TAGREE digital-агентство

Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.
Подробнее

Рулет с повидлом

Amalthea | 31 июля 2009 г. |

Кулинарные страсти | 10178 просмотров | 13 баллов ?

Для приготовления нам потребуется:

• Яйца крупные (4шт.), средние (5шт.)

• Сахар менее стакана

• Мука менее стакана

• Сахарная пудра

• Немного подсолнечного масла для смазывания кальки

Отделяем желтки от белков.

Взбиваем белки.

Постепенно, не переставая взбивать, вводим поочерёдно небольшими порциями сахар, муку и желтки.

Получаем тесто по густоте как сметана.

Вырезаем кальку по размеру листа и смазываем её маслом.

На подготовленный таким образом лист, выкладываем тесто.

Включаем духовку на максимум, слегка разогреваем и ставим лист на 8-10 минут.

Как только тесто подрумянится, достаём из духовки, ножиком приподнимаем бисквит от краёв и переворачиваем лист на приготовленную заранее марлечку, иначе бисквит может прилипнуть к поверхности доски и корочка отслоится.

Затем отделяем кальку. Она легко отходит.

Смазываем бисквит повидлом и сворачиваем рулетиком.

Чтобы бисквит не сломался при свёртывании, снова помогает марлечка.

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой.

Ну, вот и всё и, ничего сложного, зато как вкусно!

Источник: мамино

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

выпечка повидло рулет

{Оставить комментарий}

На марлю не переворачиваю. Смазываю сразу на противне и аккуратно заворачиваю,снимая кальку. Разницы нет с какой стороны начинку класть. Товарный вид не страдает, т.к. сверху посыпаешь сахарной пудрой.
Когда нужно срочно что-нибудь сладкое к чаю, пользуюсь этим суперпростым и быстрым рецептом,пригодным даже для малоопытных хозяек :
Рулет "Минутка"
3 яйца
4 столовые ложки с горкой сахара
4 столовые ложки с горкой сухого натурального молока или сливок
4 столовые ложки с горкой муки
0,5 чайной ложки соды погаситьь любым уксусом или лимонным соком.Можно не гасить,просто хорошо перемешать с мукой.
Взбить яйца с сахаром, добавить сухое молоко, муку и соду. Перемешать , выложить на противень,смазанный любым жиром или подсолнечным маслом, слоем толщиной не больше 1 см. Поставить в горячую духовку на 5 минут. Вытащить из духовки,сразу смазать повидлом или вареньем прямо на противне и свернуть в рулет.

Ответить

nya 16 октября 2009 г. 23:14

спасибо!)
раньше готовила всё время по рецепу комментарием выше, но в этот раз не было молока)
к счастью наткнулась на Ваш рецепт, спасибо )

Ответить

натали 26 мая 2010 г. 20:11

у меня не получилось!!!!!!!!!!! он поднялся местами,весь не ровный!!! и жесткий,что не скрутишь!!! вот в рецепте написано менее стакана,а можно точнее!!!я вроде так и делала,что не так!!!!

Ответить

Ирина 10 августа 2010 г. 17:02

Только что приготовила рулет по вашему рецепту! Всё получилось! Выглядит очень аппетитно. Правда не пробовала ещё. Жду мужа. Будет пить чай с рулетом и говорить вам спасибо.

Ответить

Nata 20 августа 2011 г. 16:19

Спасибо большое за рецепт!!!Мужу очень понравилось!!

Ответить