Всероссийская выставка меда

видела сегодня возле Новособорной площади автобус с "матюгальником",который бесплатно отвозил всех желающих на ярмарку мёда......

Да, вроде как зеленый с шариками.

А где это сию мероприятие проходило?

В технопарке, который около Южной, вход со стороны набережной. Ярмарка до 6-марта.

шаталась по москве на прошлой неделе вроде,забрела на эту же выставку,накормили мёдом,привезла домой какую-то интересную вкусную вешшь и теперь всё это в томске...весело)))

По осени башкирский "цветочный" был по 350 р. Сейчас как по ценам? И сколько конфитюр стоит?

Конфитюр на удивление 250 рублей килограмм. А мед очень по разному.

минимальная цена какая?

вроде от 300, а вот за какое количество не припомню.

Мёд-то? Дешевле 600 за кило не видел (хотя, может, плохо смотрел). Самое дорогое что увидел - мёд с пергой - 2500 за кило.
"Сорта" мёда есть очень весёлые, например, "черничный" - так и не смог себе представить обшинрые черничные поля с которых пчёлы мёд собирают :) - явная липа.
Прикольный - каштановый - это который с горчинкой.
Ещё странное порождение - "кедровый" - правда с пояснением, что это не мёд с кедра, а некий мёд с кедровой живицей - на вкус, как и полагается - смола смолой :).
Попробовал вересковый - не впечатлил.
Ну а за исключением явно "липовых" псевдо-сортов мёда, ничего так выставка.

от 450 за кг.
средняя цена 700-800, но такие сорта меда в томске можно купить по 300-500р..
экслюзив, который стоит купить (в томске такого не купишь), начинается от 1000р.

ежевику пробовал кто-нибудь? как на вкус?
конечно, интересно чего там используют. и производитель кто.

Если вы спрашиваете о натуральной ягоде, то я ее летом в Абхазии объелась до икоты, она там растет везде как сорняк. Сизого цвета ягода с виду как малина, только почти черная, на вкус - с небольшой приятной кислинкой и своеобразным привкусом. Ягода вкусная, варенье из нее тоже (привезли полведра варенья), а какой компот получается - не оторвать за уши

шелковица это...))))) это и есть "сорняк", как абрикос, дурилка мля картонная)))))))

шелковица растёт на деревьях, а ежевика на колючих кустах, как малина. и того и другого на югах в изобилии

да я знаю что такое ежевика какбэ))) я про продукт, на фото видна надпись "ежевика".

Вкусный, как варенье по вкусу, а выглядит больше как джем.

вкус ежевики у него хоть чувствуется?) как-то сомнительна мне его натуральность.

чувствуется, а в крыжовнике даже ягоды натуральные присутствуют. вообще объедение! я уж 2 раза ездил докупать.

С ежевики мед мы покупали не на ярмарке а в горах краснодарского края (Гуамское ущелье), у деда-пасочника на вкус -с кислинкой,на любителя, не очень, не доели на выпечку торта пошел.

сам ты дурилка, шелковиа - дерево, ежевика-кустарник.

...А это Сафора японская. Является цветками дерева и считается очень полезной при проблемами с кишечником и желудком. Можно употреблять как чай, но продавщица очень рекомендовала делать настойку...
==============================================
То,что на фото-это ПЛОДЫ софоры японской,а цветёт она как акация.То,что полезна настойка-правда.

Спасибо за поправку.

выставка офигенная. меда можно поесть на халяву всяких сортов и сколько хочешь)

был же по-моему недавно пост на тему, что на самом деле сортов мёда - ОЧЧЧЕНЬ мало! а все остальное - уже не мёд... (вот только лень искать, где я это видела)

http://gorod.tomsk.ru/index-1297180734.php

Один наш знакомый из Новосибирска рассказал что марка "Башкирский мед"- прямо обозначает китайскиая бурдда. Ивановы (хозяева) нам вешают лапшу что это мед с их пасеки,это сколько же надо имет ульев, чтобы по всей стране колесить и впаривать тысячи тонн "меда"??? Ведь содержать пасеку в порядке это тяжелый труд.Когда же они это умудряются делать.

