Сухари в поход. Как правильно сушить.

Вот уж точно,что все гениальное-просто!Хоть в походы и не хожу,а на даче такими сухарями не грех похрустеть.

Крошишь старый хлеб сантиметровыми кубиками, сыплешь их на сковородку и в режиме "1" плиты сушишь всю ночь. К утру отличные качественные сухарики.

Объём будет больше.

Я помню делали "в поле" пельмени из макарон и тушенки. И еще мороженое из льда и сгущенки.

Ага, есть такое )) известные тур.рецепты ))

где-где... На балконе у многих есть, в сараях на даче, в гаражах на стелажах... В таких местах можно много чудесных вещей найти! Я вот нашла как раз таки вафельницу :)

Классные сухарики! И не только в поход, а вообще похрустеть в удовольствие.

У меня есть лишняя вафельница. Могу отдать.

Я недавно отдала )))

Можно. Сначала поищи дачу, а потом на даче )

"вафельницу где взять то? специально покупать чтоли"
Вам нужна вафельница или сухари? Если сухари, то вафельница удобна, но вовсе не обязательна. Пара толстых листов металла и пара болтов прессуют хлеб не хуже, а греть можно хоть в духовке, хоть на утюге. Результат не хуже.
Можно и вовсе набрать целую этажерку листов, чтобы за одну закладку в духовку засушить пару булок хлеба.
Желающий получить результат способ всегда найдет.

а вот насчет масла- это лишнее. они итак не прилипают в вафельнице, а с маслом если поход дней 10- то уж точно будут горчить. да и пакеты полиэтиленовые не лучший способ упаковки, т.к. сыреют. мы например в походы всегда упаковывали их в газету обмотанную нитками. на мой взгляд самый оптимальный вариант.

Мы делаем без масла. Это индивидуальное изобретение автора.

... а упаковываем в х\б мешочек. Сначала в бумагу, а потом в х\б мешочек. А полиэтилен у автора меня тоже смутил.

Коллеги, вот этот мой пост минусят http://gorod.tomsk.ru/index-1337081964.php - помогите, если есть возможность, вывести его на главную.

Поисковик по запросу "вафельница" выдает сотни вариантов покупки.

Аппетитненько ням-ням.Обязательно попробую

"странное слово ты употребил - коллеги)))" --- я обращался к походникам, которые прочитают этот пост. Мы с ними - коллеги. Даже если у нас разные планы, мы друг другу поддержим. Потому что коллеги ))

"может лучше написать собутыльники?))" --- я знаю, что мне писать. Вы, уважаемый, на грани бана за регулярную публикацию ахинею. Всё в Ваших руках.

чтобы уменьшить объем и массу тела существуют вакуумные камеры. Я работал на одной из установок в Академгородке. Не сухари, но сверхусушеный хлеб получался... За сутки из буханки получалась горсть пыли массой 30 гр. Инновация в виде нанотехнологий 1993 года:) Как превратить 400 гр. в 30, используя как можно большее количество энергии:) Эти сухари до сих пор летают на МКС, как ни странно...

Знаю мужика из ТПИ... ой, прошу прощения, из ТПУ )) он на Артлайф работает в большей степени, но сам себе хозяин. Соорудил в 90-е классные вакуумно-морозильные камеры и теперь ВООБЩЕ любой пищевой исходник берет в работу: хоть ягоды, хоть злаки, хоть хлеб, хоть мясо, овощи или фрукты - вытягивает из всего этого воду, сушит, морозит... и на выходе отличный сублимат. Упаковывает в вакуумную упаковку и сие может храниться десятилетия... Потом только остается засунуть этот сублимат в кипяток - и он возвращается к оригиналу. Обалденная вещь!

Ну допустим соорудил не он, а в составе коллектива по руководство проф. Кассирова.
А продукт получается действительно неплохой, только по себестоимости дороговат, поэтом Виктор Ч (если о нем) сейчас больше всякие "дикоросы" сушит: ягоды, кедровые орехи, чагу. Под заказ наверное все что угодно может засушить :)

Про коллектив не знал.. извиняюсь...

Тоже знакома с энтим товарищем, и ягодный "сублимат" в кипяточек доводилось кидать, да, вещь!

По-моему, идеально для туристов. Просто Виктор работает лишь с большими объемами, конкретному туристу не нужно "по 5 кг каждого наименования", такого количества на 20 групп хватит ))) Но вот почему бы какому-нибудь нашему магазину "Путешественник" или др. - не взяться за эту тему: оптом заказывать ему все эти продукты, фасовать по небольшим порциям и продавать в своем магазине )) Я бы с удовольствием закупался. Пока мы в походы прикупали сублимированные морковку, картошку, говяжий бульон, капусту и свеклу в "гринпродукте", но у Виктора можно добиться большего разнообразия. Он действительно под заказ может хоть мамонта сублимировать ))

а вот мы в армии так хлеб жарили на сковородке мазали сливочным маслом маленько и давили на него арейской железной кружкой....сплющивался также да и аромат стоит аж слюни текут

Еще "садистский" рецепт (из песни слово не выкинешь):
Топор наточив до отказа,
Я жену изрубил на сотню квадратиков.
И в духовке, подбавив газу,
Я себе насушил превосходных сухариков! :)
(с)Х*й Забей

Спасибо, как-нибудь попробую )

Так здорово!!!

Что называется: век живи, век учись!

С виду должно быть вкусно.

кстати, можно чесноком натерть)

... и канистру пива в горы взять? ))

Мы тоже такие делали перед сборами. Правда еще чесноком натирали)

Самые вкусные сухари из армейского сухпая из черного хлеба. Правда зубам "тоскливо" :)

Парму же ты мне уже обещал!!!

Мантоварки лишней нет. Есть лишняя вставочка в кастрюлю двух ярусная диаметром - 17,5см, высотой - 9см. Отдам
А сухари моя страсть. В выходные порадуюсь.