Здорово, большой плюсище :).
Мы к шашлыку обязательно такое делаем, только не в фольге, а на шампурах (поэтому и называем харавац - овощной шашлык).
{Ответить}

мы тоже делаем на шампурах, но вперемешку скуснее.)))
{Ответить}

Евгеша, вы на пару с Иришей обеспечили мне жор на ночь! За рецепт благодарю! Великолепный аккомпанимент к мясу на природе.
{Ответить}

причем делается быстро.
{Ответить}

Икра заморская, баклажанная. Потому и мало
{Ответить}

Женя,разве можно так вкусно описывать))) слюни ручьем! завтра в ограде попробуем замутить такую вкусняшку)))
{Ответить}

А помидоры вроде красные, и редиски тоже.
Красные перцы тоже существуют. Очень вкусные.
Кстати термичная обработка овощей уничтожает витамины.
Я так, ради пользы.
{Ответить}

ну не любим мы сырые баклажаны и все тут! Красные перцы зарубежного европейского происхождения не вызывают у меня ничего кроме сомнений.
{Ответить}

Кстати, зеленые перцы тоже не вызывают у меня ничего кроме сомнений.
{Ответить}

берется баклажан, закапывается в угли, минут через 10-15 ( примерно) вынимается. легким движением руки ( горячо) снимается кожица, ложится на тарелку, разрезается повдоль (не напополам) внутрь кусочек сливочного масла, солится по вкусу и вкусносъедается))
{Ответить}

А можно его еще (баклажан), вилкой размять, посолить, почесночить масло добавить и посыпать грецкими орешками.
{Ответить}

и снова получиться "икра")))
{Ответить}

Дак,в полевых условиях....
Самый шо не на есть дефицит! А тем более синенький....
а уж икорка! Мало же,на четверых! А если народу будет поболее?
и до греха не далече!
вывод:надо овоща брать поболее,то бишь ,с запасом! Че бы на долго хватило!
И готовить, в дальнем походе,кажнее утро,на завтрак.что бы всем хватило!
Плюсище!+
{Ответить}

Да мы ехали без ночевок, так, подышать сосновым воздухом да на реку посмотреть часов 5. А если народу будет поболе, само-собой и продухту будет аналогично.
{Ответить}

Богатая идея, можно не только с баклажанами так.
Сделаю.
{Ответить}

как-то мы такую икру дома делали - се в духовке запекли!))) но на природе, конечно, все круче!!!!
{Ответить}

... пошла захлебываться слюной... Ну невозможно же вкусно!!!!!
Надо будет попробывать сделать подобное в духовке, до выезда на природу не дожмву просто!!
{Ответить}

в духовке тоже хорошо получается.Кстати, в икру можно добавить так же запеченное свежее не сладкое яблоко, типа Симиринки, чтоб ароматное было и с кислинкой. Но мы яблоки забыли дома...((((
{Ответить}

ну садисты же( зачем такое с утра пораньше в рабочий день выкладывать(
{Ответить}

Не-е-е-е... выложили позавчерась, к вечеру. Безо всякого злого умыслу, исключительно для пользы желудошной.
{Ответить}

А что с комментариями!?!?!?!?!?!?
Почему все как попало перемешано??????
{Ответить}

это тоже "икра" )))
{Ответить}

Мы это блюдо называем азербайджанский салат. Овощи запекаем просто на шампурах. В отличие от классической икры здесь баклажаны не напитывают в себя масло, и поэтому более "лёгкие"
{Ответить}

Баклажан разрезаешь вдоль, но не до конца, внутрь вкладываешь плоску курдючного сала и на шампур, есть опасность сожрать потом вместе с шампуром.
{Ответить}

Да вы с Боевым хомяком прямо вунисон поете про разрезанный вдоль баклажан. Убедили. В ближайшее время опробуем. Только вот на счет курдючного сала я не вполне уверена.... Простое свиное подойдет? Соленое, или домашнего копчения?
{Ответить}

кстати такую икру-салат я делаю дома. в духовом шкафу на протвине или в сковородке запекаю овощи - очень вкусно получается
{Ответить}