Курица с грибным соусом500 гр. спагетти Сыр твердых сортов 4 куриные грудки Мука Соль, перец, специи по вкусу Оливковое (если нет) подсолнечное масло 350 гр. свежих шампиньонов 1 бокал сухого белого вина 150 мл сливок 10-15%
Порежьте курицу на средние по величине кусочки.
Посолите и поперчите, можно добавить специи по вкусу, у меня это Карри. Затем обваляйте кусочки в муке.
Обжарьте кусочки в оливковом масле 25-30мин. на медленном огне до готовности.
Вытащите курицу из сковороды, положите туда грибы и сразу же влейте вино.
Жарьте энергично помешивая до тех пор, пока жидкость не выпарится. Добавьте сливки, соль и специи по вкусу, тушите еще 2 мин. на маленьком огне. Затем выключите плиту и дайте соусу отдохнуть 10 мин. В это время варим спагетти.
Сервируем блюдо: На порционную тарелку кладем спагетти, 3-4 кусочка курицы и поливаем грибным соусом. Сверху посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита! Источник: свое Поделитесь с друзьями: Смотрите также:рецептыКомментарии:Карри вообще то не для этого используют. И что интересно, в какую кухню не загляни, везде либо бакал вина, либо рюмку водки, или ложку коньяка. А без спиртного разве не получиться? давайте уж сразу договоримся, либо пишите рецептуру свою а не слизанную со страниц интернета французкой кухни. А почему бы к примеру не положить белые грибы или подберёзовики с подосиновиками? Чем они хуже????? Ведь их покупать надо а тут половина горожан заядлые грибники. И с маслами вы уж определитесь какое точно лить надо. Прощу прощение за занудство. Но блюдо мне кажется получилось отменное. Ответить
Я ведь написала "можно добавить специи по вкусу, у меня это Карри" По вкусу! мне вот, например, так нравится, но каждый волен добавлять те пряности, которые нравятся именно ему, или не добавлять вовсе. Тк скзть,ежели чего, можно и каротошку с салом пожарить=) И это несомненно многим понравится. Ответить
а можно было и не писать про всякие грибы и макароны.мяса нажарил,хлеба нарезал и чревоугодничай в свое удовольствие. макароны андрюха, макароны. Хотя я и не люблю сие блюдо(макароны) лучше бы картошку отварную и и с грибами, да со шматком запечёной свининки на грильксовородке да с цветной капусткой, вот это да. Ответитьа капуста цветная сюда каким боком? в это муню идеально вписывается квашенная, и запотемший пизирёк. ОтветитьСегодня узнала, что именно шампиньоны весьма полезны мадамам старше 30 лет. )))) Вчера приготовила это блюдо. На готовку ушло полтора часа.
Видимо что-то сделали не так. у меня ничего не пригорело,и нам с мужем очень понравилось. Сочувствую испорченному ужину... Ответить
Курицу необходимо обжаривать на очень слабом огне и тогда корочка у нее будет как у паровой котлеты мягкая, а внутри она сочная и ароматная. Ответитьоливковое масло надо брать для жарки с желтой крышечкой - оно без запаха. Ева сначала напоила Адама медовухой и когда он перестал понимать происходящее, она угостила Адама «запретными яблоками», ну и сама покушала и выпила. С тех пор познание человека продолжается. Таков исторический процесс людей. Человечество существует ради честной информации (Рукописи Шамбалы) С нами Бог Солнечной системы. Хвала медовухе. С новым опытом.
ммммммм )))))))
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||








ЫВкусно!
Ответить