А где салат Коул Сло? ;)

Ням-ням! А ежели их на барбекюшнице сделать, как думаете? Че-та у меня на выходные уже куча рецептов, все не осилю :)))
+

На углях барбекюшницы адыназыначинно будут вкуснее. Посту +

Следующий выезд на природу - с крылышками от Бруснички! :)))

С Вами согласен. :(((

мммм.... и салат ф студию! :)

Просто и хорошо. Конечно, просятся туда чеснок и лимон.
Не ешьте "Стебель бамбука". Ешьте "Kikkoman" - он приличный и вполне бюджетный.

Еще приличнее и бюджетнее для маринада тот соевый соус, что продают в киосках с корейскими закусками. Они получают его из Кореи готовый, в бочках, и здесь разливают в мелкую тару.

Не верьте ей.Я не видел ,чтобы из Кореи бочки с соусом везли.Весь импорт делают в Одессе на Малой Арнаутской.

везут сою в концентрированном виде. твердые пласты. потом разводят и кипятят. и разливают в золотые бутылочки

Сомнительно из какой сои он сделан... Наверняка ГМО, тк например глутамата натрия они никак не стесняются и не скрывают... В Ламе беру кикоман и ямаса кажется второй-на обоих написано, что без ГМО. Хотелось бы верить. Но уж точно лучше, чем что-то в слепую брать.

Пробовала подобный рецепт, только перчика для остроты добавляла, получилось вкусно. Муж съел все, но сказал, что сладкое мясо не очень любит)) Так что теперь на указанное количество крылышек вместо 5 ложек беру всего 1-1,5 - блюдо уходит всегда на ура)

Вкралась ошибочка: ...на указанное количество крылышек вместо 5 ложек МЕДА...

Такая же фигня. Делала этот рецепт, мне понравилось, а муж смаракался, не понравилась сладость мяса, короче не гурман он :)))

Я как когда-то в триллере услышала что человечена сладкая(простите, что к столу такое)- так теперь тоже сладость мяса не переношу :)) Добавляю клюкву и меду совсем маленько.

Прекрасный рецепт.

Как прав был Похлёбкин.....
Правильно подготовленный материал загублен в духовке. Хорошо, что не варили.
Такая поготовка - для мангала. Для запекания - думайте и читайте... Ничего не скажу больше.

Выпендреж засчитан. Разрешаю купить мешок серебряных ложечек и отлить себе конный бюст.

Если кроме духовки ничего нет, то надо в тесто их закатать, чтобы не протекали, или в кляр и обжарить, и только потом в духовку. А так - всё вытекло и сварилось.

Конный - это памятник:)
--
У вдовы из поместья Сен-Жюст
Был весьма замечательный бюст.
Был он мраморно-белым,
Бакенбарды имел он,
И табличку - "Писатель М.Пруст".

мы делали прям в меду с апельсиновыми дольками.сладкая курица.больше не делали))))))

рецепт знакомый и освоенный. иногда делаю. посту +

отоночо, Михалыч. Это ш низя такие картинке показывать. люди захл@@нуццо

спасибо всем за комментарии. За хорошие - отдельное :)

лучше натрите крылышки приправой для курицы посолите малость поперчите и в микроволновку-гриль с соотвествующим режимом - пальчики оближите, а с мёдам так эксперементировать вини-нух не велел...

http://supercook.ru/pohlebkin-thk-04.html

А я сначала обжариваю крылышки на сковородке с небольшим количеством масла, а потом прямо туда выливаю мед с соевым соусом, чесноком и красным перцем. Тоже бесподобно, хотя - согласен - на углях в сто раз вкуснее :)

Да, именно так и надо поступать. Кардамон и имбирь там будут интересны. Только обжаривать мокрую расчлененку тяжело, сушить - некошерно, а кляр из рисовой муки - само-то.

а солить разве не надо маринад?

Какой имбирь с кардамоном, какие приправы? Вы о чём. Это (то, что описано) классическое (китайское кажется, но не факт) блюдо и говится так, как описано, а иначе получится как наши пельмени, но с рыбой. Соли тоже НЕ надо. Единственное, в чем разночтения - его не в духовку, а в том, в чем мочилось в глубокую сковороду на плиту (ага, именно варить, а не на мангал, как предлагалось выше). Еще используют грудку вместо крыльев. Но из личного опыта: вкус специфический, поэтому сначала - в небольшом количесве, а потом по ситуации.

Я боюсь говорить со злыми водолеями.Но.
Приведена импровизация на некоторые блюда китайской кухни.
Вариаций могёт быть мульён. Я бы замаринованые мяски обклярил в рисовой муке, быстро пропряжил и поместил бы в духовку минут на сорок. Ничего бы из них не вытекло.
Или: быстро обсушив погрузил в вок с большим количеством масла, быстро сделал бы корку, и впоследствии добавил пряности, потом овощей и довел до готовности без духовки.

