Креветочная пицца в микроволновке
Вам понадобится:
Поделитесь с друзьями:
На 3 пиццы D=30см Для теста:
Для начинки:
Начнем Налейте в большую кружку 80-100мл воды, добавьте все дрожжи,
добавьте 1ч.л. сахара, размешайте, оставьте на 10 минут. В отдельную ёмкость высыпьте муку, добавьте 2ст.л. оливкового масла, 1ч.л. соли, яйцо. Когда дрожжи поднимутся вылейте их ёмкость с мукой
Вымесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, если прилипает добавьте муки. Оставьте тесто на 20-30 минут в теплом месте. Натрите сыр.
Почистите креветки.
Когда тесто подойдет раскатайте его по размеру блюда (у меня к микроволновке шло специальное блюдо для выпечки), сделайте бортик.
Положите на заготовку пиццы 2ст.л. томат пасты, выложите начинку.
Поставьте блюдо в микроволновку, выпекайте 10-12 минут при 600w и с грилем, если нет гриля, то на максимальной мощности. За минуту до готовности вытащите пиццу, посыпьте сыром, поставьте обратно и выпекайте ещё минуту. После этого можно подать пиццу на стол.
Комментарии:
Что то я не представляю чтоб что либо печь (из теста) можно было в микроволновке без гриля...Это реально?{Ответить}
Вполне реально. Просто без гриля готовое тесто будет бледным как поганка (по цвету как сырое), а в толстом слое при слишком большой мощности - еще и горелым внутри.
Кстати, существует специальный краситель для микроволновок, имитирующий поджаренную корочку (подробности не знаю - видел давно и лишь один раз). Размазываете сверху, запекаете в микроволновке - получается почти нормальный вид, если близко не рассматривать. Кстати, перед запеканием теста в микроволновке очень желательно обильно смазать его поверхность жиром или маслом - во-первых, он предохранит поверхность теста от высыхания при готовке, а во-вторых, жир интенсивно поглощает энергию СВЧ и хоть немного выравнивает температуру по объему. {Ответить}
Пицца в микроволновке? Это что то новенькое. Хотя насколько мне известно настоящие пиццы выпекаются в спец печах 3-6 минут. Это скорее лепёшка с начинкой.
{Ответить}
два предложения: никаких яиц в тесто!
подниматься будет точно так же и даже лучше. сколько не экспериментировали - остановились на этом рецепте для теста пиццы. Попробуйте и почувствуйте разницу. ну и соус: томаты без кожуры в блендере со специями (орегано и базилик обязательно) и немного уваренные на плите. Попробуйте, это гораздо вкуснее чем томат паста. спасибо за пост, захотелось сразу сделать кальцоне, нынче отдаем предпочтение такой пицце. Удачи в поварском деле) {Ответить} 
здесь http://vkontakte.ru/club4982689 за хорошие рецепты предусмотрены отличные призы, милости просим.{Ответить} |
22
сентября 2014
в Томске
03:48
1°C
22/09, пн
11°C
Небольшая облачность с прояснениями
23/09, вт
16°C
Сильная облачность
24/09, ср
15°C
Небольшая облачность с прояснениями
Кулинарные страсти
|
Обязательно попробую приготовить как-нибудь. Посту +
{Ответить}