shrrr 13 марта 2011 г. 23:16 #
Помидоры такие же, а начинка: протертые чеснок с сыром плюс сметана (или майонез на любителя) и соль - регулярно на наших празднествах. И называем это "еврейская закуска".
{Ответить}

1 балл Green 13 марта 2011 г. 23:22 #
:) Это уже совсем другая история ;)
{Ответить}

5 баллов Myst 14 марта 2011 г. 01:23 #
Шррр, это, обычно, не запекают даже:) и даже, обычно, мажут смесью сыра, чеснока и майонеза тонкие дольки памдорок и выкладывают на блюдо. Закуска отлетает "на раз", даже в зажравшихся обществах:)
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 01:36 #
Ога, именно так я и делаю.
{Ответить}

shrrr 14 марта 2011 г. 17:44 #
Так и мы не запекаем, просто увидел связь этих блюд.
{Ответить}

2 балла lzb 13 марта 2011 г. 23:43 #
а если я куплю ингридиенты в томском магазине, у меня получится кошерный омлет?
{Ответить}

Green 13 марта 2011 г. 23:52 #
Смотря что покупать будете :)
{Ответить}

1 балл Kallista 14 марта 2011 г. 00:26 #
Ой, у вас шампиньоны как будто свежие)А у меня только мороженные из пакета((надеюсь не испортит общую картину)
{Ответить}

Kallista 14 марта 2011 г. 00:30 #
Ой, у вас шампиньоны свежие)А у меня только мороженные из пакета((надеюсь не испортит общую картину)
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 00:37 #
Замороженные можно будет поджарить - чтобы воды много не выделили. Тогда только помидорки маслом не смазывать. А еще вешенки - как вариант :)
{Ответить}

Myst 14 марта 2011 г. 01:26 #
Свежие шампи продаются, однако... Думаю, подойдут любые грибы, главное загодя их подготовить:)
{Ответить}

Granny 14 марта 2011 г. 06:03 #
Kallista - в том же Томске проблемы купить свежие шампиньоны нет - и на рынке они есть регулярно (в синих таких корытцах) и в большинстве супермаркетах тоже имеются во всяких разных фасовках :)
{Ответить}

Kallista 15 марта 2011 г. 02:33 #
Ок, значит простотне обращала внимания))Спасибо)
{Ответить}

Muzeyka 14 марта 2011 г. 00:06 #
Кошерным омлет будет только тогда, когда его будет готовить "кошерный" повар (т.е. еврей или еврейка, ну, или хотя бы за спиной у Вас стоять...) Сочетание молоко или сметана с мясом - кошерно не будет. яйцо с молоком - тоже (по крайней мере мне так кажется). Пастрома из свинины, а также сосиски, колбасы, ветчины, сало... У нас был в своё время прикол: если сала много, то оно кошерно! "Шютка, дорогой". Автору поста - спасибо (богатый у вас холодильник!)
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 00:14 #
У меня пастрамка индеечная :)
Вам спасибо :)
{Ответить}

1 балл Артём 14 марта 2011 г. 00:13 #
Клёвые фотки и рецепт хорош.
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 00:15 #
Все для вас :)
{Ответить}

мира 14 марта 2011 г. 00:15 #
Автору поста в любом случае спасибо - что не поленимши и нас повеселимши))
{Ответить}

4 балла мира 14 марта 2011 г. 00:24 #
Кстати, о грибах...Если в процессе приготовления указанного омлета взять сей продукт с крупными шляпками - не переростки, а просто объемные - то шляпки шампиньонов можно не рубить в омлет, а пустить в дело только ножки. Сами же шляпки наполнить взбитым со специями яйцом, куда подмешаны порубленные внутренности помидоров с зеленью, и упрятать в ту же духовку.
Потом выкладываете на тарелку омлет двух видов - и в томатах, и в шампиньонах.Возни немногим больше, а блюдо получается празднично-фуршетное.
{Ответить}

1 балл Green 14 марта 2011 г. 00:34 #
Вы затейница :) Надо будет попробовать, только портобелло тогда использовать. Отлично придумано!
{Ответить}

мира 14 марта 2011 г. 01:16 #
Да,конечно, у вас они распространены. А в Томске я свежих не встречала.Хотя ,может быть, кому попадались...
{Ответить}