на ярмарки не ездят сами держатели пасек. продажей занимаются их родственники или вообще какие-нибудь перекупщики. у меня вот дед держит пасеку. так мне самому приходилось его мед продавать. дед отдает мед вообще по дешевке 500 рублей - трехлитровая банка (а в ней 5 кг), а на этих ярмарках посмотрите какие цены - 500-1000 р. за килограмм!

Выставка - продажа дело хорошее. Только на самом ли деле так много сортов меда?... Хотя не которые из них на вкус очень приятные, а вот по полезности как они?

хорошо иметь родственников с пасекой))) алтайский гречичный свежий каждый год - и всё ок)

были сегодня.
ощущения двоякие. с одной стороны действительно можно найти достойный мед. с другой - процентов 30 явная "липа" или странные изыски типа меда с кедровой (?) живицей. кроме того, единый стиль оформления и расходников навевает мысли, что большинство продукции фасуется из одних бочек.
ну и цены ломовые.
спросил - че так дорого? ну они реально считают, что томск, это типа севера с немерянными зарплатами. :)

долго думал, что мне все это напоминает, вспомнил - передвижной цирк-шапито :).

мед с кедровой живицей - это не кедровый мед, а смесь обычного меда с кедровым продуктом. продавцы на ярмарке сами об этом говорят, если интересно могли бы и поспрашивать. а я вот и ссылку нашел про это http://www.up74.ru/imod/xc_print_page/?node_id=11622

спасибо капитан-очевидность :).
а я сказал что-то иное? вот только нахрена это надо? портить мед кедровой живицей?

