Ингредиенты

тесто:
сахар 200 гр.
маргарин 200 гр. (1 пачка)
яйцо 4-5 шт.сметана 500 гр. (10-15%)
мука 300-350 гр.
разрыхлитель теста 3 ч.л. (или 1 ч.л. соды)
какао 4 ст.л. 

крем:
сметана 500 гр.
сахар 150 гр.
яйцо 1 шт.
мука 3 ст.л.

глазурь:
сливочное масло 100 гр.
молоко 5 ст.л.
сахар 6 ст.л.
какао 5 ст.л.

Маргарин размягчаем и растираем с сахаром.












Оделяем желтки от белков, взбиваем последние, добавляя по одному желтку.













Перемешиваем с маргарином и сахаром.
Добавляем сметану и все тщательно размешиваем миксером.




Далее в тесто добавляем разрыхлитель и муку. 










Тесто примерно должно получится по густоте 10% сметаны.
Делим его на две части, в одну из них добавляем какао. Перемешиваем.






Форму для выпекания смазываем маслом, я еще на всякий случай посыпала манкой.









По очереди выливаем по 2 ст.л. светлого и темного теста в середину формы, пока форма не заполнится по диаметру.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 35 минут. Таким образом, я приготовила 2 коржа.Пока готовятся коржи, можно начать готовить крем и глазурь.

На медленном огне взбиваем сметану, сахар, яйцо и муку, пока крем не загустеет.
 

Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет густеть.






Разрезаем готовые коржи на 2 части и смазываем кремом.






Готовый торт поливаем глазурью. Я использовала кулинарную кисточку для смазывания торта по краям глазурью.



Затем посыпала торт сахарной пудрой. Это я сделала зря! Надо было подождать, когда глазурь остынет и затем украшать торт. В итоге торт был украшен тертым шоколадом.















Приятного аппетита!