Myst 14 марта 2011 г. 01:30 #
Ну, продаются жеж свежие шампиньоны в маркетах! И вешенка есть:)
{Ответить}

мира 14 марта 2011 г. 09:02 #
Портобелло - немного не те шампиньоны, что повсеместно встречаются в томских продуктовых.У них шляпка очень подходит для заполнения начинкой при фаршировании.
А вешенки полно,вы правы, но это уже немного другая история))
{Ответить}

Phoenix 14 марта 2011 г. 00:58 #
Green, внизу вы написали:" - пастрамка моя, собственного приготовления :Р" Если вас не затруднит, то выложите, пожалуйста, рецепт приготовления вашей пастромы. На фотографии уж очень она красивая.)) Заранее благодарю. ;-)
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 01:18 #
Рецепт очень прост, я вам так напишу :)
Филе индейки промыть, пленочку с нее я не удаляю - она не мешает, а только способствует повышенной сочности. Затем часика на 3 замочить в подсоленной (по вашему вкусу) холодной воде. Нашпиговать лепестками чеснока, чуть присолить и щедро обмазать красным молотым перцем. Выложить на лист, покрытый кулинарной бумагой, и в очень горячую духовку. Выпекать на полной мощности ровно 15 минут. Потом духовку отключаем, но крышку не открывать до полного остывания духовки и пастромы. Я обычно это вечером делаю, и утречком убираю индейку в холодильник. Получается идеально. Подходит только для индейки.
{Ответить}

Myst 14 марта 2011 г. 01:34 #
Вот это ново для меня:) Не люблю индейку, как "нептицо-немясо", как, впрочем и тунца, как "нерыбо-немясо":) Но, попробую сию штучку:)
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 01:40 #
Попробуйте - не пожалеете :)
{Ответить}

1 балл В.Денцов 14 марта 2011 г. 01:41 #
Намедни был куплен кусочек подкопчёного тунца,вкус почти как пармской ветчины.И пожож на мясо.Нарезал лентами и в салат.
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 01:51 #
Тунец - моя слабость... Сырой свежайший кусочек тооненько нарезается острейшим ножом, художественно укладывается на тарелку. А потом в соевый соус с васаби и имбирем маринованным.... Все, захл@@нулась нафиг...
{Ответить}

2 балла Mania 14 марта 2011 г. 01:42 #
Сны после такого будут самые вкусные сниться)
{Ответить}

-4 балла Комментарий скрыт

2 балла Green 14 марта 2011 г. 02:32 #
Если вам проблематично затратить полчаса воскресного утра на готовку этого блюда, то это еще не означает, что оно "отстойное". Тем более, судя по вашему "если приготовить с вечера. е есть с утра", применительно к омлету в помидорах, кулинар вы тот еще.
{Ответить}

1 балл Татарин 14 марта 2011 г. 03:50 #
судя по увиденному делай вывод - какому то парню в жизни повезло)))) рецепт в мемориз))))
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 11:37 #
Спасибо, парню передам :))))
{Ответить}

Веснуша 14 марта 2011 г. 08:35 #
классный рецепт!:)
{Ответить}

Lara 14 марта 2011 г. 08:40 #
Хороший рецептик для праздничного стола, у нас с мужем через две недели серебряная свадьба, как раз можно попробовать, т.к. подобные блюда в нашей семье все любят. Спасибочки!
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 11:36 #
Не уверена насчет праздничного, если честно... Это больше утренний завтрак - сразу из духовки и по прямому назначению, остывшие они уже совсем не то пальто :(
{Ответить}

Рыжуля 14 марта 2011 г. 11:33 #
няманяшечка какая)
{Ответить}

tatias 14 марта 2011 г. 12:09 #
Вкусненько, я бы еще сыром сверху посыпала.
А для чего чистите шампиньоны?, там же очень тоненькая кожица.
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 12:18 #
Да незнаю, как-то так повелось :)
У меня подружка, например, огуречную шкурку снимает. Удивляется, чего я так не делаю :)
{Ответить}

Марта 14 марта 2011 г. 12:35 #
Я тоже снимаю. Ибо представив, чем их там, в теплице поливают, и какими руками хватают - сначала мою с мылом, а потом - чищу. от так от.))) рецепт, кстати, замечательный. Имхо, не только завтрак, но и ужин - замечательный, если салатиком гарнировать каким-нибудь.
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 12:43 #
Ну, она это объясняет жесткостью шкурки. У каждого свои фишки - кто-то яблочки чистит, я вон, персики - меховушка их не нравится.
А гарнировала бутербродами с индейкой и кофе :)))
{Ответить}

