Регистрация Вход
Город
Город
Город

Кое-что о еде...

Оказывается, в самом центре Сиэтла есть замечательный магазинчик, продающий полный американский набор продуктов из насекомых.

1

Сладости с мёртвыми скорпионами и муравьями, если верить производителю, полностью съедобны ибо скорпион в дохлом виде уже не ядовит.

2

А вот замечательные мексиканские прыгающие бобы, напротив, содержат в каждом бобе по абсолютно живому червячку, в результате чего и прыгают. На прилавке полном прыгающих бобов в магазине стоит специальная табличка: "бобы не пугать".

3

Забавно, что западные люди уверены в том, что насекомые не являются традиционной частью европейской кухни, однако в реальной жизни каждый из нас ел насекомых не один раз, и далеко не только в результате различных нелепых случайностей. Познакомьтесь, вот этого замечательного жучка зовут кошениль.

4

И если вы никогда не читали книг для вегетарианцев, то, вполне возможно, этого имени вы даже никогда и не слышали. Тем не менее вполне вероятно что нескольких таких клопиков вы съедаете каждый день...

"Coca-Cola", пить или не пить?!.

Компании "Кока-Кола" пришлось раскрыть секрет состава своего знаменитого напитка. Оказывается, газировка окрашена пищевым красителем, изготовленным из насекомых.

Эта история тянулась почти три года. Руководитель Фонда святого Николая - светской организации из Турции - в судебном порядке потребовал от компании "Кока-Кола" раскрыть состав ее напитка, который традиционно считался секретным. Про конкурирующую "Пепси-Кола" даже был распущен слух, что ее секрет знают лишь два человека в компании, причем каждый только половину тайны.

5

Все это чепуха. На самом деле никакого секрета уже давно нет, поскольку современные приборы физико-химического анализа за несколько часов выдадут любому желающему подробную таблицу веществ, входящих в состав чего угодно - хоть газировки, хоть "паленой" водки. Однако это будут лишь сведения именно о веществах, а не о сырье для их получения, здесь наука если и не бессильна, но и далеко не всесильна.

На этикетке любимого неразумными тинейджерами напитка обычно записано, что в состав продукта входит сахар, фосфорная кислота, кофеин, карамель, углекислота и некий экстракт. Этот экстракт и вызвал подозрение у истца, который аргументировал свое требование турецким Законом о защите прав потребителей. А в нем, как и в нашем отечественном законе, прямо указано, что потребитель имеет право знать, чем его кормят.

6

И компании пришлось раскрыть свой секрет. В состав экстракта, помимо некоторых экзотических растительных масел, входит природный краситель кармин, который получают из высушенных телец насекомого кошениль. Это насекомое проживает в Армении, Азербайджане, Польше, но самый плодовитый и ценный червец облюбовал мексиканские кактусы. Кстати, червец - другое название кошенили, происходит вовсе не от слова "червяк", а от общеславянского "красный", как "червонец".

7

Но, если верить производителям, ни туркам, ни нашим согражданам беспокоиться не о чем. Кармин совершенно безвреден и используется для окрашивания тканей еще с библейских времен, а в пищевой промышленности уже более 100 лет. Кармином подкрашивают не только газировку, но и различные кондитерские изделия и некоторые молочные продукты.

Чудесная кошениль...

Кошениль активно используется как пищевой краситель красного цвета. Чтобы получить литр краски необходимо перемолоть около 150 тысяч варёных жуков на специальных заводах в огромных кофемолках. Забавнее всего, однако, то что как только коммерческое использование жучка стало набирать популярность, законодатели США попытались провести закон, чтобы производители продуктов с использованием кошенили обязательно указывали на этикетке фразу "с добавлением насекомых". Производители страшно возмутились. Шли долгие переговоры, дебаты по формулировке. В конце-концов, вы не поверите, но факт, сошлись на том, что продукты покрашенные кармином помечают фразой "содержит только натуральные красители". Утверждение, как говориться, абсолютно точное, сложно придумать что-либо более натуральное, чем тысячи вареных жуков в кофемолках. Однако, какая разница с первым вариантом?! Более того, по закону в США и Канаде производитель для натуральных красителей не обязан поимённо указывать какие именно были использованы. Натуральные и ладно.