В последнее время в нашем городе проходит большое количество ярмарок, распродаж и выставок мёда. Не секрет, что все это вызывает определенный ажиотаж у покупателей и ,казалось бы, хорошо, что люди проявляют интерес к главному продукту пчеловодства – печально другое… Очень печально наблюдать, как на ярмарках меда покупателям вешают «лапшу на уши».
Прежде всего, поражает разнообразие сортов меда. Почти у каждого продавца есть на выбор от пяти до пятнадцати видов меда. Помимо известных сортов: гречишного, липового, донникового, эспарцетового, подсолнечникового меда, можно купить мед с акации, клевера, кориандра, фацелии, кипрея, клёна. И встречаются совсем экзотические сорта меда – с каштана, одуванчика, ивы, яблони, лаванды, боярышника, тыквы, мелиссы и мяты, расторопши, клюквы, черники и других лесных ягод, малины и ежевики, пустырника, молочая, лопуха.
Попробуем кратко рассказать о сортах меда, которые бывают в действительности. Думаю, будет понятно, почему столько сортов меда не может быть в ассортименте у каждого пчеловода.
По происхождению мёд бывает цветочный, падевый и смешанный. Цветочный мёд может быть монофлерный, если собран преимущественно с цветущих растений одного вида или полифлерный, если собран с цветов растений нескольких видов. Падевый мед – смесь обычного цветочного меда и сладких выделений некоторых растений - падь. На самом деле весь мед, собранный в реальных условиях, полифлерный. Просто бывает так, что нектара определенного вида растений в собранном мёде существенно больше (более 50%), и такой мед с натяжкой можно считать монофлерным. И называют его соответственно названию доминирующего растения: липовый, гречишный и так далее.
Монофлерные меда могут быть получены либо с культурных посевов, либо со сплошных массивов дикорастущих растений. В России возделывают большие поля гречихи, подсолнечника, фацелии, эспарцета, рапса и если рядом поставить пчелиные ульи, то получится действительно чистый монофлерный мед. В Башкирии сохранились естественные массивы липовых лесов. Здесь получают качественный липовый мед. На юге можно получить мед с акации. В центральной полосе России встречаются большие заросли донника. Вот собственно и все сорта монофлерного меда.
Многие виды дикорастущих медоносов редко встречаются большими обособленными массивами. Обычно они находятся в сообществе с другими видами медоносных и не медоносных растений и чистого мёда, например с одуванчика или кипрея никогда не получить. А про расторопшу, каштан, яблоню, боярышник, тыкву, малину, лопух и говорить не приходится.
Есть еще один фактор – медопродуктивность, которая сильно варьируется у разных растений и колеблется в зависимости от географических, почвенных, климатических и других условий. Например, цветущая липа далеко не каждый год выделяет нектар. В засушливое лето вы не увидите на ней ни одной пчелы. Медопродуктивность яблони всего 20 килограмм меда с гектара, тоже относится к груше, вишне, сливе. Медопродуктивность одуванчика еще меньше. Про расторопшу вообще нет достоверных сведений. Для сравнения липа может давать до 1000 кг. меда с гектара, донник до 500 кг. с гектара. Чем меньше медопродуктивность растения, тем меньше вероятность того что пчелы могут собрать с этого растения заметное количество нектара. И когда пчеловоды продают такой мед, то возникает вопрос - откуда они его взяли? Сразу несколько сортов меда может произвести только кочевая пасека. Пчел вывозят в места массового цветения какого-либо растения, затем отбирают собранный мед и перевозят пчел в другое место на другой медонос. Дело это хлопотное и далеко не каждое пчелохозяйство этим занимается. И более пяти видов меда они не производят. Это физически невозможно! Резюмируя, можно сказать следующее: основные сорта меда – это липовый мед, гречишный мед, мед с разнотравья, подсолнечниковый мед, донниковый мед, мед с фацелии, эспарцетовый мед, рапсовый мед. С некоторой натяжкой можно признать такие сорта как мед с акации, мед с розового клевера, мед с василька. Из-за рубежа могут привозить какие-то особые виды меда. Все другие сорта – это на самом деле «ЛИПОВЫЙ» мед! И не надо людям голову дурить!
Мелкое мошенничество с видами меда еще только полбеды. Среди продавцов меда на ярмарке есть люди, которых я про себя обозвал «дуремарами». Они напрямую переносят лекарственные свойства растений на мед, собранный с этих растений. Они рассказывают доверчивым покупателям, что мед разных сортов помогает от тех или иных заболеваний или укрепляет те или иные органы. У них перед каждой баночкой с медом стоит небольшое описание, в котором рассказывается о благотворном действии данного сорта меда.
Особенно почему-то популярен мед с расторопши. Это такой колючий сорняк. Некоторые продавцы уверяют, что он чистит почки. На каком основании это заявляется, никто толком не знает. Да, экстракт и отвар из семян расторопши издавна применяли как лечебное средство при заболеваниях печени. Именно печени! Помогает это растение и при некоторых других болезнях. Расторопша сплошных зарослей не образует, и пчелы просто не могут собрать с нее много нектара. И ее вклад в общий медосбор совершенно незначителен. Да и отделить мед расторопши от меда с других медоносов не представляется возможным. Тогда что же каждый второй продавец продает на ярмарке меда?
Другие сорта меда почки не чистят, но «дуремары» убеждают, что они кровь улучшают, понижают давление, снижают уровень холестерина, укрепляют сосуды. Чего только полезного не делают! А ведь на самом деле никто глубоких научных исследований по этой теме не проводил!
Дальше еще немного глупостей, подсмотренных в описаниях к разным сортам меда.
Тыквенный мед полезен для желудка, кишечника и печени. Помогает при изжоге и запорах! Только никто не говорит, что у тыквы медопродуктивность не высокая: 30—40 кг. с гектара. Да и где вообще в России тыкву сажают в количествах, достаточных для того чтобы пчелы с нее нектар собирали?
Каштановый мед – и где столько каштанов растет!? - улучшает работу щитовидной железы.
Оказывается, есть мед из душицы, пустырника и валерианы. Не сложно догадаться, что он помогает от бессонницы и нервной возбудимости. В дурдоме что ли проводили клинические испытания?! Еще веселит оборот речи, часто встречающийся в описаниях – «Такой-то мед выводит шлаки из организма». Не больше - не меньше! «Грузите апельсины бочками!» - как говорил Остап Бендер.
Конечно , мед полезен для здоровья. Мёд - одно из самых известных и полезных лакомств и, что особенно важно, мёд - натуральная сладость, не требующая кулинарной обработки и каких-либо добавок. По усвояемости его можно сравнить с грудным молоком: и то, и другое усваивается человеческим организмом на 100%. Мёд обладает также бактерицидными свойствами, выражаю­щимися в его способности уничтожать многие болезне­творные (патогенные) микроорганизмы. И если периодически есть качественный мед, а не сахар, то наверняка он укрепит организм в целом и возможно поможет при каких-нибудь заболеваниях. Но говорить, что мед помогает при серьезных заболеваниях просто не корректно.
У некоторых участников медовой ярмарки есть мед с добавками прополиса и маточного молочка. С прополисом понятно – в мед добавляют спиртовую настойку прополиса, из-за этого мед приобретает характерный вкус. Но вкус и аромат самого меда из-за этого становится неразличим.
Маточное молочко – ценнейший продукт пчеловодства. Это секрет аллотрофических (глоточной и мандибулярной) желез молодых рабочих пчел, которые выделяют его с 4-6 до 12-15 дней жизни. Пчелы продолжают кормить матку маточным молочком всю ее жизнь. Только из-за этого матка способна откладывать за сутки количество яиц превышающее массу ее тела примерно в два раза. Наибольшей биологической активностью обладает маточное молочко в возрасте до 2 ч после извлечения из маточников. При температуре 3…5 °С оно теряет свои биологические свойства через 12-24 ч, а при 0 °С – на 3-4-е сутки. Поэтому натуральное маточное молочко на самом деле доступно только самому пчеловоду и ближайшим родственникам.Маточное молочко добавляют в мед в соотношении 10г. на 30 литров меда. Давайте теперь посчитаем. 1л. меда = 1400грамм. 1400*30л.=42000г. Следовательно, концентрация маточного молочка в меде 1:4200. Так что мед с добавлением маточкиного молочка должен радовать только приверженцев гомеопатии. Но за его цену можно легко купить в два раза больше обычного хорошего меда!
Манипуляции с медом происходит из-за того, что люди плохо знают, как пчелы делают мед. А продавцы меда этим незнанием пользуются. Надеюсь, что эта статья изменит ваши убеждения относительно лечебных свойств меда и большого отличия друг от друга различных сортов. Остерегайтесь на медовых ярмарках пасечников, предлагающих большое количество редких сортов мёда. Это в лучшем случае перекупщики, не имеющие к пчеловодству никакого отношения. В худшем случае - мелкие мошенники. Лучше покупайте тот мед, в котором вы уверены и который вам больше по вкусу. Редкие сорта меда, мед с добавками и прочие ухищрения призваны лишь облегчить ваш кошелёк.

