Вкусинька :) +
Надо будет попробовать. Только укропчика с перчиком добавлю, мои поострее любят.

В следующий раз пишите чего и сколько.

всегда делаю на глаз
на полкило печени, 4 небольших морковки и 2-3 маленьких луковки или 1 большая
кстати можно добавить зелень, но сейчас не сезон, поэтому у меня её нету :(((

Пробанём!

Ух как во время то!
Я тут уже тоже на изготовке стою, паштеты домашним самой делать для завтраков.)

я вот тоже решила больше не покупать колбасу, делаю паштеты, домашнюю ветчину в ветчиннице или мясо в фольге запекаю
но мне кажется вряд ли получится совсем-совсем отказаться от сосисок-колбас :(((

что такое ветчиница??

это такая пресс форма, железная трубка с пружинами, забиваешь в неё мясо, цепляешь пружинки и варить ставишь или в духовку, в аэрогриль
мясо спрессовывается и не разваливается, можно и желатин не добавлять,получается ветчина, очень вкусная, но съедается быстрее магазинной :)))

Не могу сказать источник, давно читала, теперь делаю, кажется Молоховец. Но, если не добавлять морковку, то масла нужно половину от печени.

обязательно попробую

Обожаю печень.Настена, пасиб, теперь буду делать. Как раз и блендер недавно прикупила. )))

Попробуйте печень не варить, а обжаривать! Вкус будет еще лучше!

а я все разом в сковороду, немного растит. масла, воды, посолить, поперчить и тушить(для любителей можно приправок) . Потом в комбайн взить и пожалуйста. Улетает на раз-два.

давненько я не делала это. я правда, все только обжаривала и на сале. а еще я добавляла чесночек. и как-то далала с грибами - очень вкусно!!! но если с грибами, то, конечно, лучше сливочное масло, причем я его только размягчала, а не растапливала.

Кроме того можно делать паштеты - из копчёной красной рыбы, из курицы, из говядины или свинины(но нужна скороварка), добавлять можно зелень, чеснок, лук, специи. Секрет в творческом сочетании компонентов. И строгом следовании технологии приготовления продуктов питания. Приготовил -употребил в еду.

я давно такие паштеты готовлю, несколько "моих новшеств":
1. печень можно отваривать в микроволновке, тока она взрывается и ее надо накрывать)))
2. морковку можно тоже обжаривать вместе с зеленью
3. туда можно добавлять еще много чего - укроп, петрушку, чесночок, обжареный болгарский перец или грибы.. на вкус
4. я масло сливочное не добавляю, хватает бульончика с печени и масла на котором жаришь либо можно сала добавить))

Обжариваю лук,морковку и печень на рафинированном масле, потом всё через мясорубку измельчаю (блендером уж совсем порошок получается) и добавляю размягченное сливочное масло (пачка масла на полкило печени). Вкуснота!

А я делаю без морковки, но добавляю сливки с большой долей жирности - очень вкусно получается

Вкусер, надо полагать!!! +++ посту

жена сделала по вашему рецепту,очень понравилось, а самое главное быстро

а чесночёк? я добавляю буквально один зубчик в самом конце в теплую печенку.