8

Европейский закон, в этом смысле чуть удобнее, там сошлись на том, что жука в йогурте обозначают фразой "краситель E120". А вот в США и Канаде все руководства для вегетарианцев рекомендуют избегать клубничных, малиновых, и вишнёвых йогуртов, мороженного, соков, а так же любых других покупных продуктов любого оттенка красного. За фразой "содержит только натуральные составляющие" наверняка будут скрываться невинно убитые жуки.

Чем меньше о еде знаешь, тем, крепче спишь. Любое купленное в магазине яблоко побывало в контакте с горячим воском, а хурма - с раствором серной кислоты. Поверьте, вы не хотите знать, почему вегетарианцам нельзя пить весь упакованный апельсиновый сок. И поверьте, никто из нас не хочет знать о том как делается колбаса и как она попадает в свиные кишки.

Но, если вы все же хотите знать, что вы едите, читайте все, что написано на упаковке, а то что написано мелким шрифтом, читайте еще внимательнее ;)



Источник: http://kitya.livejournal.com/235151.html, inauka.ru, wikipedia.org

Поделитесь с друзьями:

 

Комментарии:

Илья

Есть охота... Почему-то:)

Ответить

kalinka

в морозы всегда аппетит отменный!)))))))))))))

Ответить

olska

наконец-то придумала, как отвратить ребенка от колы и прочих красных (хотя бы)гадостей

Ответить

sazon

Элька съела таракашку,
И не хочет больше кашки!
Отказалась и от сала,
Ей травы всегда хватало.
:)))

Ответить

T-igra

Бедные, бедные, невинно убиенные кошенили! И ради чего столько душ губить???

Ответить

HaN

Вообщем-то нечего нового ) Про колу и жуков славно постeбалиcь в Футураме, именно исходя из известного факта про "натуральный краситель" ) И именно из-за красителей если уж сильно хочется газировки, лучше брать прозрачную, а из мороженого только сливочный пломбир )))
А сок почему нельзя? Апельсиновый "тонус" чем плох? )

Ответить

HaN, есть мнение (не знаю на солько оно верное, но уже не раз об этом слышала), что в апельсиновом соке для консервации используется вещество добываемое из рыб. Поэтому если ты вегетарианец (а вегетарианцы рыбу не едят как мы знаем), то есть лучше апельсины или пить свежевыжатый апельсиновый сок, а не тот сок который без холодильника может сохраняться месяцами на магазинных полках;)

Ответить

HaN

Я не настолько идейный вегетарианец, чтобы проникаться сочувствием к холоднокровным рыбам... )

Ответить

HaN, вы вдимо не вегетарианец, а пескетарианец если едите рыбу или поллотарианец если едите еще и птиц:))
Вегетарианцы не едят живых, даже хлоднокровных:)

Ответить

HaN

Я ж говорю - неблагонадёжный я тип ) терминологией не владею )
И ещё я не исключаю варианта того, что слухи о рыбе в соке распространяют компании, производящие сок для вегетарианцев - ведь далеко не всегда возможно получить свежевыжатый сок. Вот! )

Ответить

Может быть вы правы. Кто их знает чего они туда кладут и зачем, но я не удивлюсь если это мнение о "рыбном консерванте" окажется правдой:))

Ответить

sazon

Антон, не переубеждай Эльку. Пусть себе вегетарианцы рыбу не кушают. Мне на рыбалке больше клевать будет. Я тут недавно сорок с лишним подлещиков выловил таки, сейчас солятся. Скоро вяленной рыбкой к пивасику смогу угостить. А Элька нехай маркву лопает :)))

Ответить

Будет будет клевать, не боИсь, гляди тока чтоб петухи жареные клевать не начали:)))))))))))))

Ответить

sazon

Петухов жаренных бояться - на рыбалку не ходить. А если ещё и жаренных зайцев бояться - точно без охоты остаться :))))

Ответить

HaN

Эх, если бы было море пива... ))))

Ответить

T-igra

Если подходить к этому вопросу настолько сторого, то придется отказаться от массы продуктов, например сыра (его изготавливают с исопльзованием сычужного фермента) и многих лекарственных средств.

