Вот теперь с картинками всё ОК. Поэтому +

Отлично! теперь все видно. У меня мама делает такой салат - отличная вещь!

надо сделать...как раз остались огромные банки))

Интересный салат, обязательно попробую)) подскажите, пожалуйста, сколько требуется соли, сахара, масла и уксуса на литровую банку?

по вкусу)))

Все новое - хорошо забытое старое. Честно говоря, я не знаю семей, кто бы не делал такой салат. Разве только семьи больших людей, которые вообще не делают заготовки.

Я бы морквы в сей салат добавил побольше и кроме того моркву порезал бы тонкими кружёчками - она потом аппетитнее выглядит на тарелке :)

А можно узнать
сколько литров салата получается при данном объеме продуктов?

у меня 8 получилось...как утрамбуете)

А разве капусту руками помять не требуется слегка? Вообще то такие салаты хранить долго нельзя.

Капусту мнут если сразу есть собираются. Для хранения мять не надобно...

И чёй то его хранить долго нельзя? Просто капусту квашенную всю зиму хранить значит можно, а этот вот нельзя значит?

нельзя если туда добавляешь яблочный уксус. А он бродить.

И для длительного хранения соль требуется засолочная.

А что в "засолочной" соли другой хлорид натрия чтоле? и это, уксус это как бы и есть уже продукт брожения.)

Уксус бродить никак не может. Хоть яблочный, хоть винный. Он сам по себе является конечным продуктом брожения. Сначала сок, потом вино, потом уксус... А бродит и квашенная капуста. И ничего так - побродит и угомонится, и мы её потом всю зиму кушаем...

А потом в сральню бегаем.

если употребляют сразу то надо мять как следует, а если в банки то чуть чуть лучше помять купустку, не пожалеешь потом.

Будешь капусту мять, не будет хрустящая. Но тут уж вкус вкусу не указчик, кому какая нравится...

Согласен. Но вообще то яблочный уксус лучше не использовать. лучше обычный.

расскажите, пожалуйста, что можно подобного из цветной капусты сделать...

http://iden-orbita.blogspot.com/2008/11/blog-post_2967.html

А можно заквасить капусту на зиму с болгарским перцем, но без уксуса и сахара? Я - диабетик, сахар нельзя.

можете попробовать и без сахара, капуста сама по себе сладкая, особенно поздних сортов...

Можно и без уксуса и без сахара. Особенно если хранить будете в холодильнике или погребе.
Кстати, Юлия, а почему вся эта вкуснятина у Вас без семян укропа?

ну, не любят мои укропные семена))))

А зря. Очень ароматно и вкусно.

Автора напишите чем шинкуете капусту. Не могу подобрать шинковку.

острым широким длинным тяжелым ножом...

Ну я просто режу ножом. Конечно, если квасить хотите много, то тут потрудиться придётся.!

Как и обещал +.

спасибо)

Да это Вам за пост спасибо!

Есть специальный нож для шинковки. С прорезью в широком лезвии. Из Москвы везла, а в Томске дешевле видела в магазине.

Витаминчики)))

Люди! Где банки купить можно? В Метро видела, уже нет. Где ещё?

на дорогах видел много.уголь фрукты и банки продают.

Попросите на простотаке.)http://prosto-tak.tomsk.ru/index.php?option=com_adsmanager&Itemid=36

Отменно выглядит

вместо перцев можно помидоры твердые положить?

Помилоры только чтоб сразу употреБлиииН!, а на хранение, каша будет.

Хочу попробовать салат, но скажите за 3 дня стояния дома при комн температуре -он не испортится, а то у нас дома как в Африке?

поставьте на пол...сколько градусов дома? +18, +25, +30 что ли?

Ну-ууу...очень вкусно....постоянно этот салат делаю!

скажите пожалуйста,можно ли этот салат залатать под железные крышки?