Те, кто пудинги не любят (и ненавидят манную кашу), могут дальше не читать. Я же пудинги обожаю, поэтому предлагаю приготовить быстрый и вкусный десерт - шоколадный пудинг!

Нам потребуются:

Молоко - 1 литр
Сахар - 100 г.
Шоколад - 75 г.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Манка - 100 г.
Соль - на кончике ножа




Шоколад натереть на мелкой тёрке или сделать стружку ножом (удобнее, если до этого шоколад лежал в холоде).




В молоко насыпать сахар и добавить щепотку соли.




Добавить тёртый шоколад.




И сливочное масло.




Довести до кипения и кипятить на медленном огне до растворения шоколада. А мне пришлось поменять кастрюлю, чтобы молоко не выкипело :)
Почему-то выбранный мной шоколад долго растапливался - то ли потому, что был из холодильника, то ли состав у него такой...Думаю, молочный шоколад растопится быстрее.




Как только масса приобрела однородную консистенцию, добавляем манку и варим на медленном огне, помешивая, до загустения ( около 10 мин.)




Затем горячую шоколадную массу раскладываем ложкой по формочкам.




И ставим в холодильник минимум на час, чтобы пудинг застыл и охладился.




Через час достаём и наслаждаемся шоколадным вкусом нежного пудинга! Похоже, я буду всё это есть одна, т.к. выяснилось, что муж пудинг не очень любит :)




Приятного аппетита!