Нам понадобится:

- филе курицы (0.5 кг)

- морковь (3 шт.)

- лук репчатый (3 шт.)

- уксусная кислота 70% (1 ст. л.) / 9% (8 ст. л.)

- соль (1 ст. л.)

- приправа для корейской моркови (1 ст. л.)

- перец черный (1 ч. л.)

- приправа из смеси перцев (1 ч. л.)

- масло подсолнечное (150 г)

1. Пропорции продуктов условны. Как и во многих рецептах, можно «подгонять» под себя.

2. Филе курицы промыть, убрать видимый белый жирок (домашние питомцы будут рады) и нарезать достаточно мелкими кусочками (1-2 см).

3.

4. Один помощник уже тут.

5. И без второго никак не справиться)

6. Морковку трём на тёрке для корейского салата. Мне нравится, когда её побольше)

7. Лук шинкуем полукольцами.

8. Соединяем в просторной посудине курицу, морковь и лук.

9. Смешиваем вместе все требуемые специи.

10. Добавляем к специям уксус и немного воды (8-9 ст. л.).

11. Заливаем этой смесью будущее хе.

12. Доводим до кипения подсолнечное масло (мне это удобно делать вот в такой небольшой старой сковороде) и заливаем им все ингредиенты.

13. Ещё раз всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник ~ на 12 часов. Особо смелые могут раньше снять пробу)

14. Приготовленный салат не рекомендуется хранить более трёх суток, но, как показывает практика, исчезает он раньше)