 2011 г. 17:30 #
ликер сладкий. Можно вообще без коньяка или заменить ромом или водкой.
Но никогда не кипятите сироп с добавкой. Аромат улитучивается. Достаточно влить в горячий сироп.
{Ответить}

Irisha 10 февраля 2011 г. 19:55 #
Вах! Я не поклонник зефира, но оформление, Женя, это просто классный класс какой-то! Насчет отсутствия фантазии... ггг, а у меня тогда что? Фантазия в минусе, видать :).

{Ответить}

Гвен 10 февраля 2011 г. 20:15 #
Было бы десять плюсов - все ваши! Для меня кулинары, да специалисты по выпечке - просто боги!!! А тортик... щаз буду слюнями давиться, сама вряд ли такое смогу.
{Ответить}

Люлёк 10 февраля 2011 г. 21:43 #
Красота, жалко резать такое и есть :))
{Ответить}

2 балла Женечка 11 февраля 2011 г. 00:02 #
Выглядит изумительно! Что-мне подсказывает, и на вкус не менее вчепятляюще.
Тем, кто минусит: чтоб вам всю жизнь о таком тортике мечтать и все время напрасно, без малейшей надежды на "знакомство"!
{Ответить}

Lakshmi 11 февраля 2011 г. 01:34 #
Красота какая получилась! :) Но у меня полувопрос-полусовет есть:) Какой смысл взбитые сливки смешивать с зефиром и только потом измельчать блендером? Ведь сливки от такого безобразия оседать начнут, смысл взбивания их перед этим теряется. По-моему будет лучше сначала молочно-зефирную массу довести до однородного состояния, а потом туда аккуратненько вмешать взбитые сливки. Тогда ваш зефирный слой будет еще более нежным и воздушным :)

{Ответить}

Shate 11 февраля 2011 г. 10:18 #
возможно)
Но у меня и от такого издевательства пупырчатое суфле получилось)
Главное, чтобы вся масса была окутана желатином, иначе масса будет жидкой и не смешанные сливки всплывут.
У меня первый раз так и получилось. Я сливки аккуратно ложкой вымешивала. В итоге желатин осел вниз, сливки всплыли, желе утекло через обруч(
Сняла на утро всю эту белую массу и нещадно взбила миксером, добавила еще столовую ложку желатина.
И такое бывает))
{Ответить}

Lakshmi 11 февраля 2011 г. 20:16 #
Ну все! Теперь вы обратились к моему внутреннему экспериментатору :)) придется завтра сделать тортик и проверить! :)) Потом поделюсь впечатлениями :)
И еще подумалось: в зефирную массу желатин тоже наверное нужен. Если чуть-чуть,а? и потом сливки добавлять. Я так муссы всегда делаю - принцип тот же самый ведь.
{Ответить}

Shate 11 февраля 2011 г. 20:42 #
и фото!!!
{Ответить}

Галена 12 февраля 2011 г. 20:45 #
Ой.. как интересно. Но для меня всегда загадка каким образом желатином покрывать торт. Жидким он стечет, а застывшим не растечется.
{Ответить}

Shate 13 февраля 2011 г. 19:59 #
зефирный крем с желатином и хорошо охлаждент Поэтому плотно прилегает к форме и ужерживает жидкое желе.
{Ответить}

Медведушки 12 февраля 2011 г. 23:26 #
ну вот,зашла на ночь глядя.... теперь и спать не буду,буду думу думать,где найти форму разъемную.....
хочу тоже такую же вкуснятину попробовать сделать!
пойду смотреть на розы...
{Ответить}

1 балл talula 14 февраля 2011 г. 12:37 #
Торт сказочный. Вчера приготовила в тайне от мужа, а сегодня прям с утра ему преподнесла вместе с подарком! Муж был в шоке, когда я успела, умял 2 куска сразу! Вот думаю, безопасно ли было его оставлять дома наедине с тортом?
П.С. Все выпекания и охлаждения заняли ровно 2 часа. Я только украшать фруктами не стала.
{Ответить}

talula 14 февраля 2011 г. 12:45 #
Забыла сказать, этот торт теперь в числе моих любимых рецептов выпечки, вместе с луковым пирогом и наливным дрожжевым пирогом.
Ой, я ещё тут недавно такой рецепт попробовала. Тесто дрожжевое называется "утопленник" - поднимается за 15 минут. Специально для таких как я, кто боится дрожжевого теста. Пироги получились шикарные. Я бы запостила его, но моя кухня пока не готова явится миру.
{Ответить}