Тесто: Просеянная мука - 4 стакана Горячая, но не кипящая вода (кипяченая) - 2 стакана Соль - 1 чайная ложка Растительное масло - 3 столовые ложки Начинка: Картофель - 800 грамм Лук - 200 грамм Морковь (у нас уже была обжаренная) - 100 грамм 2 зубчика чеснока Куркума - 1 чайная ложка с горкой Соль - 1 чайная ложка Растительное масло - 40 грамм Вначале подготовим тесто. Для этого высыпаем всю муку на стол. Формируем горку. В центре вдавливаем ямку в муке вливаем ложку растительного масла, соль. Затем медленно вливаем горячую воду и быстро перемешиваем. При необходимости можно добавить немного…