Марта 14 марта 2011 г. 12:51 #
У меня дежурные бутеры -с паштетом из куриной печени.))) А индюка мы давнооо не покупали - спасибо, что напомнили. Но на ужин я бы присовокупила картофельный салат какой-нить, или фасольку стручковую, и вполне себе ужин бы был)
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 12:55 #
Вполне :))
{Ответить}

OLIS 16 марта 2011 г. 19:34 #
а если свои огурцы?))
политые чем надо))))
тогда думаю - не надо снимать)
{Ответить}

TTT 14 марта 2011 г. 12:38 #
сделаю в субботу
{Ответить}

tatias 14 марта 2011 г. 12:43 #
Я тоже сделаю, только дождусь, когда нормальные помидоры пойдут, мало химические. А то свежими зимними как-то отравились.
{Ответить}

Irisha 14 марта 2011 г. 13:21 #
Фотки свежие, прямо утренние, красиво, Грин!
Яишенку с помидоркой я люблююю.
{Ответить}

Jack Daniels 14 марта 2011 г. 13:24 #
ой спасибо! люблю такие рецептики- просто и необычно:-)
{Ответить}

Феникс-А 14 марта 2011 г. 14:38 #
Green , спасибо за рецепт. Люблю блюда выходного дня). С огромным удовольствием побалую себя и своих любимых. А детям скажу, что там есть сосиски))))
{Ответить}

kalinka 14 марта 2011 г. 15:23 #
обалдеть!!! мой сынуська каждый раз на завтрак любит яичницу и помидорами , а я ему как-нить вот такое чудо забабахаю!!! я в восторге!!!! очень нравится!!!! спасибо!!!
{Ответить}

kalinka 14 марта 2011 г. 15:24 #
а сыром сверху не посыпали? мне кажеться не помешает!
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 15:34 #
Нет, обошлась без сыра :) Там через памадоркин верх в результате процесса воздух выходит и омлетик хорошо приподнимается - боялась расплавленным сыром залепить воздуховод, а то знаете, барабум и омлетик не шариком, а блинчиком :)))
{Ответить}

=Li$@= 14 марта 2011 г. 15:45 #
ммм)))) вкусняяяха:)
только помидорки сейчас не ахти какие... вкуса нет почти..
но все равно сделаю!
мерси за идею :-*
{Ответить}

Green 14 марта 2011 г. 15:59 #
Бевакаша, ахоти :*
{Ответить}

1 балл Женечка 14 марта 2011 г. 21:03 #
делаю помидоры с насинкой из обжарененого фраша с грибами и луком, под сырно-майонезной "шляпкой". С вечиной, грибами и сыром. С гречкой, обжаренной на копченом сале.
{Ответить}

Феникс-А 14 марта 2011 г. 22:03 #
Женечка, как оно должно быть вкуснооооооооо, да мне, на ночь глядя)))))))))))))))только в мечтах-ах-ах-ах)))
{Ответить}

День 14 марта 2011 г. 23:15 #
хм....проблема в нормальных вкусных помидорах а не в шампиньонах, сейчас безвкусные и резиновые. Спасибо за рецепт...однозначно в закладки
{Ответить}

snooozer 15 марта 2011 г. 11:59 #
ну нифига се как прикольно. тож так хочу!
{Ответить}

Liebe_Frau 15 марта 2011 г. 16:39 #
Грин, как всегда на высоте!!! и фото притяные и описание!!! +)))
{Ответить}

Liebe_Frau 15 марта 2011 г. 16:40 #
ой... приятные)))
{Ответить}

Shate 15 марта 2011 г. 17:14 #
Фота на матрёшку похоже!)))
{Ответить}

Алексей 19 марта 2011 г. 15:35 #
Кррррасиво
{Ответить}

Ма-Зай 24 марта 2011 г. 13:33 #
а почему я не могу уже плюсики ставаить?
Соня, ты умничка! все твои рецепты я пробую и они, что самое главное, приживаются запросто, как будто сто лет сама делала!!!!!
{Ответить}