Приправа - "Гарам масала" из восточных пряностей. И не надо слушать затеников, врущих про мангал. Для мангала слишком быстропригораемо. Мед имеет свойство обугливаться, знаете ли.
З.Ы. я готовлю минут 25-30 - более чем хватает.

Вот, я и засомневалась, не будет ли мед подрумяненный горчить. А ежели барбекюшница с крышкой и хорошо тепло держит? Короче, стоит попробовать :)

Автору плюс. Но одно НО. Соевая водичка в бутылочке это сплошная химия. Не советую употреблять в пищу. Настоящий соевый соус стоит 500-800 рублей.

500-800 он что в золотой бутылочке. глупости не неси. соя самый дешёвый продукт

Смотря какой. если настоящий без всякой херни то дорого стоит.

И смотря какая бутылочка обьёмом, и где произведена и как. Я уже писал что покупаю только качественный и натуральный продукт. Ты кушаешь фигню всякую? кушай дальше.

я вообще русский. и говно типа сои не ем

из чего делают соевый соус? головой думай или ты китаец?

Ты что мне хамишь?!

не веди себя как девочка

не умно. Не доводи до кровопролития. Я на это способен.

только стреляться

сойдёмся в кулинарном поединке

Проиграешь же.

За кикоман и ямасу не более 200рэ отдаю за 150мл.

так и не понял. почему многие против мангала. почему должен пригореть мёд. если он разбавлен соусом и всё остальное. чёт мясо поднадоело. а кролика взять негде. поэтому замучу ка я рыбу и крылышки в выходные. крылья так и замариную. потом отпишусь. тем более не думаю. что на углях можно как то испортить продукт. ну если конечно руки от куда надо растут)))

У меня в семье такие крылышки уже лет 5 готовят, только целиком, не разрезая(ведь 2я и 3я костлявые части с хрящами - эт самая крутатенюшка:)), и просто запекая на листе, а не в форме.
Это офигительно вкусно, а в качестве соуса само то - это кетчуп+майонез+чеснок ;)))

под китайцев шарит

крылышки практикуем дома давно.берум 2 упаковки.маринад готовим из того чего есть в холодильнике(кетчуп,соус,майонез,вино,пиво)перец-обязательно.мед-редко,щепотку сахара. солю немного. полчаса от силы, зависит от степени агрессивности голодных и алчущих.быстро обжариваю на раскаленной сковороде,подрумяниваю.затем догоняю 10 минут в микроволновке.этого времени достаточно,чтобы настрогать салат из огурцов и помидоров. получается быстро,аппетитно, сытно.мои мужики урчат от удовольствия.

Странно, что до сих пор нет поста про приготовление чая))

Посту ставлю +, потому что обожаю крылья.

Вкуснятина!!! А мы еще в маринад добавляем пару ложек кетчупа или пасты томатной. И цвет и кислинка приятная. И еще мне кажется, (ИМХО) что холодные они тоже очень даже вкусные. Если даже и теряют свои качества вкусовые, то не 70, а 15%, т.е. температуру :)

Большое спасибо автору, в таком виде я еще не делала, как-то страшновато было. Но раз пишут, что вкусно - испробуем!:)
Делала я в немного в другом виде: мед 1/2 + горчица 1/2 + кислые яблоки пластинками и немного майонеза или сметанки. В этой смеси замариновать крылья, курицу, порезанную на кусочки или что хотите. Можно прямо с картошкой замариновать и вместе с ней запечь. Получается тоже очень вкусно и не приторно сладко:)

Увидела вчера этот рецепт, а так как хотелось, чего-то новенького, то решила попробовать. Я их не резала на куски и мариновала не долго, полчаса, есть оч хотелось. Слушайте, братцы, а вкусно же получилось с картошечкой, вроде ничего сочетаются. Мед надо брать легкий цветочный, не гречичный. Ребенок у меня аж 6 штук умял. Для детей вкусное лакомство. Надо еще сделать...... ++++++++

а я с ажикой делаю .

4 ст.л.кетчупа,2ст.л.меда,1ст.л. соевого соуса,1ст.л.сахара,12шт.кур.крыльев.Крылья оставить в маринаде на 60 минут.Выпекать на РЕШЕТКЕ на верхней полке в духовке. Теперь это мое фирменное блюдо)))

А сахар еще зачем?

ОООчень вкусно получилось!!! И я И Муж в восторге!!!)))))

какая гадость!!жалко испорченные продукты!