За кулисами благотворительного бала.

Материалы для этого репортажа снимали два месяца, кропотливо собиралась по кусочкам история организации одного из самых крупных мероприятий этого года - Второго Благотворительного Бала в Алматы. 20 ноября 120 дебютантов предстали перед гостями, в большом зале Almaty Towers, чтобы продемонстрировать свое умение танцевать изысканный вальс, и веселую кадриль. Для того чтобы научиться этим танцам, а также многому другому, молодым людям пришлось репетировать полтора месяца! Любое мероприятие отнимает много времени и сил, но что же происходит за кули, если вы готовите настоящий Бал?




По итогам сентябрьского кастинга, было отобрано 60 пар дебютантов.Координатор проекта Берик Кабылдин отмечает пришедших на первую репетицию во Дворце школьников. Обязательное посещение репетиций было одним из обязательных условий, а  за три опоздания дебютанта могли исключить из участия на балу




Под руководством известной казахстанской балерины Ирины Дубровиной, молодые люди с нуля учатся искусству бальных танцев.




Кроме вальса, на балу нужно еще уметь танцевать польку и галоп, напоминающий игру "ручеек"




Усиленные репетиции длились до тех пор, пока наконец не прибыл на просмотр главный балетмейстер бала, создатель известного Имперского русского балета, Гедиминас Таранда.




При нем, репетиции проходили уже непосредственно в зале Almaty Towers.




На репетициях, Таранда всегда был весел и дружелюбен.




Организаторы благотворительного бала, Марат Омаров и Анастасия Лотоцкая, наблюдают за дебютантами.




Некоторые дебютанты пришли уже сложившимися парами.




Но большинство из них не были знакомы друг с другом, до будущего мероприятия.




Накануне бала, в зале настелил паркет и под руководством тети Люды началась генеральная уборка.




... "- я была в восторге от первого бала в прошлом году! Какое же оформление было красивое! А завтра мы словно Золушки, будем работать, когда все будут танцевать" - улыбается она.




В это же время, на первую репетицию собирается Большой симфонический оркестр РК.




Виолончелистка Фатима уже во второй раз играет на балу: "Особенно приятное волнение охватывает от музицирования вальса Штрауса. Сразу представляешь себе Золушку, которая приехала на свой первый бал".




Композитор и дирижер Артур Оренбургский, несет ответственность за джазовую часть программы бала. Она должна идти после классической, с 23.00 до 24.00 часов: "Мы будем играть танцевальную джазовую классику 40-50-х годов".




Временами, из проема двери служебного входа выглядывают повара, с интересом наблюдая за происходящим в зале.




На кухне 2 тысячи тарелок ожидают своей очереди.




Шеф-повар Рустем Сапаргалиев: " Сейчас мы готовим запеченные овощи с моцареллой. Сегодня на кухне работает около 20 поваров, но завтра, в день бала, их будет уже 30!".







Кондитеры готовят фруктовый десерт "Крамбл" - самое популярное сладкое блюдо в ресторанах Европы и США. "Крамбл", это слой яблочной начинки, которую накрывают сверху слоем крошки из теста, и все это таким образом запекается.




- На "Крамбл" у нас ушло 110 кг яблок, - рассказывает шеф-кондитер Almaty Towers Елена. - всего получилось 510 порций.




В холодильникой камере дожидается своего звездного часа форель. Завтра ее подадут под особым соусом.




На нижнем уровне этажа, флорист Сания и ее помощницы готовят букеты для дебютанток, а так же букеты для оформления зала. "В этой комнате температура всего 10 градусов, это чтобы цветы до завтрашнего вечера сохранили свою свежесть, - говорит Сания, - Первый бал мы тоже оформляли. И, наверное, наша работа так понравилась, что организаторы пригласили нас и в этом году".




Синий цвет - официальный цвет благотворительного бала. Эти цветы специально привезли из Голландии. "Мы уже работаем три дня, - говорит Сания - Спим на диванах в холле, тут же умываемся. И будем здесь еще до завтрашнего вечера" .




Лена и Настя: "На один букет для дебютанток у нас уходит 10-15 минут. А сделать их нужно 60!".




Пригласительные для гостей.




В это время в офисе организаторы и волонтеры ведут учетные записи и отвечают на многочисленные звонки.




В холле устанавливают стойку одного из спонсоров бала.




Уже готовы подарочные пакеты для гостей.




Доставлены бокалы, из которых гости будут пить шампанское.




В день бала. Комната флористов усыпана отходами от составления букетов.




Все идет по плану, букеты уже готовы.




Идет монтаж конфетной композиции в холле.




Через полтора часа композиция готова.




Последняя репетиция перед балом.




Через несколько часов, девушки наденут настоящие бальные платья.




За три дня до бала стало известно что ведущий Святослав Бэлза заболел, и его заменил Гедиминас Таранда. Вместе с ведущей, актрисой Карлыгаш Мухамеджановой, Таранда наблюдает за дебютантами.




Волонтеры раскладывают именные настольные таблички для гостей.




На кухне идут последние приготовления.




Шеф-повар Рустем, и его команда, принимаются за основные блюда.




Измельчаются овощи для рататуя...




и тонкими пластиками нарезается мясо...




В печи запекается цельной тушкой ягненок в фольге.




Пришло время расстелить красную дорожку.




Официанты выстраиваются в ряд для переклички, и  гигиенической проверки рук.




В большом зале идет оформление столов.




Уже прибывают первые дебютанты.




Актера Константина Крюкова окружили молодые поклонницы.




Несмотря на солидные фраки, дебютанты радуются как дети.




И слушают напутственные слова поддержки Марата Омарова.




Наконец прибывают первые гости бала, их окружают  вездесущие журналисты.




Незадачливые ухажеры иногда наступают своим спутницам на подолы платьев.




Дебютанты строятся в ряд у входа в зал, где уже собрались гости.




Остаются считанные секунды перед тем как распахнутся двери, и молодые пары войдут в зал, где горит яркий свет, играет классическая музыка, и все внимание публики будет сосредоточено только на них...