Ответить

Не все сыры сычужные, есть не сычужные, Олтермани например:)

Ответить

T-igra

Согласна, не все. Но у нас так на упаковках пишут, что не разберешь какие из низ несычужные. А если сыр нарезан то вообще никакой информации нет.

Ответить

С этим я согласна, особенно в супермаркетах, на этикетке только цена, штрихкод и название, иногда еще жирность пишут. На мой взгляд это не правильно, должен быть состав!:(

Ответить

sazon

Эль, заведи козу, из её молока делай сыр и будешь точно уверена в составе сыра. А твоя такса научится эту козу пасти :)))

Ответить

Я, к сожалению, не обладаю жилищными условиями подходящими для содержания козы:)

Ответить

T-igra

Точно, если бы все было так просто. Собака пасет козу... коза пасет кошку... и все это в однокомнатной квартире на десятом этаже в центре города:)))

Ответить

Bestия

спасибо за информацию. ну и что? лучше съесть жучка, чем всякой химией травиться. главное, что натуральный краситель, и ладно.

Ответить

sazon

А что, "натуральный краситель" не из химических элементов состоит? Какая разница кто его создал - химик в лаборатории или жук на кактусе? Тут главное, что бы безвреден был. А матушка природа в своих созданиях иногда такие "натуральные продукты" создаёт как например яд каракурта или опиум и ещё много и много очень "натуральных" но крайне вредных для организма веществ. Водка тоже - натурпродукт, ибо из пшеницы делается (коли нам не врут:)))

Ответить

Bestия

химик в лаборатории и природа - большая разница

Ответить

sazon

Если отрава - то разница не большая... Для Вас к примеру будет разница чем отравиться - сделанным химиком цианистым калием или баночкой маринованных грибочков с бутулином который бактерии вполне натурально производят? Или объесться белены случайненько, тоже вполне натуральная отрава... и т. д. Всё в этом мире состоит из химических соединений, и созданное природой и созданное человеком. И отнюдь не всё натуральное полезно нашему организму...

Ответить

Bestия

а если говорить не об отраве, а безвредных веществах? их синтетические заменители, по-вашему, абсолютно безвредны и идентичны натуральным?

Ответить

sazon

Если говорить о безвредных веществах - то нет никакой разницы каково их поисхождение - искуственное или натуральное они БЕЗВРЕДНЫ. Но эта безвредность должна быть доказана. Вот вам пример - сало. Вполне так себе очень натуральный продукт. Но безвредный ли? Я считаю что да. А вот у Эльки совершенно противоположное мнение... Или к примеру самое простое сливочное масло. Вроде как тоже натуральный продукт. А оказывается холестерина выше крыши содержит. И ещё не известно от чего быстрее загнёшься от искуственных красителей и консервантов в нашей пище или от натуральных продуктов но совершенно вредных для человека...

Ответить

Bestия

ок, не все натуральные ингредиенты безвредны, так же как не все “синтетические” вещества вредны.