Ну просто я в шоке! Вы че статей научно популярных начитались и решили это все выложить в инете! Да и с такой настойчивостью. Я что хочу сказать , если живете в северных районах и привыкли к определенному меду с местной растительности, то это далеко не значит что в других районах цветет только подсолнух, липа и гречиха. Скудны Ваши познания! В Красной Поляне -это Сочи произрастает сьедобный каштан и так его много на склонах гор что когда цветет все благоухает вокруге и наполнено чудесным ароматом.А мед с каштана съедобного один из высокосортных!Так же у нас полно черники ,кстати растет кустарником в рост человека и в горах её валом, и ежевики.Есть плющ, клен, альпийское луговое разнотравие- это высота 2100-2200 над уровнем моря. А ближе к границе с Абхазией это в Адлере качается мёд с цитрусовых и их у нас тож валом. Наше Краснополянское пчелохозяйство еще с Совецких времен славилось ! И по добыче маточного молочка Поляна одна из первых. А чтоб его сохранить кстати его адсорбируют, смешивают с мёдом -апитонус, или глубоко замораживают! Вы наверное местный производитель, и такое ощущение ,что Вас просто гложит, что на ярмарках торгуют ,а Вы нет.

че правда есть такая черника в рост человека?!

А Вы Интересно НаТалья Не Залетная .....С Краснополянского Пчелохозяйства..а то вы видимо действительно не совсем понимаете Что такое Мёд..И Что это Не конфитюр.....в который его превратили только для получения большого количества сортов и запудривания тем самым покупателям мозгов/////Конечно бывает И Мёд с каштана...Но не в таких количествах как его продают..к примеру на Всероссийском Фестивале мёда(которого и нет даже официально ни в каких пунктах относящихся к пчеловодам и другим Организациям(А Выдумать 50 вымышленных имен и фамилий..это конечно Вообще Гениально(как говорится Дурили народ Так и Дурим)) )..Либо товарища Иванова Который в Башкирии то и не был Даже видимо...ТОже Пасечник вЕликий...А про Маточное Молочко все написанно ..И комментарии Не принимаются///// так как...в таких пропорциях оно не Работает Совершенно..И Самое Интересное Мед ..интересно От Чего Становится Белоснежным на Ярмарках..Из За концентрации один к тысяче..СМЕХ...же да и только)) Так Что(( Как говорится Кушайте На здоровье!!!

Здравствуйте. У меня бабушка живет в г.Октябрьском Башкирия, в сентябре 2010 г. привезла всего 2 литра меда с Башкирии, мед всегда покупает у знакомого предпринимателя, имеющего свои пасеки и не первый год занимающегося пчеловодством, так вот в связи с летней жарой 2010 года-меда не было, цветы выгорели на солнце и несколько семей пчел даже погибли от жары. была засуха в этой полосе и не только в этой, в том числе и юг. У меня вопрос- ОТКУДА столько МЁДА? я знаю как МЁД делают- сахар и медовая отдушка какая-то, бабушка рассказала. А вот судя по названиям этих сортов меда, складывается впечатление, что это ягода,смешанная с "медом". Вообщем, не читала комментариев выше, но не доверяю я этой ярморке-выставке. Кроме того-на Алтае в 2010 г. отдыхала в Подсосново с мая по июль-не было дождей, тоже была засуха. Я не специалист-пчеловод, но связь пчел с жарой не равна такому количеству меда. Может Китайский?

О!прочитала все-таки комментарии!я не одна "с тараканами" в голове:))

Максим всё верно отписал . Не может одна пасека производить столько сортов мёда . Просто перекупы . Томский МЁД ( сибирский) во много разы вкуснее и полезней . Диастаза доходит до 50 .(чем больше , тем полезней . Больше ферментов в нём) . Башкирский мёд или как алтайский это просто бренд . Так , что дурачат голову нашему брату .

Ну да в мёде я не бум бум! Только вот родители с 74 года занимаются мёдом и детство прошло на качевках на пасеке а я так...Кстати кто Вам сказал такую чушь что молоко с медом разводят 10гр на 30л мёда? Или это Вы так делаете, дабы экономить сей ценный продукт? Мы апитонус делаем 20гр на 1кг мёда и поверти мне эта смесь творит чудеса. А вообще мой Вам совет есть сомнения откуда прибыл пчеловод-попросите показать паспорт на пасеку, и все станет ясно, что товарищ из Урюпинска не как не может представлять Алтай или Владивосток к примеру.

