Удивительные Индийские сладостиСуществует очень большое разнообразие видов Индийского десерта. Многие виды сладостей готовятся профессионалами и покупаются готовыми. Но много рецептов можно приготовить дома. Это и различные виды рисовых и молочных пудингов. Лакомства, приготовленные из овощей, фруктов, орехов. Различные виды помадок. А также традиционная Индийская сладость - халва, которая готовится из фруктов, овощей, орехов, манной крупы. Вероятно, нет другого народа, который была бы так единодушен в своей привязанности к сладостям, как индийцы, и эта привязанность индийцев к сладкому отнюдь не нова — она восходит к ведическим временам. Вечно живое искусство приготовления роскошных сладких блюд, халвы и десертов передается из поколения в поколение храмовыми поварами и профессиональными кондитерами, которых в Индии называют халвайсами. Сегодня, как и много веков назад, индиец, угощая человека сладостями, выражает таким образом свою благодарность, симпатию, уважение к нему или радость, а также удовлетворение. Каждому, даже нежданному, гостю в Индии спешат подать напиток, фрукты или сладости. Вкус и внешний вид готового сладкого блюда во многом зависят от того, какой подсластитель был использован. Итак, начнем это увлекательное путешествие: 1. Яблочная халава: Источник: Roma.by Tasha108.ru и личные фото Поделитесь с друзьями: Смотрите также:Индийские сладости сладостиКомментарии:
вроде неплохо выглядят,но как представлю всю антисанитарию,в которой эту еду готовят,так и аппетит пропадает. Ответить
Места нужно выбирать - совсем не все, что готовится в Индии - готовится в условиях антисанитарии))) И уж тем более многие из этих сладостей готовятся на Российских кухнях - правда про условия не знаю))) Ответить
А у меня в книжке по ведической кулинарии есть рецепты сандеша, расгулла, гулабджамуна и разных "халава". По описанию очень вкусно, но возни с ними столько)) ОтветитьНа фото прилавков на первой и второй полке снизу лежат желеобразные сладости.Так вкусно выглядят. Можно узнать как они называются? Ответить
Это фруктовый мармелад, у него есть название на хинди, но я к сожалению не помню, если вспомню - напишу)) ОтветитьЖудко красиво и наверное так же вкусно! А у нас в Томске где нибудь такую красоту продают? Поделитесь "рыбными" местами кто знает :))) Ответитьмммм... пробовал большей частью, когда в Индии был - вкуснотища)))) ОтветитьМногое похоже на арабские сладости по внешнему виду и составу (сухое молоко, нутовая мука). Может, только похоже. ОтветитьК сожалению, пробовал только мизерную часть из перечисленного. Ответить
К сожалению, в Томске кое-что из этого можно попробовать ну может быть в двух местах - магазин "Джаганнат" на Кирова и вега-бар "Звезда Кино" - и то не знаю, бывают ли они там сейчас ОтветитьВ Джаганнате бывают. А еще на всяких ведических семинарах перед началом обычно продают)) Ответить
Долго жила в Индии - фруктовый вариант самосы никогда не встречала((. Обратите внимание на стручки зеленого перца чили воткнутого в самосу)). Индийцы даже фруктовые салаты посыпают молотым перцем, говорят что так вкуснее)). 
Ваш пост прозвучал на "Радио Сибирь" в рубрике "Интернет Fm" сегодня (17 августа) в 9:15. Послушать можно здесь: http://radiosibir.ru/index.php?view=internetfm ОтветитьКакая же красота...Аж слюнки текут!Такие яркие и манящие, наверняка сделаны только из полезных натуральных продуктов, без сахара!? ОтветитьМне кажется что №6 "Расагула - творожные шарики в сиропе" получаться только если самим деревенское молоко створаживать, они выглядят такими нежными и немного тягучими, что-то сродни свежему домашнему сыру. Аленка, раз вы знаете рецепт, расскажите как вы их делаете? Интересно... ОтветитьМарина Максимова, по радио-то, наверное, такую красоту передать невозможно... Кажется, что готовить такие сладости не менее приятно чем их потом есть! Ответить
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||
Ладу пробовал - очень вкусно!
Ответить