Ответить

Миша, главное, бери на следующую совместную охоту полезную капустку, а я обязуюсь прихватить безвредного сала!;)

Ответить

sazon

Дима, фирменной капустки валом. Так что, чисть ружжо, бери лыжи и поехали. Я всегда готов как пионэр. К выходным как раз потеплеет :))) И коли фарт охотничий нам не изменит - будет у нас на обед натурпродукт в виде запечённого зайца.:))))

Ответить

maldalik

Ну все щаз начнется, про убйиц беджных зверюшек. :)

Ответить

sazon

Эт они запросто. А самое главное эт они от зависти. Ведь зайчика запечённого всякому хотца :)))

Ответить

Bestия

Но не все так однозначно:
Мы живем в такое время, когда химики могут синтезировать любой запах — лука, банана, чеснока, ананаса, ветчины, сыра, создавать искусственные продукты: от черной икры до десертов, сыров и творога. Мы уже не удивляемся, что вполне реальна колбаса, в которой нет ни грамма мяса. Надо признать, химики сделали чудо — сегодня, если захотеть, и нефть можно выдать за коньяк. Увы, появилось немало вкусных, но «пустых» продуктов, обладающих лишь энергетической ценностью, но не способных поддерживать все процессы жизнедеятельности.
Чем может обернуться систематическое употребление таких продуктов питания? В том-то и дело, что действие на здоровье синтетических веществ, которые стали присутствовать в подавляющем большинстве продуктов, зачастую не изучено, а потому непредсказуемо. Знания эти пополняются гораздо медленнее, чем происходит пищеварение.

Ответить

maldalik

Тока потом еще выяснилось что холестерин холестерину рознь, и заменители малса в этом плане еще хуже, а вот полезные свойства масла они не сохраняют...

Ответить

maldalik

Ужасно, просто ужасно. А еще:
Мёд - это отрыжка насекомых,
представляюшая собой полупереваренные выделения половых органов растений

Ответить

Shate

Жить то как страшно!)))

Ответить

Serg40

Ребенка отучили)))

Ответить

@бстинентный синдр()

А я всегда полагал,что водку гонят из ацетона,настоянного на наждачной бумаге))

Ответить

sazon

Из ацетона и нождачки это виски. Водку как правильно заметил ещё В. Высоцкий - "из опилок" :)))

Ответить

lina

чето колы захотелось)
не так она и вредна получается))

Ответить

Bestия

а я нашла другую информацию:
"Для придания цвета в джемах используется натуральный краситель кармин, E 120. Вырабатывается вещество из... щитовок, насекомых, паразитирующих на комнатных растениях. Считается опасным".
и в коле то же самое

Ответить

летучая мышь-убийца

Лина, ну если наличие фосфорной кислоты не смущает - то кола практически полезна))))))))))))))))))))

Ответить

А то что в вашем желудке раствор соляной кислоты с рН 1,5, вас не смущает?

Ответить

Bestия

В ряде стран разрешены вредные консерванты для обработки кожуры цитрусовых против плесени (дифенилы), а у нас их применение запрещено. Сама мякоть фрукта будет безопасной, но чтобы смыть вещества с кожуры, цитрусовые надо долго вымачивать. Откровенно опасны Е 230, Е 231 и Е 232, также используемые при обработке кожуры. Это не что иное, как... фенол. В малых дозах вещество провоцирует рак, в больших — действует как яд. Поэтому все фрукты, включая бананы, надо мыть. Если очищаете кожуру, то мойте после этого руки.
Качество газированных напитков сохраняет бензоат натрия — Е 211. Считается, что провоцирует раковые заболевания, опасен для астматиков.
В кондитерских изделиях для сохранения их свежести наряду с сорбиновой кислотой (Е 200), безопасной и разрешенной во всех странах мира (хотя ее содержание не должно превышать 0,2%), применяется кислота бензойная — Е 210, провоцирующая раковые опухоли.

Ответить

Baffi

Как говорится меньше знаешь, крепче спишь! А газировки это гадость, там нет ни одного вещества полезного. Будешь пить газировки, будешь таким же как этот милый мужчина на фотографии №7

Ответить


sazon

Маленький рецепт очень вкусной газировки (почти безвредной и даже может быть полезной). Берёшь стакан самой обычной минералки (вернее питьевой воды типа Бонаквы) добавляешь ложку сахара и получается отменный вкусный напиток, прекрасно уталяющий жажду. Детям понравится не меньше чем всякие лимонады... Кстати если холодную заварку разбавить такой же минералкой - получается вообще кока-кола :)))

Ответить

Можно лимон туда выдавить, только пока сахар размешивать будешь в холодной воде весь газ улетучится(

Ответить

sazon

Бери сильногазированную Бонакву и весь не улетучится...

