Салат фасолька
Для приготовления салата понадобится: 4 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 2 ст. фасоли красной, 1 ст подсолнечного масла, 4 ст.л соли, 1 ст. сахара, 1 ч.л. 70%-ого уксуса.
    Сначала отварить 2 стакана фасоли красной до полуготовности ( часа 1,5), предварительно фасоль замачивают в холодной воде на ночь.  Лук, морковь, перец мелко порезать или воспользоваться комбайном ( так быстрее).    Помидоры измельчить до состояния соуса, можно пропустить через мясорубку.  Обжариваем лук в подсолнечном масле.  В большую емкость для тушения складываем все овощи, заливаем томатным соусом, добавляем масло, соль, сахар и тушим 30 минут после закипания. После добавляем фасоль, уксус. В горячем виде раскладываем в стерилизованные банки, закручиваем, переворачиваем. Стерилизовать не надо.    Источник: собственное Поделитесь с друзьями: Комментарии:
Андрюха, зачем вам готовить яица и дошираки? Столько всего вкусного, интересного и простого предлагают. А вы все на яица и дошираки засматриваетесь))) ОтветитьИди сходи на этот сайт. 
О! Увидел и вспомнил, где-то в холодильнике должны быть перцы, только недавно собранные. Надо их фаршированных приготовить, ну и отчет, соответственно предоставить. 
Можно делать такой же, но с перловкой. Вкуснятинка =) Съедаем быстрее, чем лечо. И сытно. Вот бы рецепт такого салата с перловкой. Ведь наверняка есть каие-то нюансы Ответить
Принцип тот же. очень хорошо, что в этом блюде так много помидоров! 
Берёте помидоры. Если есть время ошпариваете и снимаете кожицу. Мне - ломы. Поэтому беру много зелени - укроп, сельдерей. петрушку, базилик... с кинзой аккуратнее! Всё забьёт! Зелень и помидоры через блендер и посолить. Далее вариации - если бережёте фигуру от похудания - заправляете жирной деревенской сметаной. Если бережёте фигуру от растолстения - выбираете простоквашу не жирную. Или берите то, что есть в наличии в том числе кефир, айран... Заправляете по вкусу. Солите по мере испорченности оного (вкуса, а не продуктов!). Рекомендуется к лепёшке. Можно добавить туда болгарский перец, огурец, творог, брынзу, чеснок, перец чили... ОтветитьЧудесный рецепт. Вообще все заготовки делать прекрасно-распрекрасно. Зимой, с картошкой лечо......мммм Это точно - готовишь с отвращением: не охота, муторно, спать тянет, но зимой... Ответить |
|||
+за очаровательное название и сына-помошника))кто-нить из наших "городских" шеф-поваров когда-нибудь выложит рецепт простого и быстрого в приготовлении блюда?иначе я начну постить про приготовление вареных яиц и дошираков))
Ответить