www.IKEA-CLUB.ru

Новый сайт: ИКЕА-форум, заказ через сайт, доставка в 3 города.
Подробнее

Большая распродажа!

Более 1500 наименований товаров с 50% скидкой!
Подробнее

Фоторецепт: Бублики с маком и «Валентинки» с кунжутом

Shate | 12 февраля 2010 г. |

Кулинарные страсти | 1006 просмотров | (3 балла) ?

Что сделать оригинального на день Святого Валентина? А попробуйте испечь вот такие бублики в форме сердечек, повязать их бантиками с различными посланиями...
Одним словом с меня идея с вас воплощение! :))

для теста:

мука - 400г
дрожжи
молоко - 1 стакан или 1\2 стакана молока и 1\2 стакана воды
сахар - 1-2 ст л.
маргарин или сливочное масло - 50 г
соль - 1\2 ч.л.
яйцо - 1 шт

А так же

яйцо для смазки
раст. масло для противня
мак или кунжут, или все то что вы сами пожелаете - корица, сахар для посыпки

Заводим дрожжевое тесто. Тесто я завела в двойном объеме. Из одной части сделала бублики, а из другой сердечки.

1. Разделяем тесто на 15-18 кусочков. Формируем шарики и кладем слегка растояться.

2. Потом делаем "дырки" в бубликах. Протыкаем шарик теста и крутим его на пальце, затем на двух. А можно скатать жрутик и соеденить концы в кольцо. Поставить еще раз слегка растояться.

3. На плите кипитим воду. В воду добавляем столовую ложку растительного масла, это для того чтобы они не слипались друг с другом. "Варим" бублики 1 минуту переворачивая, достаем шумовкой и кладем на лист.

4. Смазываем бублики взбитым яйцом и посыпаем маком. Ставим в духовку нагретую до 50 градусов, чтобы бублики слегка расправились, тесто прогрелось внутри и при выпекании еще больше увеличилось в объеме. Корочка у них получается тоненькая и хрустящая.

5. Из второй части теста делала сердечки. Подготовленные кусочки теста разрезала внутри, защипнула края, получилось что то похожее на веретено. Сформировала сердечки, поставила на растойку, смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом.

6. А вот теперь пожалуйте на чай.

Источник: своё

Смотрите также:

выпечка масленица фоторецепт

{Оставить комментарий}

Shate 12 февраля 2010 г. 12:46 #
его не надо проваривать!! только чтобы всерху тесто заварилось. К слову мои домашние заварные бублики съели быстрее, чем теже самые сердца
{Ответить}

urgen 12 февраля 2010 г. 12:45 #
Ну что тебе сказать про Сахалин? На острове нормальная погода - цэ - известная советская в 60-х годах песня.
Вторая фота напугала человеконенавистничеством и размытостью.
Радует, что передовые идеи, типа погружения бубликоф в кипяток и их отваривание, наконец то достигли самых отдалённых уголков заМКАДья.
В общем хорошо. Плюс.
Но ответа на писем не жди. Расстроила ты меня предыдущим постом.
О-хо-хо о-хо,о-хо - кряхтя пополз во ФЖ УДАВА. Интереснейшая дискуссия там разворачивается: Сталик Ханкишиев - великий кулинар, или распиаренное ЧиП?

{Ответить}

Shate 12 февраля 2010 г. 12:48 #
Ну что тебе сказать про Сахалин?
_______________________
А оно мне надо???
За любовь и ласку низкий поклон! :))
{Ответить}

Shate 12 февраля 2010 г. 12:49 #
Вау! Урген! Да твой + самый первый!!!
{Ответить}

urgen 12 февраля 2010 г. 12:50 #
Вот недопонял я этот геноцид и голодомор? Втыкнул плюс, а он первым оказался для поста? А если первый, то чего на главной делает?
Модеры? А не на@,бываете ли вы нас?
Пы.Сы- правила на городе не видел "и что характерно Иван Иваныч, видеть не хочу, главное" - цэ - незабвенный Андрей Краско в т/с "Агент национальной безопасности"
{Ответить}

sazon 12 февраля 2010 г. 14:54 #
Есть блогеры для них правила города писаны, а есть статус автор - для них тоже писаны, но не все ;)
{Ответить}

1 балл

летучая мышь-убийца 12 февраля 2010 г. 16:17 #
как-то пыталась сушки сделать...их тоже по рецепту следовало сначала слегка отварить, потом пропечь. все сделала, как было указано - но получилась такая хрень, прости господи... хоть через форточку по злым соседям пуляйся... а возни - на целый вечер...
{Ответить}