Итак, приступим:

Всего для такого супчика нам надо:

1. Мяско для бульона (любое, на ваш выбор). Я лично люблю курочку - грамм 300 на небольшую кастрюльку :) это кому как нравится.

2. Рис - 100 гр. 

3. Картофель - 2 шт.

4. Щавель - 400 гр.

5. Морковь, 1 штука

6. Лук (1 луковица или зеленый - пучок (как у меня в посте))

7. 2 яйца

8. специи по вкусу (и сметанка или майонез - когда подавать будем)))

Сначала мы моем мяско и ставим вариться, чтобы получился бульон. Для разного мяса- разное время. Главное - чтобы бульон был наваристым :)

Затем, когда бульон готов - мы его процеживаем, мяско достаем - можно снять его с костей и мелко порезав - положить обратно :) без костей, естественно :)))) Я брала крылышки куриные, решила вообще не доставать их :))) Затем, моем рис, режем картошечку кубиками :)

Кладем это в бульон и варим минут 10. 

Пока это дело у нас тут варится, мы натираем на терке морковку и мелко режем лук.

Так же мелко режем щавель :)

Морковку и лук обжариваем, причем, сначала лук немного, а потом добавляем морковь :)))

Кидаем морковку и лук в суп, щавель добавляем за 15 минут до готовности.

Когда все уже готово, попробовали, все сварилось - то взбиваем яйца в тарелочке и выливаем в суп.

Все, суп готов :) Очень вкусно подавать его со сметанкой!!!! И батоном!!! Приятного аппетита!!!!  Вот такой простой, крестьянский, но вкусный и сытный супчик!!!!