Ответить

Вот зачем вам сахар? Фу!..
Вы лучше возьмите воду, добавьте туда лимон, положите мед вместо сахара, а если еще и щепотку имбиря добавите то вообще получится отличное средство от любой простуды, мало того что вкусное, дык еще и полезное;)

Ответить

А чем вам сахар не угодил? Кстати чем по вашему сладость меда обеспечивается? Вы наверно удивитесь-сахарозой(сахар это 99% сахароза) и мальтозой. Просто меньше там ее, а если любите сладко то и положите соответственно, так что свою сахарозу или мальтозу все равно получите.

Ответить

sazon

Лимон я вообще не люблю, в любом виде. Меда и имбиря у человека может не оказаться. Ну а ложка сахара большого вреда организму не причинит. Уж как нить с такой напастью справимся... Я не пытался сделать рецепт изысканного напитка. Просто предложил элементарный, легкодоступный заменитель всяких "лимонадов"...

Ответить

Вы это диабетикам расскажите про ложку сахара и вред для организма:)
Рафинированный сахар это жуть как вредно, лучше ешьте мед или в крайнем случае фруктозу:)
В меде по крайней мере витаминов полным полно всяких плавает:)

Ответить

Диабетикам и мед нельзя. Диабет вызван не употреблением сахара, так что не удачный пример. Если у вас язва, то аджику с перцем вы тоже ложкой не будете кушать, но это не значит, что всем перец нельзя есть. В меде не так много витаминов(дажн я бы сказал мало, но они в благоприятном окружении находятся по составу и легко усваиваются), он богат ферментами, аминокислотами, но в первую очередь ферменты.

Ответить

Вы сейчас утверждаете, что рафинированный сахар полезен?:))

Ответить

masterlym

Рафинированый сахар - сладок:)

Ответить

Я утверждаю, что все хорошо в меру. И полнейшая глупость отказываться полностью хоть от соли, хоть от сахара, отмяса, картошки. Список сами продолжайте.

Ответить

Ага, глупость, наверное именно поэтому около 2 млн. человек только в России вынуждены отказываться от сахара чтоб на тот свет раньше времени не попасть.

Ответить

T-igra

Если сразу не умираешь после съеденного, не значит что это полезно или даже безвредно. Отрицательный эффект может накапливаться в течение некоторого периода времени, и только потом проявиться.
А от мяса стоит отказаться хотя бы из сострадания к живым существам, которые испытывают боль и страдают так же, как и люди.

Ответить

sazon

"Вы лучше возьмите воду, добавьте туда лимон, положите мед вместо сахара, а если еще и щепотку имбиря добавите..." после чего перемешайте с вермутом "Чинзано" или "Мартини" в пропорции 1:1 и получите неплохой себе коктельчик :)))

Ответить

@бстинентный синдр()

Запеченные зайчики исключительно хорошо проглатываются,если предварительно смочить горлышко)))

Ответить

sazon

Ну дык не нами сказано: "Сухая ложка горло дерёт" :)))

Ответить

LSD

терпеть колу не могу, у меня от нее изжога и аллергия.
А если вот так каждый раз задумываться на тем, как и из чего делают то, что мы едим. то вообще можно сказать, что жить - вредно )
Стараюсь над этим не задумываться, когда ем колбасу. Хотя знаю из чего ее могут приготовить...

Ответить

masterlym

Обажаю колу - ничего с собой поделать не могу

Ответить

Машэ

Колу уже несколько лет принципиально не пью... а вообще... всем смотреть фильм "осторожно, еда!",))) потом несколько дней обеспечена вам жесткая диета, ибо кушать ничего не сможете) такое у нас все "полезное" продается...

Ответить

Tasha

прикольные такие таракашечки :)))

Ответить

 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.