По ту сторону стойки или немного о природе алкоголя.

Бармэн за стойкой, как капитан на мостике корабля

                                                              По имени – жизнь.

                                                                   Хосе Мария Ремарк «Служили три товарища»

           Посещая ночной клуб или ресторан, всем приходиться общаться, напрямую, либо через официантов, с аристократией рабочего класса – бармэном. Сколько людей, столько и мнений, на которые накладывается так же отпечаток уровня культуры индивида, его социальной принадлежности, но все чувствуют и понимают, что про алкоголь бармэны знают больше остальных. К тому же, большинство (конечно, после принятия изрядной доли горячительного) подобно магниту тянет к стойке – поговорить. Что непосредственно думает обо всём этом бармэн, остаётся, как бы, за кадром. Попробуем устранить этот пробел?

            Как человек, проработавший не один год в этой сфере и в большинстве томских заведений, скажу честно: всё очень скучно и однотипно. В начале вечера публика в предвкушении. Мужчины напряжены, кто-то создаёт наиболее страшное выражение лица (что бы поменьше глядели на его спутницу), у некоторых шкалит внутренний калькулятор (высчитывая предстоящие расходы), облаченные высоким социальным статусом изображают важность и при этом все умудряются непрерывно крутить головой по сторонам, даря внимание наиболее ярким представительницам противоположного пола.

            Дамы в начале вечера роскошны. Ярчайшие образы (на которые потрачены многие часы): кудряшки, двадцатисантиметровые каблуки, глубокие декольте и килограммы боевой раскраски на лице. Всё это производит мощный внешний эффект, по совокупности с томным взглядом и лукавой улыбкой, которая обращена, как бы, ко всем и одновременно никому. Нельзя обойти вниманием и момент погружения дам за свои столики. Все эти перекидывания ноги на ногу, долгое изучение меню и соседей за столом, бесчисленное количество поправлений причёски – традиция.

             После соблюдения всех прелюдий, гости заведения приступают к главному ритуалу – употреблению алкоголя, для удовлетворения потребности в измененном состоянии сознания. Если в далёкой древности нашим предкам для достижения периодически необходимого для любого человека состояния были необходимы молитва, долгий пост и совместные песнопения, то прорыв химиков – облегчил задачу. В том числе и работа Менделеева по разработке состава для хранения пороха, в результате чего и получился сорока процентный раствор спирта. На основе многолетних наблюдений, могу смело и ответственно заявить – большинство не умеет употреблять алкоголь. В этой связи, в тех заведениях, где туалет для персонала и гостей общий, обычно где-то к полночи всегда наблюдал исполнителей арии рыголетто - смех и грех.

             Моё твёрдое убеждение, происходит это от недооценки роли коктейлей. Особенно коктейлей типа – Лонг (больших по объёму, которые необходимо цедить или медленно отпивать).  Миссия этих коктейлей в помощи печени фильтрации и выведения сивушных масел, которые содержит алкоголь. Суть в том, что чем меньше печень получает дозу алкоголя на временном отрезке, тем легче отфильтровать алкоголь. Поэтому, чтобы быстрее достигнуть состояния сознания, к которому имеется скрытое, но очень мощное влечение, большинство предпочитает коктейли – шот, либо водку в чистом виде. С целью ослабить ментальный контроль и подобно тому, как предки выходили плясать к костру, выйти на некий аналог древнего действа – танцпол. Слабый пол всегда сдержаннее относиться к данной перспективе, но предприимчивые мужчины используют в качестве аргумента коктейли – б52, нарко, либо чай  со льдом по нью-йоркски, после таких аргументов дамы становятся сговорчивее.

           Танцы пьяных гостей – это стихия разнузданности. Тела выдают такие движения, что в трезвом виде невоспроизводимы. Многие входят в состояние экстаза, поднимая руки, раскачиваются в такт музыки. Некоторые индивиды совершают резкие, порывистые движения, как они при этом умудряются никого не задеть, всегда для меня оставалось непостижимым. Ближе к завершению танцевальной программы движения всё больше приближаются к миру животных и наполняются какой-то похотливостью, что ли. Возможно, что наши далёкие предки, о чём есть (хоть и спорные) свидетельства, после ритуальных танцев переходили к занятиям любовью, совокуплению. В таком случае, сегодняшний «культурный» досуг в чём-то повторяет древние ритуалы. После завершения танцевальной программы пары, постоянные или в большинстве случаев – спонтанные, разъезжаются для продолжения танца.

            Можно отметить, что внешний лоск гостей утерян. Причёски дам и детали туалета уже не представляют единый ансамбль (последствия танцев), а мужчины уже скорее мычат, чем говорят. Некоторые любители задушевных разговоров и желающие расстаться с лишними деньгами перебираются за барную стойку – поболтать за жизнь. Пожаловаться на жену или мужа, работодателя или работника, правительство и т.д. У многих накипело, а ходить к психологу как-то не хочется, и психологическое расслабление получают через приём алкоголя. Может быть проще решить свои проблемы, чем о них разговаривать?

             Безусловно, некоторые и в будние дни принимают на грудь, но этот момент обусловлен исключительно наркотической природой алкоголя. Собственно известен этот факт давно и в1972 г., в СССР был закреплён соответствующим ГОСТом. Вместе с тем, очевидно, что зависимость возникает у наиболее слабовольных субъектов.

                 Вывод прост и очевиден, к сожалению, не для большинства. Небольшая прослойка общества использует алкоголь как средство манипуляции массами. Сами манипуляторы алкоголь не употребяют и в этой связи имеют чистое сознание, что позволяет им зарабатывать много денег и контролировать СМИ. Однако, - это тема другого разговора. В завершение простой вопрос: каждый сам выбирает пить, курить или быть здоровым?