И отнести это всю вкуснятину к нам в погреб))))+

Автор, а почему вы выкладываете всё это после завершения дачного сезона? Все свои помидорчики-перчики съедены давно...

у нас помидоры еще есть...надо же все упрятать на зимовку)))

ну это у кого как... )

Таки на рынке можно еще приобрести!
Автору вопрос,эта закуска густой получается?

да...густая...лучше ложкой кушать...

обожаю, очень вкусно!!! +

Вообще по набору ингредиентов - это лечо :)

Ага, лечо, но какая разница, все равно ж скуснота! Сама такую делаю, но без масла и тушу 20 минут. Свекровь ресептиком снабдила. Дай ей Бог долгих лет за то. Думала,раз муж перец не ест, надолго хватит, а вот и фигушки.... всего три баночки осталось - закусь - самое оно!

По способу приготовления это не салат, а намазка на хлеб к супчику. Или закуска, если без хлеба.Вкусно, конечно.
Только не поняла, зачем так долго кипятить - пюре овощное проваривается очень быстро, к тому же под закрутку.
И перчик резаный можно бланшировать минуты три в кипятке, а потом добавлять в горячие томаты.
Короче - нужно стремиться сохранять витамины, впереди долгая зима.

Я б не стала так долго, целых 5 минут варить с чесноком.От него ничего вкусного и не останется
Делала то же самое, но не варила, а все прокрутила через мясорубку и с хреном.

с хреном - это уже хреновина!)

Shate а вы хреновину с перцем болгарским что ли делаете???

В хреновину хорошо острый перчик идет

если положить пару штучек, то он вкуса не испортит, а придаст аромату. Ну и конечно же в обязательном порядке острый перец. А по сути чем сладкий перез отличается от острого? Ну разве что жгучестью)))
Я так острый перечик, свеженький люблю с сальцем и котлетками живьем употреблять)

хреновину я делаю так: измельчаю помидоры, хрен и чеснок, солю и все...храню в холодильнике...а потом на хлеб намажешь, да с борщом...

в закладочки :) +