Томичи!!! если вам не понятен наш фестиваль, сорота меда , понятие кочевой пасеки, вы для разнообразия хотя бы википедию открыли и посмотрели количество медоносов в России!!! и еще хотя бы учебник ботаники и посмотрели как выглядит ягодв которая у вас не растет, а потом бы оставляли свои "умнейшие коментарии" !!! мы как в деревню приехали, все в шоке над вашей безграмотностью!!!!

Чё, не идёт торговля?;)

Дорогая АлЁнушка)))Наоборот..Умный гОРОД.и..Знает Что Такое Медоносность и т д.... мысль которая была высказанна Это не то ,что нет сортов таковых мёда, которые представленны на ярмарке...а то что Нет столько Мёда с данных Медоносов.. сколько его продают и..Эти ЯРМОРКи..Да ЕЩе И ФЕСТИВАЛИ(с Бюджетами Рекламными примерно ..как известно В Нашем Городе Миллион С небольшим) Передвигаются По всей России...соответственно ...делаем Выводы , что МЕДА растут Целые Плантации (только похоже в КИТАе).......т к Продается он там По десяткам Тонн.....Не реальные Цифры Смею заметить.//Такие редКие Сорта которые Представленны ..Есть В Очень Малом Количестве....до Тонны это Максимум...... и как тогда У разных Пасечников Оказывается на прилавке ОДИНАКОВЫЙ мёд к примеру Каштановый..Расторопша...Васильки..Царский Бархат ..Ежевичные ..лаванда...Чайная Роза....ну и т д...........Притом У ВСЕХ РЕГИОНОВ НАШЕЙ ВЕЛИКОЙ И ПРЕКРАСНОЙ СТРАНЫ....ОДИНАКОВЫЙ на прилавках ..Процентов на 50-70% Мёд....соотв-но- это Полное Обдурачивание/////И Наоборот Оказыаается ..Томск - это Один из не многих ГОРОДОВ Как Известно(по проверенным Данным)..ГДе {Фестиваль Мёда"(фактически превращенный в передвижной Цирк Шапито) терпит Поражение//Наоборот Умный и Образованный Народ ..Оказывается//так что Вы ПриезЖайте ..почаще...К Нам В Город Может и Люди Будут Побольше на Своем Горьком Опыте ..учиться....и Узнавать Что Такое Мёд и Какой Он Бывает

А я счастлив от знакомства с городом Томск. Люди поразительно-открытые. В мёде разбирающиеся. Насчет сортов мёда (кстати, правильнее, видов): вожу 15 видов, а продаю 2 (каштан и донник). Остальное- для ассортимента, для того, чтобы нагрядно продемонстрировать, чем один от другого отличается. Спасибо за теплый прием. До новых фестивалей в Томске!

Куплю башкирский мёд, от 300кг 89138531056

Предложение по покупке мёда от 300кг по тел 89138531056 УЖЕ НЕ ДЕЙСТВУЕТ!!!!!!!!!

на Новом рынке, пр.Мира 48/3, есть точка по продаже меда , пробовал, понравился!

на Новом рынке, пр.Мира 48/3, есть точка по продаже меда , пробовал, понравился!

Когда начинают говорить о различных видах меда, то обязательно отметят как самый лучший среди них - липовый. Я сам с Башкортостана, правда последнии 5 лет живу в Томске. У Отца собственная пасека, вот решил ему помочь реализовать мёд. Если кому охота, отведать Башкирский Липовый мёд 2011г, отличного качества(сертификаты и все вет справки имеются)обращайтесь, цена за 1 кг 600р. Мой тел 8-913-116-1197 Саша. Звоните!!!
Редактировать/удалить сообщение

Продам оптом башкирский мед. 250руб/кг. Место сбора - Бижбулякский
район.Своя
пасека Тел. 89610388349, 8(347)4321863 Магфур

Продам эксклюзивный мед с кавказа чисто экологический продукт Горный Майский Акация Малочай весь мед сертифицирован врочами Тел.8793734900 Сот.89283768125 89283198388