Фоторецепт: Рулетный пирог с маком и корицей.

Shate | 3 ноября 2009 г. | Кулинарные страсти | 2531 просмотр | 12 баллов ?

 С дрожжевым тестом так приятно пофантазировать и порадовать домочадцев!

Вот любят у меня домашние сдобную выпечку, фантазирую и делюсь с Вами, уважаемые горожане.

Дря пирога нам понадобится

Дрожжевое тесто - 1.5 кг

мак- 2 ст.л

корица - 2 ч.л.

сахар по 1 ст. ложке

раст масло для смазывания теста и формы для пирога - 3 ст.л

1. Скатываем готовое тесто в шар




2. Делим на 2 равные часта. Каждую раскатываем отдельно в пласт толшиной 0.5-0.7 см




3. Пласт теста смазываем маслом, посыпаем сахаром и корицей




4. Скатываем в рулет




5. Со вторым куском теста проделываем все тоже самое, что и с первым, только посыпаем маком. Мак заранее завариваем крутым кипятком, чтобы он разбух и приобрел аромат. Скатывает в рулет




6.  Теперь рулеты разрезаем на части примерно по 3 см толщиной. Выкладываем чередую в смазаную форму




7. Форму ставим в духовку для подъема, включив ее на 50 градусов. Наши улиточки располнели и тесно прижались друг к другу. Можно добавить температуру до 250 градусов




8. Вынимаем золотистый пирог




9. Ну разве не прЭлЭсть?




 Приятного аппетита!

А можно сделать с ягодной или фруктовой  начинокой внутри. А для того чтобы сверху получилась такая румяная корочка смажьте до выпекания пирог взбитым яйцом.

Смотрите также:

выпечка фоторецепт

Комментарии:

летучая мышь-убийца 3 ноября 2009 г. 12:23 #
красивый какой:) так ведь можно не только из дрожжевого теста? главное ведь, чтобы оно распухало как следует?:)
{Ответить}

 

Shate 3 ноября 2009 г. 12:49 #
снизу можно срезы защипнуть, но я не стала так делать. Он потом из формы (тефлоновая) хорошо вышел. Если снизу духовка хорошо печет то внизу тоже получается твердая корочка. Сахар канешно течет, но дальше пирога не вытечет
{Ответить}

 

Shate 3 ноября 2009 г. 13:16 #
Минут 20-30, а вообще все зависит от толщины теста. Когда сверху подрумянится для проверки проткните пирог тонкой палочкой деревянной. Если выйдет сухая, то пирог готов.
{Ответить}

 

ДусяМоргунова 3 ноября 2009 г. 12:47 #
Ой блин, как вкусно наверно.
{Ответить}

 

kalinka 3 ноября 2009 г. 13:06 #
Могу совершенно спокойно на это смотреть, т.к. в воскресенье напекла плюшки с маком!)))))))))
{Ответить}

 

Татарин 3 ноября 2009 г. 13:08 #
ай Женька!!! ай мастерица!!!
{Ответить}

 

Valkiria 3 ноября 2009 г. 13:49 #
Сижу и прямо чувствую запах корицы! :)
{Ответить}

 

snooozer 3 ноября 2009 г. 15:02 #
Окренеть. Шате - валфэбница!
{Ответить}

 

Shate 3 ноября 2009 г. 15:04 #
ага, искусительница!)))
{Ответить}

 

дашенька 4 ноября 2009 г. 00:40 #
ой..оже хочу надо завтро с утра сделать порадовать всех , но и себя!!!спасибо за рецептик!
{Ответить}

 

Dun`ka 5 ноября 2009 г. 08:44 #
а я принципиально такого готовить не буду:)))
я в гости пойду!:) Шате, ты когда кулинаришь?:)))
{Ответить}

 

Shate 5 ноября 2009 г. 11:18 #
У меня это порой не планируемый процесс!))
А каку я тут печальную рыбу-сом испекла!))
Эммм......
{Ответить}

 

Ваше имя
E-mail

Ваш комментарий:

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)