"Ешь ананасы, рябчиков жуй!". Уже были на Городе посты с приготовлением этой замечательной птички. Чтож, предлагаю свой вариант приготовления дичи в горшочке. Для начала нам понадобится добыть ту саму птицу... Затем разделать, и приступить к приготовлению. Для чего нам понадобится (на 4 порции): 2 тушки рябчика; 50-70 гр. шпика; 4-5 картофелин; 2 томата; 1 болгарский перец; 1 лук репчатый; чуть-чуть сушеных белых грибов (грамм 20-30); лавровый лист; перец душистый горошком. На дно горшочка (в нашем случае из 4) кладем немного свежего свиного сала, порезанного на кубики, сушеные…