Берем свиные антрекоты (количество кусков мяса пропорционально количеству едоков), солим, перчим по вкусу, обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.







Каждый кусок по отдельности заворачиваем в фольгу, добавив при этом всяких специй (соевый соус, базилик, сухой чеснок и т.д. и т.п. на свой вкус). Кладем куски на противень в разогретую до 180 С духовку, запекаем 1 час.




Пока мясо запекается, готовим гарнир:
Замороженную смесь (Хортекс) брокколи и цветной капусты с морковью (можно и без нее) отвариваем в кипящей соленой воде 5-10 минут, сливаем воду.
Для соуса потребуется 2 ст.л. сметаны, 100 гр. сливочного масла, 2 ст.л. плавленого сливочного сыра. Все ингредиенты смешиваем на паровой бане до однородного состояния.




Добавляем соус к овощной смеси, перемешиваем.







З.Ы. Сама не пробовала (ибо соблюдаю пост), но остальные, когда ели, урчали от удовольствия.

                                                                 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА