а почему золотистый? а не просто рыбный

есть небольшой момент о котором я забыла упамянуть - вместо рыбы можно взять фарш или мелко рубленное мясо (обжарить предварительно на сковороде). А вместо риса - картофель нарезанный маленьким кубиком )))

тогда он станет классическим "курником", особнно, если курицу вместо фарша напихать;))

очень вкусно получается - курочка + картофель + лучок = пожарить + приправка...
замечательная начинка!

Классический курник- совершенно иное блюдо

вот тогда он станет золотой

Жду с нетерпением ваш пост про солянку. Интересно узнать секреты профессионала, а не понты от очень сомнительных "рестораторов".

есть время вам подготовиться, чтобы не упасть потом рылом в солат

Спасибо! Замечательный рецепт:)

была рыбка простая-стала золотая:)

Праздники продолжаются!

хех.. подробно, познавательно :) будем сделать как-нибудь... только со свежей рыбой, или домашние консервы сделаем, это несложно..
только один вопрос вдогонку - присутствие эмульсии "майонез" обязательно ? можно заменить сметаной (или еще чем) или нет ?

присутствие майонеза заменить не получается. пробовала. даже более качественный майонез не катируется (пробовала с махеевым готовить) увы - тесто получилось резиновое.

Попробуйте сделать такое тесто: 200гр сметаны , 200гр майонеза, 4 яйца, соль, сода на кончике ножа, 5ст.л. муки с горкой.

Спасибо за рецепт, хочется попробовать приготовить 6)

пирог с сайрой - это мое детство! мама делала офигенно, просто охренительно такой пирог! *плачу*
Однако город неотвратимо превращается в кулинарный сайт, ггг)))))))))))) народ-то как ринулся демонстрировать таланты! офигеть, лучше бы таланты в другом демонстрировали, проза, непроза, критика, художества разные - таких постов - раз, два и обчелся...
Автор, это я не вам, тут все зашибись... спсб

благодарю))

Каждый решает проблему экономического кризиса по своему!

Поваренок-это же убийство для организма!Но пирог действительно вкусный!у меня бабушка такой делала,только без майонеза!

все потому что бабушка вместо майонеза добовляла к яйцам пару ложек растительного масла а соду гасила в уксусе в результате отличае от майонеза только в отсутствии горчицы
для тех кто не хочет искать "поворенок"
у меня для теста идет:
5 яйц (0)
1.5 стакана кефира
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса 72%
0.5 чайной ложки соли
2 стакана муки
яйца, кефир и масло смешиваются до однородной массы
добовляется соль, мука и сода гашеная в уксусе

Но так ведь лучше и вкуснее!

правильно , только дешёвый майонез и нужен для запекания

да какая разница, дешевый или дорогой, все равно химия сплошная... эмульгаторы, рыхлители, консерванты, красители, ароматизаторы...

и здесь верно,мож проще пресное тесто

Давай уже блин свою фирменную солянку!

терпение и ещё раз терпение

Где его взять то?

мой поварята ещё не на пудрились

Давай без поварят...Сразу к шеф повару перейдём)))

а что ко мне переходить я тута

Вижу что ты тута,а вот где солянка?М?

скоро только кошки радятся

Солянка из кошек?Оригинально...

видно придётся тебе отдельно от всех остальных показывать

Аха,приезжай завтра ко мне,я кошек наловлю)))

... баа - нифига - Хищни ещё и готовить умеет - а по виду не скажешь (думал девачка-клаббер :0)

)))))))))))))))
воспринила как комплимент)

Хороший рецептик, подробное описание, но, не посчитайте занудой, обращайте, плиз, внимание на орфографию. Нет такого слова "ложится".

да, и слова "толкём"))

может вы мне еще оценки за орфографию простовите?

постойте, а вдруг это ложИтся? типа само! =)

Хищница, спасибо, все очень просто и понятно..я прям загорелась сделать пирог, даже все ингридиенты есть за исключением майонеза Поваренок, я его не беру никогда..
а с Ромашкой делали?
и вообще, как без майонеза сделать, а то у меня кроме меня его никто есть не будет(

с ромашкой делала, но с поваренком тесто лучше получается)))

затеили тут ромашку, поварёнок хоть симпотичный?

смотри в моем посте выше

спасибо)

Поваренок симпатичный. Веселенький такой!

вот и у меня с симпатичными поварёшками солянка вкуснее получится

Т.е дело стало за поварешками?

и не только

??????????

что тут творят с моим,изысканно русским супом солянка,который я варю уже более 20лет и знаю почти все рецепты , так вы меня с евой решили достать?

Да никто тебя не достает. Ты уже достаточно всех заинтриговал, поэтому не томи уже, а то помру, не поевши твоей фирменной солянки от слюноотделения!

слюнки пойдут у всех, когда варить буду.всё пока

а с этим замечательным тестом можно делать и сладкий пирог. например с яблоками и корицей, или сотворить творожную начинку.

тогда убираем из теста соль.
только с джемом не пробуйте, он тогда очень плохо пропеченный получается

теста у меня маловато получилсь почему-то ...
все по рецепту делала. У вас наверное духовка небольшая?

тесто получается немного, но за счет того что оно жидковатое его вполне хватает )

мне вот не хватило, размазывала-размазывала, и все таки решила завести еще немного.
Пирог оч. вкусный получился. И печется легко и просто. Спасоба-престасиба! :)

видимо у вас лист большой очень...

Подозреваю, что пирог изготовлен не вами, а руками вашей мамы … угадал?)

нет, не угадал. ((((
между прочим я еще и торты пеку отменно!!!
потом еще и про них посты выложу!

сходила в магазин, купила поворенок и кефир :)
сейчас пойду печь пирог
рыбные пироги правда не люблю сделаю с курицей и картошкой
Кулинарный раздел разноображивает наше меню :))

Отлично! Пирог из детства.

отличный рецептик....Перекатала себе!!!
Спасибо автору!!!
Давай еще????)))

Под конец месяца буду торт печь полюбому. Обязательно выложу ))))
Только я еще не определилась какой ))

Маянёз - зло! Жареный маянез -зло вдвойне.
Рецепт и рецепт- быстрый пирох, тока умоляю- не надо никакого маянеза.

Урген, ну, ты чутка неправ - настоящий майонез, он же соус прованс, весьма хорош :) не так ли ?
так и подмывает сбацать пост о майонезе и маЯнезе... :))))))
хотя, жареный - да, бессмыслица полная :)))

Я вчера сделала этот пирог! По рецепту Хищницы!!! Тесто - обалденное! Мягкое, а по краям получилось хрустящее. Только 2 стакана муки - жидковато как-то... расползся у меня весь пирог! Но все равно - вкуснотищщщща! Родители заценили :)

...прям незнаю.
В след. раз делай тесто по густоте как на оладьи ))))

сегодня готовила по вашему рецепту) получилось очень вкусно)
а у меня наоборот тесто густовато вышло:)
спасибо)

Спасибо большое за рецепт! Пирог просто отличный!

Блин, а про манку я забыла :(

пирог просто супер!!спасибо))

Я вместо кефира положил сметану разбавленную молоком. Получилась консистенция примерно как кефир. При таком рецепте пирог получается очень вкусный. А по вшему рецепту с кефиро он получается похожим на печеньку (сладковатый вкус из-за кефира). А воообще спасибо за рецепт !!! Очень вкусно и быстро !!!