TAGREE digital-агентство
Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.Подробнее
Коржики из СССР от lenusk@
Не слишком сложный рецепт ароматных коржиков эпохи советского союза, итак вперёд за ностальгией: Нам понадобятся следующие продукты:
1. Яйца - 3 шт. 2. Масло (или маргарин) - 180 гр. 3. Сметана - 1 стакан 4. Сахар - 1.5 стакана 5. Мука - примерно 4 ст. 6. Ванилин - 1 гр. 7. Сода - 1 ч.л. ГАШЕНАЯ!!! (я гасила лимонным соком, но можно также воспользоваться уксусом, либо лимоннной кислотой) 8. Соль - по вкусу. 1. Взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем сахар 2. После чего добавляем сметану и гашеную соду, всё перемешиваем.
3. Вливаем наше масло (или маргарин), добавляем ванилин, соль и снова перемешиваем
4. И постепенно начинаем добавлять муку
пока тесто не загустеет, но оно не должно быть слишком крутым
5. Затем раскатываем пласт теста, толщиной примерно 1 см (можно тоньше), посыпаем нашу лепёшку сахаром и немного вдавливаем его скалкой.
6. После чего начинаем выдавливать фигурки (можно стаканом, можно специальными формочками)
7. Начинаем обрамлять наши края (в принципе этот пункт можно и пропустить и оставить просто кругленькие коржики), я обрамляла формой из под желе :).
8. Готовые фигурки выкладываем на посыпанный мукой противень и выпекаем при температуре 200 градусов примрно 15 минут. Ну вот и всё! Готовые коржики лучше всего употребять с молоком. Приятного аппетита!
С уважением Ленуська! Комментарии:
Его самого. На последнем их концерте в Томске какие-то девчонки пришли с батоном и кефиром)) общепитовские из СССР, те на маргарине... 
Да да алекс0,98, а ещё общепитовские были горькие и солёные одновременно, и от них дети умирали тысячами, ибо делали их проклятые коммунисты на маргарине, а сейчас хорошие либерасты делают их исключительно на сливочном масле, сладком сахаре и при бдительном контроле правозащитников. Ответить
В школе переделали песню для КВНа на музыку "Она жует свой Орбит без сахара": А мы жуем все булочки сладкие и ненавидим коржики гадкие. Почему-то не особо любили коржики в школе, а мне нравятся, иногда и сейчас покупаю в столовой. Спасибо за рецепт, сохраню, попробую приготовить. Ответить
вот это да! давно хотела найти рецепт этих коржиков! я их так в школе и в универе любила! и до сих люблю! ))) большое спасибо!!! ОтветитьСделал я , получилась ерундень , муки пересыпал засунул в плетень, на следущий день , кислой мины тень , хоть гвоздь ими бей - дребедень! ОтветитьА я кажетса тонко раскатала ,чуть зубы не сломала.И градусов,наверно,все же поменьше 200 надо...:( ОтветитьА это точный рецепт?? ато я вечно что то липлю, а у меня то жирные булки получаються, то как сухарь..теперь хочу коржики попробывать сделать...тут точ в точ как вы написали так и делать?я про граммы ОтветитьСпасибо за рецепт, просто супер, только у меня получилось 6 ст. муки)))))) Ответить |
|||
У меня тоже есть фигурные формочки:) - месяцы, ромбики, квадратики, прямоугольнички, звездочки... прикольные печенюшки получаются:)).
ОтветитьРецепты советских времен, а точнее, то, что из этого получается - вкусно и для души песенка.