Как американцы «спасают» еду с помоек?

1. 



Это не шутка и не игра слов. В Америке действительно есть категория людей, которые питаются (частично или полностью) едой, которую находят в мусорных контейнерах.

Сегодня: об этих людях и о том, почему они это делают.

В своих статьях я уже рассказывала о строгости американских законов касательно продажи некачественной или просроченной еды в ресторанах и розничной торговле. Жесткий контроль со стороны соответствующих органов и нежелание получать огромные штрафы заставляют рестораторов и владельцев торговых сетей выбрасывать еще "хорошую" еду. Ежедневно в мусорные контейнеры попадает много пригодных для еды товаров, и городские свалки ежедневно страдают от этого.

По данным Совета по защите национальных ресурсов(National Resources Defense Council) в Соединенных Штатах выбрасывается почти половина всей производимой еды и это при том, что в мире еще остаются страны, в которых проблема голода до сих пор актуальна. Да и в самой Америке, 1 из 7 американцев нуждается в лучшем питании.

2. Содержимое мусорного контейнера супермаркета Sprout. 



40% (от произведенного) именно столько пригодных для еды продуктов ежегодно попадает в мусорные контейнеры и львиную долю такого "мусора" производят супермаркеты. Утилизация продуктов с истекшим сроком годности – это нормальное и логичное решение проблемы. Однако являются ли примятый бок, вялый хвостик и червоточинка вескими причинами, чтобы нарушители "овощного феншуя" отправлялись в мусорный контейнер!?!

Некоторые товары могут оказаться на помойке, даже не попав в торговый зал – многие супермаркеты (особенно высшего и выше среднего класса) устанавливают слишком жесткие критерии оценки качества для своей продукции. Слишком крупный батат, баклажан причудливой формы, необычного окраса персик или булочки с неравномерной глазурью отбраковываются еще на этапе выкладки и автоматически попадают в мусорный контейнер.

Еще одними потенциальным претендентами на выброс становятся товары, которые продаются упаковками. При повреждении одной или нескольких единиц продукции в мусорный бак отправляется вся упаковка. Обнаружена плесень на одном апельсине?  – вся  двух фунтовая сетка уже не пригодна к продаже. В упаковке из 60 яиц разбито несколько штук – на помойку. В 24 баночной спайке с консервами повреждена одна банка, а все остальные полностью целы, но испачканы содержимым – и это в мусорный бак. Примеры можно продолжать. Порой, критерии оценки качества продукции расходятся со здравым смыслом. Отсюда и берутся эти невообразимые 40% выброшенной еды.

3.Dumpster Diving – что это? 




Движение Dumpster Diving – мусорное погружение (или погружение в мусор) с каждым годом набирает обороты по всей Америке. "Мусорные дайверы" – это люди, которые частично или полностью закрывают свои потребности с помощью мусорных баков а не отправляясь за покупками в магазин. Некоторых на это толкает нужда, но большинство "дайверов" – это активисты, которые своими действиями привлекают внимание общественности к проблемам избыточных пищевых отходов.

4. 



Кто-то делает это в одиночку, другие – объединяются в группы и совершают свои походы за продуктами. Только заходят не в торговый зал супермаркетов, а на задний двор, где расположены мусорные баки.

Безумие или здравый смысл?

5. Активист выложил все, что он "добыл" из мусорных контейнеров в течении двух дней, чтобы показать масштабы существующей проблемы.

Это может показаться безумием и даже вызывать отвращение, однако такое явление имеет место, а люди, которые этим занимаются, в большинстве своем не бомжи, а просто социально активные и прогрессивные люди. Один из активистов движения Dumpster Diving написал на своей страничке в соц сетях : я буду продолжать этим заниматься до тех пор, пока не положу конец пищевым отходам и голоду в моей Америке! Я буду ездить из штата в штат, из города в город, и рассказывать об этой проблеме всем, кто готов меня услышать. И я помогу всем, у кого появиться желание присоединиться к нам.

6. Своя страничка в соцсетях. 




У активистов Dumpster Diving в каждом городе, обычно, есть страничка в соцсетях, где можно найти ответы на вопросы, которые могут возникнуть в связи с их деятельностью. Особенно это важно для людей, которые решили присоединиться, однако не знают с чего начать. Практичные советы, информация о легитимности данного занятия, необходимый перечень инвентаря для начинающего дайвера – все  это можно найти там.

Что берут или не берут дайверы?
7. Продукты в багажнике автомобиля. Все это досталось совершенно бесплатно из мусорных контейнеров. 



Так же, как и перед стандартным походом в супермаркет человек, обычно, определяется, что он будет покупать в магазине, а что нет. Если кто-то ведет здоровый образ жизни и большую часть рациона составляют овощи и фрукты, то газировка, консервы и дрожжевой хлеб – вряд ли будут находиться в тележке на кассе. У мусорных дайверов тоже самое: они берут только то, что смогут съесть и не допускают, чтобы хорошие не использованные продукты опять попали на помойку. Некоторые активисты. после того как привели еду в порядок, делятся ею с бездомными.

8. Американские мусорники.



Не лишним будет отметить, что американские мусорники представляют немного не то, к чему мы привыкли на родине. Грязные и неприглядного вида мусорные баки тут тоже встречаются (все зависит от достатка компании), однако в большинстве своем, мусорные контейнеры чистые и после каждого забора мусора контейнер моют Керхером. Поэтому, такое явление, как кишащий насекомыми, зловонный мусорный бак вы редко встретите в штатах. А поэтому и доставать что-либо из мусорного контейнера – это не тоже самое, что у нас.

По словам самих дайверов.

9. Группа активистов Детройта, штат Мичиган, выложили свою "добычу" за 1 день на всеобщее обозрение. Надпись на плакате: Спасенная еда. 



Все дайверы помнят свой первый раз, когда они "погрузились" в мусорный контейнер. Когда приходит осознание того количества еды, которое обрекли на порчу – начинаешь задавать вопросы: кто за это в ответе?

Не может не радовать, то, что вся еда, которую они находят достается им бесплатно.

Многие признаются, что после того, как они начали заниматься мусорным дайвингом – они стали питаться более здоровой пищей, употреблять больше фруктов и овощей.

Большинство из них не собираются прекращать заниматься этим и будут всячески доносить информацию об этой продуктовой катастрофе до ведома других людей.

А как на Ваш взгляд: правильно ли то, что они делают? Смогут ли их действия что то изменить? Или нужно действовать как то по-другому? Смогли бы Вы пойти на подобный шаг ради идеи?